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首页> 祖宗们拿刀叫我做菜格格党> 第45章 脱沙肉 原来最基本的柴米油盐酱醋茶,……

第45章 脱沙肉 原来最基本的柴米油盐酱醋茶,……(2/3)

起,甚至融入肉中,使得肉质更加细腻。

    ” 孙宝宝如今对此深信不疑。

     接着,等肉剁完了,再“入秋油半酒杯,葱末拌匀。

    ” 秋油不是油,而是酱油。

     还是上好的酱油。

     所以孙宝宝没有用外头买的酱油,而是用国栋制作的。

     把酱油和葱末放入肉中搅拌均匀,再拿出一张猪网油出来,将肉末铺平在猪网油上,再像卷蛋糕毛巾卷一样的卷起来。

     然后,锅中倒入菜籽油,油热后将肉卷放入其中,两面煎得金黄酥脆,用筷子敲一敲有声音时就可以了。

     紧接着,在锅中倒入清酱和黄酒,这里的清酱也是上好的酱油,再把刚刚煎好的肉卷放入锅中闷熟。

     最后,把肉卷取出来,切成片状,再将过油炒过的韭菜,和在锅里余汁中煮过的香菇笋丁铺放在肉卷上即可。

     孙宝宝这次是真的馋了,猪网油的味道和清酱黄酒的味道混合在一起,不断冲击着你的嗅觉。

     猪网油的味道极香,在油中煎得焦脆后更是霸道。

     肉香味、清酱味、黄酒味……吸溜! 最关键的是那清酱,味道柔和醇厚,咸甜更是适中。

    最关键的是通常只有酒能闻到香味,而这个酱油摆放在这儿也能闻到香味。

     原来最基本的柴米油盐酱醋茶,个个都不容忽视,个个都能做到极致。

     这种酱油和肉一起炖煮,真是让人馋的慌。

     而且不仅她馋,孙宝宝回头一看,那两个小不点又趴在门边上,露出个头来。

     两人张着小嘴巴,嘴角亮晶晶的,再看看地上,已经有点水迹了。

     “你俩不是吃完饭了吗?”孙宝宝问道。

     两个小孩刚刚还和林文心待在房间中的,怎么在房间中还闻到了味道,这鼻子比狗鼻子还灵。

     两人不约而同的齐齐摇头,又咽了口水。

    她们又不傻,就是吃完也得说没吃完! “没吃完也没有,我就做一份,还得给客人。

    ”孙宝宝义正言辞的拒绝了两位小女孩的可可怜怜的眼神攻势。

     说着,把刚刚蒸下去的清蒸鲥鱼从蒸笼中取出来,放在托盘上往大厨房走去。

     后边还有两个小孩亦步亦趋的跟着,似乎多闻一口都好。

     “阿惠姐,帮忙把烤炉中的烧鹅取出来。

    ”孙宝宝进门便喊道。

     秦惠正整理着厨房的卫生,听到孙宝宝的话,立刻放下手里的活,把香得流油的烧鹅取了出来。

     酒仙院内,祖孙两人手拉手聊着天。

     赵天德摸摸孙子手上的茧,心中虽然心疼,但嘴上还是说道:“看来你也不要怎么下地干活嘛,手上的茧还薄薄的。

    ” 赵思衡哪里会不晓得他爷爷的这狗脾气,这会儿想故意气气他爷,于是笑笑道: “没事儿,以后会厚的,我们唐老师的手如今糙得不得了。

    ” 这话说的赵老爷子心头一梗,脑海中突然浮现出唐老师如今粗糙黝黑的农夫模样,又看了眼面前白白净净的乖孙…… 不能想不能想! 他孙子不会变成这样! 他老赵家好不容易才出个长得好看的人。

     赵老爷子心里
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