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首页> 七指哥> 第11章 创业失败

第11章 创业失败(2/3)

,这是我们的核心竞争力。

    "郑超在员工培训时总是强调这一点。

     肖晓则更关注营销和扩张:"我们要打造品牌,要做成全市最大的早餐连锁!" 起初,一切都朝着他们期待的方向发展。

    第二家、第三家分店相继开业,最多的时候,他们一天能卖出两千多个包子,豆浆要用大桶装。

     郑超每天凌晨三点就到总店监督准备工作,肖晓则忙着洽谈新的店铺位置和投资事宜。

     然而,快速扩张的问题很快显现出来。

    分店的品质开始参差不齐,有的为了赶工提前一天包好包子冷冻,有的豆浆用粉冲兑。

     郑超发现后大发雷霆,要求所有分店必须按照总店的标准执行。

     "这样成本太高了,我们得考虑利润。

    "肖晓在一次会议上提出异议,"现在'晨光早餐'已经比我们便宜20%了,顾客都在流失。

    " 那是他们第一次真正意义上的争执。

    郑超坚持品质是根本,不能妥协; 肖晓则认为在保证基本质量的前提下,应该考虑标准化和降低成本。

     两人谁也说服不了谁,最终采取了一个折中方案——总店保持原有标准,分店允许适当调整工艺。

     这个决定成了噩梦的开始。

    随着"晨光早餐"在全市范围内以更低价格和更快服务抢占市场,晓超早餐店的客流量开始明显下滑。

     更糟的是,一些老顾客反映分店的味道大不如前,口碑逐渐崩塌。

     "我们需要改变策略。

    "一个阴沉的下午,肖晓召集郑超紧急开会,"我联系了一个投资人,他愿意注资两百万,但条件是我们要转型做标准化快餐模式。

    " 郑超猛地站起来,椅子在地板上划出刺耳的声音:"什么标准化?就是把我的配方变成工厂生产的速冻食品?那还是晓超早餐店吗?" "那总比倒闭强!"肖晓也提高了声音,"你看看最近的报表,我们连续三个月亏损了!再不改变,下个月工资都发不出来!" 本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容! "如果失去特色,我们跟其他快餐店有什么区别?"郑超固执地摇头,"我宁愿缩小规模,也要保住品质。

    " "品质?"肖晓冷笑一声,"现在谁还关心品质?大家要的是快和便宜!你那套'匠心制作'的理念早就过时了!" 话一出口,肖晓就后悔了。

    他看到郑超的脸色瞬间变得惨白,眼中闪过一丝受伤的神色。

    办公室里陷入死一般的寂静。

     "原来你是这么想的。

    "郑超最终低声说,"那没什么好谈的了。

    " 那次争吵后,两人陷入了冷战。

    郑超整天泡在总店厨房,试图用新菜品挽回顾客; 肖晓则四处奔波,试图寻找新的资金支持。

    就在这僵持不下的时候,灾难降临了。

     市卫生局的一次突击检查中,他们的一家分店被发现使用过期食材和卫生条件不达标。

     尽管郑超坚称这只是个别分店的违规行为,但媒体已经以《知名早餐连锁店卫生
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