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首页> 老娘舅中式快餐> 126

126(2/3)

妇白头偕老。

    」 「好吧。

    这也算是最美好的结局了。

    」我笑个不停把封好的中秋礼盒全部搬到推车上。

     这时廖丽琴在办公室的对接窗口喊我说有电话,我赶紧跑进去办公室里,接起来是老闆打来的。

     「老闆好。

    」 「洛允迭,你把你们台中跟西螺厂商的所有资料以及开价单、报价单都传来给我看。

    」 「哦。

    好。

    」我便花了不少时间整理好后传给老闆。

     到了傍晚时是老闆娘打来给我的说:「小迭,你们台中的成本这一阵子都很高耶。

    像你们去西螺拉的什么鹅白菜、广a等等的跟我们竹北一件都价差了起码一、两百或两、三百耶。

    甚至还有更贵的!」 「啊没办法啊。

    最近天气不稳定老闆娘你又不是不知道,前阵子南投那边高山还下冰雹把菠菜、大蒜苗那些都压烂了,菜价当然都是飆涨,这已经是我们去跟人家喊到最低的。

    」 「是吗?我们竹北买得到更低的价位,为什么你们找不到?而我看你们没有换配合厂商啊。

    」 「配合厂商才可以让我们喊到现在这么低啊。

    要再低当然可以呀。

    但就是烂菜啊。

    我的应对方式当然也是有跟客人协议,也有告知客人现在的品质状况,我有抬高他们的价格,不愿意抬高的就是暂时不进货,那多数客人其实都是可以理解的。

    」 于是老闆娘到最后还是很不满意我的做法,我觉得很烦的翻一个大白眼。

    我也不想再用这样的理由去反驳,只能说这就是经营理念不太合。

    竹北的做法都是太贵或太烂就直接取消供货,而他们给品质稍差一点时当然可以踩很硬的不退货。

    他们确实也会给客人压低单价,但状况不好时就是会去跟客人协调,现在的菜就是烂,要买就不要一直退货。

     说实在的这其实一直都造成客户的反弹,撇开客人不讲理的地方,我们也确实有不讲理的地方。

    你什么都给不出来,客人怎么可能不生气?有些东西明明就是可以去变通的,像大陆妹现在品质真的很烂又贵啊。

    但可以去找啊。

     妈的我的伍康柔就找得到品质ok的,你们四、五个採购找不到吗?贵,抬高价格就好了啊。

    我还是有客人愿意变通买中货啊。

    因为他们就是需要也可以理解这种东西本来就是涨涨跌跌的。

     再说一间客户都只知道要找便宜,那间客户也会是很有问题,肯定要倒的啦。

    不可能一间餐厅要的菜那么多,全部都一斤五十,那么这个老闆或师傅脑袋肯定有问题,门外汉在那边乱而已。

     那我进你们竹北便宜烂菜,要花我多少人力成本?烂菜不用挑吗?更
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