开包装用的油纸，先放在一边。

     大铁锅先烧热了，再在底部倒上极少的油。

     把铁锅端起来小心翼翼地摇晃，让底部均匀地沾满薄薄的一层油。

     在火上烧着铁锅，再数上十个数后，她将肉包子拿起来，仔细小心地放在沾油的位置上。

     排列肉包子的时候，不能太挤，也不能太松。

     太挤的话，肉包子在加热过程中，就会粘在一起。

     太松的话，由于锅中油少，就不能把每个肉包子都放在沾油的位置上了。

     把肉包子摆放好之后，黎锦便盖上了锅盖，静静等待。

     直到铁锅与锅盖的缝隙中，飘出略带焦糊气息的油香味，便是煎好了。

     黎锦掀开锅盖，用刚清洗干净没多久的镀银筷子将包子夹了起来，放在镀银的盘子里。

     银光闪闪的餐具上面，摆着洁白松软的包子，看起来十分诱人。

     黎锦没洗锅，直接在锅里又倒上了少许油。

     她依然没有刀，也不想找阿诚借用，便徒手将西红柿劈开成了四瓣。

     西红柿皮的部分在下面，被油煎着加热。

     四个西红柿、劈成了十六瓣，都是这样摆放好之后，再盖上锅盖。

     从西红柿被油煎起，数了一百个数之后，黎锦便打开锅盖，用筷子一个个翻动起来。

     凡是皮被油煎得起皱的，黎锦便用筷子将皮从西红柿的肉上扯下。

     十六瓣西红柿都被扯下外皮之后，黎锦便用勺子极力地将西红柿的果肉捣碎，并且不断地翻炒。

     中午吃葱油拌面时，还剩下了一些香醋泡过的大蒜碎，黎锦便也倒进了锅里一起翻炒。

     过了一段时间，被捣碎又被热油煎炒的西红柿，逐渐呈现出了类似泥状的形态。

     黎锦便加了大量的水进去，搅拌一番，盖上锅盖，开始煮汤。

     今天竟然忘了买盐，她便暗恼，觉得自己真是糊涂极了。

     -------------------- 感谢在2023-11-2817:28:04~2023-11-2911:50:58期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢投出地雷的小天使：猫1个； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第37章 ==================== 生性节俭朴素的人，总会犯类似的毛病。

     只要不急用的东西，便都不急着买。

    习惯于先拖着，等非买不可的时候再买。

     因为今天买了酱油和醋，黎锦便没想起来要买盐。

     大杂院倒是有盐，但那是大杂院的人用来烹调用的。

    黎锦知道拿走影响他们做饭，便没想过动那个心思。

     黎锦走的时候，只拿了自己之前买的胡椒粉而已。

     西红柿熬制而成的清汤，若是加了酱油，颜色便不好看了。

    所以，黎锦也不想用酱油代替盐加进汤里。

     好在西红柿本身便有些酸酸甜甜的味道，就算不放盐，汤中也一样会有滋有味。