留住食客，一通操作下来，各家店铺在不增加投入的同时，多了许多品种，定制了统一的礼品竹篮和木质礼盒，把糕点做成了茶楼必不可少的茶点，出门必备之干粮，走亲戚的伴手礼，下聘必备之礼品！ 大宋朝的各式糕点和点心几乎都是蒸出来的，不易保存，只有一些点心是油炸的，价格不便宜，因为大宋朝目前只有猪油和大豆油，大豆油产量低大多数进贡给皇宫，寺院作为油灯的燃料，大户人家也是用油灯照明。

    物以稀为贵，油水少的时代，能吃些重油的点心既能甜甜嘴养养胃，也是一种享受，甜食和油炸食物能愉悦人的心情！ 随着炒锅烧菜在酒楼饭庄行业里的普及，铁锅烧菜在大宋朝的大户人家也风靡一时，大豆油和猪油的用量剧增，已经供不应求，价格涨了又涨，不仅增加了成本，降低了利润，还一时半会儿找不到好的坚决办法。

     三哥带着管家，火急火燎的赶到我家让我出主意商量对策！我突然想起后世占据植物油市场大半份额的——菜籽油，把油菜花二月份左右成片开黄花，六七月份结一串串菜籽，闻起来有一股油香味的特征，让三哥回去老家问问父母有没有这种植物。

    如果没有就发布给各家酒楼饭庄去帮忙打听。

     没想到过天就来了消息，家里的后山上有很多大片大片的，花开过后等干枯了收割回来当柴烧，火还旺，和我描述的差不多，春天开花的时候有些人采摘花朵回来焯水后挤干水分加葱姜盐和酱油凉拌吃，有些苦，吃多了肚子疼，拉肚子，牛马也不敢多吃。

    家里父母让族人去收集了100多斤送到我府上，我查验确定了是油菜籽，只不过颗粒比较小，不过颗粒饱满，决定拿钱让族人带回去交给父母，让父母发动族人去山上收集油菜籽，我家以三文钱一斤收购，再让族人拉着板车，去周围四村八乡两文钱一斤大量收购油菜籽回来三文钱卖给我家。

    当消息一经发布整个沈家村顿时沸腾了，第二天强壮的男族人拿起麻袋布袋推着板车翻山越岭的去四村八乡收购菜籽，村里大多数的妇女儿童，就连一些腿脚还灵便的老人也都拿着布袋麻袋加入了去山上采摘油菜籽的队伍之中，沈家村人收购菜籽的消息经过几天的一传十，十传百四周的村村寨寨掀起了一股漫山遍野收集油菜籽的争夺行动。

    短短的十多天就把山上能够收集的油菜籽都收集起来卖给了沈家村，