李孝恭身为扬州大都督统领整个江南地区，他有资格决定谁来担任江宁县县令。
只不过他生性谨慎，依然还是给长安去了信函。
不过估计长安那边正处于风雨欲来的漩涡中心，已经顾不上这样的小事，因此人事任免的公文一直都没来。
恰逢李崇义受伤，李孝恭一思忖，便觉得把这个儿子扔到江宁县当个暂时的代管县令也不错。
他想得比较长远，如今天下归一，四海降服，除了突厥之外恐怕也不会再有大的战事。
而大唐名将济济，西北边陲自有李靖、李世绩这种别人难以望其项背的名将名帅镇着，像他们这样的宗室恐怕日后就要闲散了，或许当个富贵闲人，或许走走文官参政的路子，总不可能如现在这般在军中掌管大权。
所以，先让李崇义去当个代管县令，熟悉熟悉地方事务，也是李孝恭的一片苦心。
当然，李崇义对着周自衡徐清麦等人，自然不会将这些背后的故事说出来。
周自衡等人也没想到世家们谋划来谋划去，最后却是让李崇义来当了这个县令。
周自衡笑道：“他们倒是白谋划了一场。
”
“我只是代管，”李崇义道，“日后也说不定就指派了谁来。
哎，要我说，这当县令哪有在军中来得舒坦！”
可惜他也知道，自己大概率是没法继续留在军中了。
宗室拥兵，的确是大忌。
“不过，在这江宁县里面，能吃到这样的火锅，也不算白来。
”李崇义天性豁达，将这些烦恼抛诸脑后，“十三郎，日后我可会经常来叨扰你。
”
周自衡一笑：“求之不得。
”
夜晚的膏烛将院子照得通明，桌上的锅子微微的向上冒着白汽。
吃得这么好，怎么能不喝酒？
唐人的餐桌上是少不了酒的，即便是孙思邈与刘神威这样的道士，也会小酌几杯。
李崇义因为伤口才愈合，除了不能吃辣之外，还不能喝酒。
不过，人总能想出办法，他绕过徐清麦与孙思邈的盯视，偷偷的喝了一口桌上的酒，然后对周自衡道：
“还是咱们那边的酒更够味！这江南的酒，都太寡淡了。
”
周自衡恍惚了一下，这才想起他说的咱们那边，是长安。
“西北的酒绵长劲道，江南的酒温润清甜，各有各的好。
”他道，“等到时候你尝尝我酿的酒，就知道什么叫做天下第一烈酒！”
李崇义一顿，看向他：“天下第一烈酒？周十三，你才是真狂士啊。
”
周自衡挑起眉，“那到时候你尝尝，看看它配不配得上这个名头。
”
李崇义哈哈大笑：“行！”
要是配不上，他能笑话他几年！
第二日，周自衡就自己带着随喜去了常去的工匠行，他差点都要忘了，在自己和徐清麦在定下要做手工皂以及酿酒之后就去工匠行里定制了一些酿酒的器具，然后因为事务繁忙，一直没去取。
看到他之后，匠人欣喜极了：“周录事！您的东西早就做好了，就等着您来取。
”
他让徒弟们搬出周自衡定做的一批东西，问道：“周录事，这些东西不知道是何用途？”
不怪他好奇，实在是这几个东西过于奇怪，像是浴桶又像是甑锅，他瞅着又有点像是酿酒坊里用到的器皿，但是在一些地方上又有着不同。
周自衡笑起来：“这次可不能告诉你。
最近你这儿生意如何？”
匠人漾开笑容：“托贵人的福，好多人来我这儿定高桌椅，现在都忙不过来了，又收了几个徒弟。
还有上次您定做的那书案与圈椅，也有人来问。
不知可否……？”
周自衡自无不可：“不过是些小物，你自己看着办就行。
”
匠人高兴得嘴都合不拢了：“多谢贵人宽宏。
”
“直接给我送到这个地址吧。
”周自衡将东山渡作坊的地址给到他。
周自衡从他家出来后又拐去了铁匠铺，铁匠从铺子里拿出来一堆东西给他，有的像是圆圆的管子，有的却有点像是长颈圆肚的烧瓶，一些是铁制的，一些则泛着银白，显然不是铁器。
铁匠脸上带着笑：“这是小的托一位做锡器的朋友打造的，应该可以满足贵人的要求。
”
周自衡拿过来看了一下，非常满意：“劳烦了。
”
他让随喜给了足足半贯钱作为赏银，铁匠脸上的笑容也更加真诚了几分。
待到他们走了之后，铁匠新来的学徒好奇的问：“师父，这就是您说的那位贵人？”
铁匠点点头，掂量着手中的铜钱，感叹道：“这位周录事，麻烦是真麻烦，出手也是真大方。
”
他提的那些稀奇古怪的要求，简直是前所未见，每次都要绞尽脑汁才能做到。
学徒就曾经见过铁匠很多次边打铁边骂骂咧咧，道“老子再也不接这样的活了！”
但他看现在师父的神色，又觉得，可能当时是自己的耳朵出现了幻听。
这时候，又有客人过来：“那铁匠，可能做铁锅？”
铁匠立刻拍了拍胸脯：“自然能！不瞒您说，这江宁县第一口大铁锅就是我做的！”
每每到这个时候，铁匠就会忘记“周录事真麻烦”这件事，心里只有一个想法，那就是“周录事真是贵人啊！”
待到所有的东西都运送到了东山渡工坊，周自衡将所有的东西都拆装开，然后一件一件的组合了起来，最后将这堆东西组装成了两套看上去有些奇异的工具。
一套极大，大大的木制甑锅，但是上面又连接了银白的锡管，与另一个小型的甑锅相连。
另一套略小，如果徐清麦在这儿的话，那她一眼就能看出，这就是实验室中常见的简易版本的蒸馏器具。
孙思邈好奇的绕着这两个设备转来转去，极想要研究一下。
“这套用来酿酒。
”周自衡指了指那套大的，那是他结合了现在的传统酿酒法子加上后世的蒸馏设备做出来的，他那会儿在农家看到他们酿酒用的就是这样的设备。
现在的酒大多没有经过蒸馏这个步骤，或者说是蒸馏得还不够纯，所以颜色并不澄澈，度数也低，最高十几度到头了。
周自衡觉得他用后世的法子折腾出来的新酒，口味香型不好说，但只论烈度的话，肯定是能称得上“天下第一烈酒”的。
“这套小的，也是一套蒸馏设备，可以用来做做花露或者是做做其他小实验。
”周自衡介绍道。
手工皂作坊当然不能只是做皂，花露也是能折腾一下的，不然岂不是辜负了“露华浓”这个名字？
“花露？可是大食那边传过来的蔷薇水？”孙思邈问道。
周自衡点点头。
蔷薇水他知道，在长安城中，小小一瓶大食过来的蔷薇水可以卖到十几贯到几十贯，几乎等同于一亩上等良田！
“到时候，什么蔷薇水、玫瑰露，都可以有。
”他向孙思邈详细介绍了一下这个蒸馏器具的用法。
孙思邈越听越觉得和方士们炼丹时的“抽汞器”有异曲同工之妙。
他也向周自衡介绍了一下何为抽汞器：
“魏晋朝，士人喜服五石散，其中一味主药就是丹砂……”
五石散的五味药：丹。
砂、雄黄、白矾、慈石、曾青，这些矿石都是需要被炼化的。
抽汞器其实就是方士在炼丹