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首页> 糖崽儿的作品集> 第14章

第14章(2/3)

贵送到了巷子口。

     谢青云去了灶房,亲娘已经处理好了猪蹄,骨头汤也熬上了,正对着那半桶猪下水发愁呢。

     王翠花见了儿子进来,就问了儿子的打算,“这些东西怎么处理?” 谢青云早就在书里看了,有很多的法子可以处理这些猪的内脏,其中最简单最适合的便是用碱水洗。

     古代没有直接的碱水,但好制作,用草木灰泡水,便是碱水了,它能很好的洗掉内脏上的脏东西。

     “娘,你去弄一盆草木灰来。

    ”谢青云嘱咐。

     王翠花不明所以,但草木灰易得,不费力气,不到一刻钟,她便抱来了一盆,谢青云往里面加入了适量的水。

     先将猪下水用清水洗过,再将其中的猪大肠捡出来,放入碱水里使劲搓洗,再入清水洗净,如此,便就洗得干干净净。

     王翠花全程围观,等见儿子真的将那沾着秽物的猪大肠洗的白净,而且拿到鼻间闻,一点味道也没有,王翠花都惊了。

     “等会这些都洗干净,烧了开水,放上葱姜焯一遍,如此便彻底去了异味。

    ”谢青云只是搓了一段大肠,就累得喘气了。

     王翠花心疼儿子,赶紧将活都抢到手里,“这些事都放着娘来做,你歇着。

    ” 谢青云也不客气,搬了一个小马凳坐下,处理那些比较容易不费力的,在亲娘又要过来抢时赶忙说道,“娘,我可不能只让你干活,那不是不孝顺吗?” “而且这样我还可以练练腕力,以后读书写字,免不得都要。

    ”这纯属谢青云胡扯,他倒是在书上看过,写毛笔字,需腕中有劲,写出来的字才力透纸背,矫若惊龙。

     但这跟搓大肠有什么关系,谢青云表示不知道。

     过了一会,谢长贵送了人回来,也帮忙起来,半桶的猪下水没花多少工夫全好了。

     王翠花按照儿子的话,给这些内脏焯水,再一一捞出。

     望着足有半锅的猪下水,王翠花兴奋了,“这都放进去卤,然后明日一起卖吗?” 谢青云点
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