爱华书柜

首页 足迹
字:
关灯 护眼
首页> 云烟印象多少钱一包> 第15章 花雕醉

第15章 花雕醉(3/3)

就吴小六这点心思,李奇岂会看不出,微微一笑,又拿起筷子,夹了一小撮放在嘴里,仔细咀嚼了一番后,道:“生姜,香叶、草果、香葱、鲜蘑,”说到这里,李奇又夹起一小块鱼肉尝了尝,续道:“黑木耳、八角、桂皮、河虾,怎么样?我没有说错吧?” 吴小六张大着嘴,惊讶道:“你——你这么知道?” 李奇呵呵一笑道:“对于一个厨师来说,味觉是至关重要的,因为你首先就得学会品尝食物,若是连你自己都不敢肯定自己做的菜的味道如何,那你又如何敢端出去给客人吃。

    ” “是是是。

    ”吴小六忙点点头,忽然又笑道:“可是李哥,你还有两样材料没有尝出来。

    ” 李奇皱了皱眉,道:“我知道。

    ” “你知道?”吴小六大惊道。

     李奇“嗯”了一声,淡淡道:“是酒香和竹香,只不过这酒香十分浓郁、纯正,并不像是加上去的,而是像从鱼肉本身散发出来的一样。

    ” “嘿嘿,李哥,不瞒你说,这就是这道‘花雕醉’的精妙所在,你尝不出来也怪不得你。

    ”吴小六很得意的笑道。

     “是吗?” 李奇见吴小六一脸骚包的模样,微微一笑,道:“如果我没有猜错的话,你应该是先把这条鱼放在花雕酒里面养足一段时间,然后才开始腌制,而且是放在新鲜的竹筒里面腌制,这样一来,就可以利用竹子的清香味来掩盖鱼肉自身的腥味。

    ” 李奇这番话说完,吴小六已变得呆若木鸡,过了好半响,才醒悟过来,忙问道:“李哥,你——你是从哪里知道的?难道你以前做过这道菜?” 李奇呵呵笑道:“是你告诉我的啊。

    ” “我?”吴小六指着自己的鼻子惊讶道。

     李奇点头道:“不错,你前面说你花了一个月的时间来准备这道菜,但是从这条鱼的味道上来看,又不像腌制了一个月,所以我才会想到你在腌制前,应该把这鱼放在酒里面养了一段时间,这样鱼肉才会含有浓浓的酒香。

    ” 这下吴小六彻底无话可说,剩下的就只有对李奇的崇拜。

    套用那句老话,他此时对李奇的崇拜就如同滔滔江水连绵不绝,又如同黄河泛滥,一发不可收拾。

     “李哥,你真是太神啦!”吴小六惊呼道。

     李奇淡淡笑道:“这只是凑巧罢了。

    ” “李哥,你太谦虚了,这可不是什么凑巧,要是谁都尝一尝,就能够猜出这道‘花雕醉’的做法,那么当初翡翠轩的蔡员外就不会愿意花一千贯来买这‘花雕醉’的秘方了。

    ”吴小六伸出一根手指说道。

     “啪嗒”一声,李奇手中的筷子掉在桌子上。

    
热门推荐

书友正在读: 今天丘比特降临 八零年代娇艳大美人 被强取豪夺多年后 史上最强炼气期/炼气五千年 我才不想高攀你 漫画路人的我成了白月光 据说我是早逝白月光[快穿] 极道禁书 玻璃灯 葬仙大帝 模范家庭 如何逼疯高冷权臣 穿回现代来修仙 我拿蚊子当灵宠,全宗都贫血了! 吞神塔 血炼妖帝 大唐双龙之阴后 大至尊 舍娘 求求你们不要败坏师门呀 北宋县令庶女 小巷日常[八零] 都市恶魔领主系统 葬灵棺 废柴都成仙帝?这个师尊强的离谱 玛丽苏之心害我狗命(西幻np) 六道轮回塔 我拿蚊子当灵宠,全宗都贫血了! 开局觉醒荒古圣体后,我走上武道巅峰 为救妹妹:我去乱葬岗挖坟吞骨 怎么,你对朕有意见? 无限副本唯一指定清道夫 被强取豪夺多年后 天上白玉京 我不是幕后黑手[无限] 玻璃灯 巅峰王者之美女环绕 和大佬穿回七零 求求你们不要败坏师门呀 夫郎不语 中天之易 绝对交易 和离之后 大周鬼差 开局亡国太子,我靠签到打造无上神朝 九霄魅影 从斩妖除魔开始长生不死 路过的怪物都要踹一脚 星际种田养娃日常 十九世纪女作家