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第210章 做艾糍(3/3)

正宗的艾糍了。

     她按照小时候看大人制作艾糍的程序,仔仔细细的把艾叶煮熟,捣碎,然后加上面粉,揉成一个圆圆的青团。

     再把青团分成一个个的小荠子,再在手上把荠子捏成小碗的形状,然后把准备好的馅料都放进去。

     花生她是特意炒熟了的,混合着芝麻,又香又甜,直香得人口水都要流出来了。

     二宝这个小吃货先闻到味道,跑到厨房来,问道,“娘,你在干什么呀?” 李听云手上动作不停,笑着回答道,“娘在做艾糍呀。

    ” “艾糍是什么?”大宝也走过来。

     “艾糍就是艾叶做的糍粑,”李听云说道,眼角余光看到三宝也走了过来,担心三宝会把她准备好的东西搞倒,便吩咐大宝二宝,“你们带着三宝在客厅里玩,等娘做好了艾糍就给你们吃。

    ” “好吧。

    ”大宝牵着三宝的手往外走,“走吧弟弟,我们去外面玩。

    ” 二宝还站在原地看了一会,才转身边往外面走边嘀咕着道,“这么黑,应该不好吃吧。

    ” 这句话被耳朵尖的李听云听见了。

     看着二宝的背影,她轻笑一声。

     等着吧,等她做好了煎好了艾糍,二宝绝对是第一个嚷着喊着要吃的。

     把青团都包好了馅料,李听云开始起锅烧油 等油到了七成热的时候,再把包好的艾糍一个个小心的放下去。

     这次包得有点多,一次还不一锅煎完,只放了一半。

     把锅放满之后,李听云用漏勺慢慢搅动,防止艾糍粘锅底。

     等艾糍都一个个浮在油面上时,才逐个捞起来,放在一旁。

     第二锅的操作和第一锅一样。

     把两锅艾糍都煎完了,李听云的腰也酸了。

     不过看了一眼暗绿色的艾糍,李听云还是很满意的。

     拿起一个放凉了的艾糍尝了一口,红糖顺着缺口流下来。

     嘴里面除了艾叶的香味,还有花生和芝麻的融合。

     再加上红糖,香到人的心里面了。

     隔壁小孩都馋哭了。

    
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