的，如果不是因为非常赚钱的关系，谁会做成本这么高的买卖嘛。

     肉贩子用草绳拴上了那条黎锦看好的五花肉，交给了她。

     黎锦提着这肉，心中有些迷惑。

    她还以为卖肉的会用油纸或荷叶包着肉递给她呢，没想到只是潦草地拴了一条绳子。

     临走之前，黎锦看向了，之前还没来得及注意看的那两条“里脊肉”。

     听名字就知道，“里脊肉”与“外脊肉”大有关系。

     “外脊肉”是靠近脊椎、在脊椎之外的一长条长方形的肉。

    而“里脊肉”则是“外脊肉”下面，在脊椎里面的一条长圆形的肉，形状是一头偏粗而另一头稍细。

     因为位置在“脊椎之里”，所以叫做“里脊肉”。

     “里脊肉”是猪身上最精华、最美味的肉，煎炒烹炸都十分适合，烧烤出来的口感也是十分诱人。

     因此，“里脊肉”的价格也非常高昂。

     标价十八文钱一斤。

     “原来在肉铺中，里脊肉比一般的好肉还贵三文钱啊……”黎锦看了，也不由得愣了一会儿，觉得惊奇。

     黎锦之前还以为，凡是好肉都是十五文钱一斤呢。

    里脊肉的售价，稍微超乎了她的想象。

     但肉贩子见黎锦盯着里脊肉看，以为她想买，便竭力设图说服她。

     “你买这个吧！”肉贩子说道，“才十八文钱一斤。

    里脊肉最受欢迎，平时都早早就卖光了。

    今天竟然还剩了两条。

    你赶快买下来吧，不会后悔的。

    ” 黎锦注视着的这条里脊肉，看起来也确实非常新鲜。

    肉的颜色是淡淡的粉红色，好像被一层肉中自带的薄膜包裹着一般，非常完整。

    肉的形状当然也很漂亮，而且质感是一丝一丝的，肉质看起来非常软嫩。

     虽然黎锦犹豫了一下，但思索后她仍然说道：“不能买啦。

    我已经买了五花肉，下次来的话再买里脊吧。

    ” 肉贩子道：“下次来的话，可能就没有里脊肉了。

    这种肉可是不常见的。

    ” 黎锦无奈道：“真是那样也没办法。

    要是我实在想吃，早点来买就是了。

    ” 肉贩子见黎锦不肯买，也没办法，只得道：“那，你若是吃好了，下次再来啊！” “嗯！”黎锦点了点头，拎着手中那条五花肉便走出了肉铺。

     现在买了这条五花肉，回家之后用它做什么呢？黎锦自己也有点困惑。

     她虽然很想买些肉回家，但原本并没有考虑购买五花肉。

    而只是想买些前槽肉，剁碎了做汆丸子，那是一道简单而美味的汤菜。

     当然，五花肉也可以用来做汆丸子。

    但这种五花三层的五花肉，乃是肉中上品，若是用来汆丸子的话，简直就是暴殄天物。

     既然买了品质这么优良的肉，就拿来做些别的好吃的吧。

     虽然能用来做什么，黎锦还没有想清楚。

    这没有关系，回家的时候她可以一边走路、一边慢慢想，这么长的路，总会想出来的。

     把五花肉上拴着的草绳系在了小推车上之后，黎锦准备往回走。

     当路过一家酒坊的时候，黎锦忽然心有所感，一时兴起，便进去买了些酒。

     黎锦从来滴酒不沾。

    买酒只是为了调味，因此就买其中最便宜普通的酒类便可以了。

     便宜的酒都不装瓶，而是装在坛子里。

     一坛酒看起来约有五六斤。

     黎锦花了五十文钱买了一坛黄酒，又花了六十文钱买了一坛米酒。

    米酒比黄酒贵，但也不妨多买一种，