尽兴，合上嘴咀嚼之时，还忍不住“嗯”个没完，仿佛以为周遭人瞧不出这吃食很香似的。

     田肃回想了一番须臾前用的羊汤馎饦，香味浓郁，硬着头皮往前走。

    他面上坦然自若，心中怒骂不休。

     好你个许子津，别以为他不晓得，这种损招只有你这只狐狸才想的出来！ 此时，许平等监生开始边吃边说话。

     “嗯——这豚肉也忒香了，肥而不腻、瘦而不柴，天下少有的美味啊！” “哎呀，你们快尝尝这馍，面香动人，浸透肉汁后，每咬一口都是绝妙享受！” “唉，我也不想吃这么多，但谁让咱们食堂的孟厨娘太会做吃食了，忍不住啊……” 他们你一眼我一语，聊得极为火热，仿佛根本没瞧见快要来到跟前的田肃等人。

     而田肃鼻尖竟是浓郁香味，馋得心颤。

    其身后的跟班们，更是悄悄在咽着津液。

     与这饼子相比，方才碗面飘了一层油的羊汤馎饦香过了头，反而显得后劲油腻啊…… 许平瞅准时机，故作讶异地看向来人，歉声道：“这不是田兄吗？不知田兄今日用了什么朝食？” “唉，我们只想着早些过来，用完朝食就能去温书，也好应对博士们所问。

    是不是给田兄你造成困扰了？真是对不住啊，我们也不是有心的……” 田肃面无表情地看着许平一点也不真情实意的愧疚之色，内心已经在破口大骂。

     田兄？什么田兄！ 你许子津就是有心为之，就是故意的！ 奸诈狡猾，口蜜腹剑，居心险恶……无耻之徒！ 田肃强装淡定，哼道：“堂堂国子监监生，竟然在讲堂外啃饼，有失仪态！真是羞于与你等为伍！” 不，他也好想啃饼！哪怕在讲堂外也无妨啊！ “至于朝食？也没什么太金贵的，不过是一碗二十文钱的羊汤馎饦吧，那里头羊肉多得跟不要银钱似的，肉香浓郁、汤底醇厚。

    只不过素日吃得太多，着实没什么兴致。

    ” 老天爷，那羊汤肥肉腻、瘦肉柴，难吃极了！ 田肃不可一世地翻了个白眼，心在滴血，竭力稳住声线，招呼身后几人往讲堂内走。

    同时，他还得咬着牙，“云淡风轻”地大声道：“东市那家新开的食肆很是不错，前些日子咱们就尝过一回，昨日也是在他们家用的暮食，不若今日再去一趟好了。

    ” 跟在他身后的监生们，面面相觑，仗着田肃不曾回头，脸上露出苦涩，口中还要附和：“台元兄所言极是，我也觉着那食肆不错！” “昨日吃的鱼脍很是鲜嫩啊……” 等他们走远，许平等人互视一眼，唇角止不住地上扬。

     别以为他们瞧不出来，这田台元腮帮子都咬紧了，说话口吻比之先前也不够自然，一看就是说得违心话。

     田台元啊田台元，你也有今天！ 薛恒兴致勃勃，提议道：“要不咱们今日也去那家食肆？我先前在食堂见过，有监生着急回去温书，于是自备食盒，装了暮食回斋舍，咱们也能这么干啊！” 有监生迟疑：“咱们拢一拢，点上一桌最朴素的席面自然不在话下。

