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首页> 祖宗们拿刀叫我做菜格格党> 第25章 屯溪醉蟹 (二更)

第25章 屯溪醉蟹 (二更)(2/3)

动锅铲,另一只手盐和白糖,翻匀入味后就可以装盘出锅。

     除了这两道菜外,砂锅里头还有个清汤越鸡,和她前些天就腌下去的屯溪醉蟹。

     说起屯溪醉蟹她就馋得不行,这个菜超好吃,特别是一边看着电视一边吃。

    她在空间吃过后就念念不忘,忙拉着国栋爷让他教她做。

     这道屯溪醉蟹说简单也挺简单,可是要正儿八经、完完整整坐下来也挺难的。

     首先得酿酒,酿一缸徽州封缸酒和一缸高粱白酒。

     紧接着再抓十几只活蟹,将活蟹洗干净晾干水分。

     之后掀开蟹壳,把螃蟹身上的脏东西给取出来,把彻底干净的螃蟹切成不大不小的块。

     接着再往螃蟹上撒上花椒粒、盐和蒜末姜片。

     最后,再拿出一个陶罐,将腌制的螃蟹放入陶罐中,加入酱油、花椒、冰糖、姜片、蒜以及徽州封缸酒和高粱白酒。

     再用两根竹片卡在陶罐内,紧紧压着螃蟹,然后封紧陶罐口腌制一周的时间。

     今日正好是一周,孙宝宝带着期待打开陶罐,深深闻了闻,嗯!就是那个味儿! 她从陶罐中夹了一盘的屯溪醉蟹,再在醉蟹上撒上线圈椒和小米椒增添颜色。

     全部菜做好后,孙宝宝把围裙解下来,端着托盘出了厨房。

     不要开业就是好,经历过从早做到晚的日子,这个每天只需做几道菜的日子也太美好了! 果然幸福感是靠对比出来的,若以前谁吩咐她三餐要做饭,她指定不乐意干。

     …… 望天村村口,赵明达一路看着那奇怪的指示牌,直到孙家饭店门口。

     “爸,这里倒是没怎么变化。

    ”赵明达下车后四处望了望,笑笑说“你看,那个塔还在,咱们上回来还在这塔前一起拍过照呢。

    ” 老爷子点点头,只盯着孙家饭店门口的一个角落处。

     “还有那个菜园,我当时不是还去哪里偷过两个石榴吗,我现在还记得那石榴的滋味,可真甜! 你当时还骂我,说人孙老先生刚去世你就偷人石榴,讲不讲道德……” 老爷子点点头,还是盯着那处看。

     赵明达像没发现似的,只看着那棵石榴树,砸吧两下嘴巴:“这树竟然还在,现在也到了石榴长熟的季节了,爸你说我是不是又有口福……哎!” 老爷子这下子一巴掌拍他手臂,怒目瞪他:“这么大的人了,还带着二流子的习性,怎么还能做这小偷小摸的事儿呢!” 小时候就是个脑子活的,什么事情都想去尝试,这会儿都快当爷爷了,也不知道改一改。

     老爷子狠狠瞪他一眼,刚刚初到故地、怀念往事的那物是人非的感慨被赵明达一通打散。

     赵明达笑了笑,他出生那天老娘就去世,也从没人跟他说过他妈的事儿,不过想想老头子刚刚那个样子应该是又想起他妈了。

     不由得叹口气。

     啧,老人老了想的就多…… 可瞬间,自己眼眶中也涌起层晶莹。

     涛子拎着她妈今儿做的月饼来到宝宝家,远远的,就看到一个车停在宝宝家门口,然后从车上下来四个人,在门口站了半天。

     他走过去,好奇看一眼,“你们是来吃饭的吗?” 这架势,约摸是来吃饭的客人。

     赵明达助理赶紧点点头,“是的。

    ” 涛子挠
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