楚州的夏，总是带着水汽的温润。

    自河鲜替代计奏效后，玉倾城并未停下脚步——她知道，对付鱼壳这样的水霸，仅仅打破垄断是不够的，必须从根源上瓦解他的势力，让“靠水吃水”的民生，真正掌握在百姓和官府手中。

     养鱼，便是她布下的第二步棋。

     在楚州城南，有一片废弃的洼地，常年积水，荒草丛生。

    玉倾城亲自带人勘察后，拍板决定：“就这里，改造成官办鱼塘。

    ” 官府的效率极高。

    龙天策调拨了专款，黄强带着衙役和招募的渔民，清淤、筑坝、引水，短短一个月，这片洼地就变成了数十亩方方正正的鱼塘。

    玉倾城又从淮南各地请来经验丰富的渔户，指导大家培育鱼苗、投放饲料、防治鱼病。

     “这些鱼苗，是特意从江南引进的优良品种，长得快，肉质好。

    ”玉倾城站在鱼塘边，看着水中欢快游动的小鱼苗，对围拢的渔民们说，“等鱼长大了，官府统一收购，平价卖给百姓，多余的还能运到外地去卖。

    你们在这里干活，每月有工钱，年底还有分红，不比跟着鱼壳卖命强？” 渔民们看着清澈的鱼塘，看着水中活泼的鱼苗，再想想鱼帮的欺压，纷纷点头：“跟着龙大人、玉姑娘干，我们放心！” 官办鱼塘的消息传到鱼壳耳中时，他正在水寨里喝闷酒。

    听闻官府要自己养鱼，他“噗嗤”一声笑了：“一群连渔网都没摸过的文官，还想养鱼？等着看他们赔光家底吧！” 可他没笑多久，就笑不出来了。

     玉倾城不仅懂养鱼，更懂经营。

    她让人在鱼塘边搭建了简易的烘干房，将卖不掉的小鱼、虾壳烘干，做成鱼饲料，降低成本；她还制定了严格的管理制度，从鱼苗投放、喂食到捕捞，都有专人负责记录，杜绝了贪污浪费。

     三个月后，官办鱼塘迎来了第一次丰收。

     一网撒下去，鲜活的草鱼、鲫鱼、鲢鱼跃出水面，银光闪闪，看得人眼馋。

    这些鱼，按照玉倾城的规定，一部分以极低的价格供应给楚州的便民市场，每斤只卖二十文——这个价格，比鱼壳垄断前的市场价还要低！ “官塘的鱼上市了！二十文一斤！”消息传开，百姓们蜂拥而至，便民市场前排起了长龙，大家提着刚买的鲜鱼，脸上笑开了花。

     “终于又能吃上平价鱼了！这鱼真新鲜！” “还是官府靠谱！鱼帮的天价鱼，谁爱买谁买去！” 鱼壳的鱼市，彻底冷清了。

    他仓库里剩下的鱼，只能低价卖给鱼贩做咸鱼，连成本都收不回来。

     而玉倾城的脚步，并未停歇。

     她发现楚州的水域，尤其适合养殖大闸蟹和小龙虾。

    这两种水产，在当时的淮南还不常见，属于“稀罕物”，在江南一带价格不菲。

     “我们不仅要让百姓吃得起鱼，还要让他们靠水发家。

    ”玉倾城对龙天策说。

     她立刻组织人手，在秦淮河的支流划出专门的水域，投放蟹苗和虾苗，请来江南的养殖能手，指导渔民们如何围网、投饵、捕捞。

     起初，渔民们还有些犹豫：“这螃蟹、龙虾，长得怪模怪样的，能有人要么？” 玉倾城却信心十足。

    她让人提前给金陵、扬州的商户送去样品，大闸蟹膏满肉肥，小龙虾麻辣鲜香，立刻吸引了大批订单。

     秋收时节，楚州的大闸蟹和小龙虾上市了。

     一时间，楚州的码头热闹非凡，一艘艘商船满载着鲜活的大闸蟹和小龙虾，驶向江南。

    渔民们拿着沉甸甸的工钱，笑得合不拢嘴——养蟹、养虾的收入，比单纯捕鱼高出了好几倍！ “玉姑娘真是我们的福星啊！”王老五