    可要是我们外带吃食进去，不会被那店家赶出来吗？” 薛恒一挥手，很是豪气：“不用诸位同窗出银钱，今日我请你们吃宴席。

    笑话，又不只有他田台元兜里有钱，我薛安远这钱袋可不比他轻。

    ” “诸位不必心中有何负担，你们若是觉得不自在，那届时就多卖力刺激一番这田台元，便当做份子！” “至于店家让不让？”薛恒嘴角高高咧起，无比自信。

     “尽管放心，这世间大多难事，我还没见过用银钱解决不了的。

    ” 食堂内，孟桑正带着五名徒弟和其余帮工杂役们处理红螯虾。

     实不相瞒，这回送来的红螯虾数目，着实超出了孟桑的预期。

     足足十二个大推车！ 这些红螯虾都能堆成个小山！ 其实那位皇太后前辈没有轻易拿出红螯虾让各地养殖，是非常合理的。

     这种克氏原螯虾的繁殖能力太强，破坏力亦不容小觑。

    倘若传到民间，让百姓们放到农田里养，不但会毁坏农作物，还会破坏沟渠，酿成大祸。

     想来是考虑到这层，前辈才择了名下庄子来专门养殖，既能一饱口福，又不扰乱百姓耕种。

     送红螯虾来的人，是皇太后名下庄子上的管事之一。

     此人言辞间带了些傲气，但做事很细致。

    虽说按着常理，往年都提点过要如何处理，但他还是细致说了一遍，甚至留下一张写了怎么烹制麻辣风味红螯虾的粗略食方子。

     虽说孟桑上辈子没少自己做，但由于眼下的身份明显不可能接触过红螯虾，所以起初只能装出一无所知的模样。

     待到这位管事一走，孟桑立马活络起来。

    她伸手一招呼，领着众人开始处理红螯虾，顺便盘算起做几种口味。

     麻辣口味，肯定不能少；十三香也得来一份，香料和中草药已经请徐叔安排人去购置，等会儿就送回国子监；清蒸了蘸酱汁，风味也不差；若是缺了蒜香，那她自己肯定头一个不答应…… 十七年了啊！ 自打她来到大雍，足足十七年不曾尝过红螯虾，这委屈谁能感同身受？ 孟桑咽了咽津液，难得馋到心痒，手下处理红螯虾的力道更大，动作更迅速了。

     红螯虾拿到手，清洗和处理是很重要的。

    得先用刷子仔细刷过每一只，浸泡清洗多次，再扯掉虾线，去虾头、虾囊，拉出虾腮，最后在虾背上剪开一道口子，才算处理完一只虾。

     徐叔觑着孟桑越来越利落的动作，以及用剪刀时的狠劲，难得对食材生出怜悯之心：“桑娘啊……” “徐叔你喊我有何事？”孟桑抬头。

     只见徐叔正盯着她手上的红螯虾，脸上写满了心有余悸。

     孟桑了然，又是“咔嚓”一下剪了虾头，掏出虾囊，笑眯眯地开口。

     “哎呀，徐叔，我也很不忍心的，所以之后一定会多给它们添些辣椒，保管香辣入味！” 小院之中，众人戚戚然，专心低头处理红螯虾。

     运来的红螯虾太多，顾及到各学博士会告知监生们此事，或许来食堂的人会多些，因此孟桑好生估摸一番，留足数目，而剩下的放到明日做红螯虾盖饭。

     等到众人处理好红螯虾，日头已经渐渐西移。

     孟桑斗志昂扬地起身：“走，咱们做红螯虾去！” 下学时分，钱博士离开讲堂后，里边的一众学生躁动起来。

     “听见钱博士说的了吗？圣人赐下红螯虾，让食堂做给咱们吃呢！” “哦，我晓得，每年都会有这一遭的。

    不过先前食堂做的红螯虾，要么腥气难吃，要么肉老，着实风味一般。

    也不知孟师傅会不会做红螯虾，万一……” “瞎说什么呢，没有万一，孟师傅就没出过错！区区红螯虾，定然能做出绝妙风味！” 薛恒与许平收拾好东西，对视一眼，默契地兵分两道。

    前者去守着田肃等人，跟在他们后头，势要订下他们隔壁桌，另一人则带着大家伙回斋舍取食盒，去食堂装了暮食，随后再去东市汇合。

     他们对田肃的性子拿捏极准，脑子不好使又嘴硬，既然放过要去食肆的大话，便不会出尔反尔。

    故而，哪怕田肃现下知晓食堂会做红螯虾，也依旧会咬牙去东市。

     许平等人去斋舍拿食盒时，正巧途径食堂，不免闻见了里头传出来的各色气味，香到人魂都快飘过去了！ 他们强行按捺下心中渴望，闷头回斋舍取了大大小小的食盒，随后才急不可耐地直奔食堂。

     东市，田肃正与跟班们有气无力地朝着新开食肆走去，周遭还有旁的国子学、太学监生。

     今日下学时，博士们纷纷宣布了“圣人赐红螯虾”一事。

    在国子学和太学的讲堂里，除了少数被小食摊拉回食堂的监生有些激动之外，其余人很是无动无衷，如往常一般出去寻食肆酒楼。

     “再好的食材到了食堂那儿，都是糟蹋。

    ” “所言极是！往年也不是没尝过，可那做出来的吃食，简直难以下咽，当真是暴殄天物。

    ” “食堂最近在偏门摆了个小食摊，我瞧着，有许多同窗因而转变心意，改而去食堂用暮食。

    ” “哗众取宠而已，你没看见今日那小摊没来？可见只有几道勉强拿得出手的吃食，已是黔驴技穷。

    ” “今日程敬才赞不绝口的什么……‘肉夹馍’，听着不过是饼里头塞点豚肉，这能有多可口？不过是一时新奇罢了。

    ” “……” 田肃听着前后左右传来的各种对谈，心头在滴血。

     你们清醒些，食堂如今的吃食，那可是比丰泰楼还要好吃！ 哪怕是红螯虾，到了那孟厨娘手里，必然能呈现绝顶美妙的滋味啊…… 田肃心里头装着事，神不附体地领着跟班走进东市新开的同春食肆，全然没发觉一直远远缀在后头的薛恒。

     店中茶博士认人本领好，机灵地迎着田肃七人往角落大桌走：“几位郎君又来了，不知今日要吃些什么？”④ 田肃心不在焉地掏出十两银子，扔到茶博士怀中：“随意做一桌席面。

    ” 看着田肃这模样，茶博士一时拿不准对方是否喜爱自家吃食。

    要说对方喜爱吧，也不见面露期许；可硬要说不喜爱，又何必两日连着来光顾，更是豪气地掏出十两银子！ 茶博士堆起得体笑容：“好嘞，这就为几位郎君安排席面去。

    ” 这食肆店面大小虽比不过东市其他酒楼，但在装潢、布局上也算用心。

     店中除了数张寻常大小的食案外，另设有两张大长桌。

    这两张大长桌中间以一张六扇大屏风隔开，彼此之间只能听见动静。

     田肃走神儿地盯着屏风上的画瞧，一颗心早就奔向了食堂。

     他依稀听见隔壁大桌来了一位食客，似是来占位等人的。

    不多久，能听见的动静又多了些，应是其他人都到了。

     此时，茶博士们已经在给田肃这张桌案上吃食，一盘盘、一碟碟瞧上去尚算精致，闻着也很香。

     田肃收回神，执起筷子，暗叹一声。

     罢了，就算去不了食堂，这也还有十两银子的宴席，也是很香的。

     等等！ 田肃鼻子微动，只觉着自己嗅到了一股不知从何而来的香味，脖子顺势转动。

     麻辣、鲜香…… 田肃不由自主地望向那张大屏风，更为准确地说，他那眼睛直勾勾地，想透过屏风，去看一看隔壁桌食客在吃些什么。

     忽然间，熟悉的声音接连传来。

     “啧啧，子津啊，食堂这个麻辣红螯虾，可真是不错。

    肉紧弹牙，虾黄鲜极了，当真辣得过瘾！” “安远兄，这个蒜香也十分美味。

    尝来咸甜，蒜香浓郁，与这红螯虾极配！” 田肃：“……” 这十两银子的宴席，它不香了！