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13(2/3)

乖乖回家。

     汪霁点头,从砂锅里夹一筷子冒着热气的笋丝。

     一桌四个菜吃得干干净净,符苏还喝下两碗锅巴汤。

     “胃口惊人。

    ”汪霁评价他。

     符苏嚼着锅巴:“打工太累了。

    ” 吃完饭洗碗,汪霁家没有洗碗机都是用手,两个人并排站在灶台前分工合作,一个打洗洁精,一个用流水冲干净泡沫。

     摞好碗盘放进橱柜,符苏在汪霁身后问:“灶膛里的火现在熄吗?” 汪霁说:“不熄,我待会儿来炒茶。

    ” “炒茶?” “嗯,”汪霁甩干手上的水珠,“当天的茶叶要当天炒,隔夜味道就变了。

    ” 符苏问:“自己炒?” 汪霁说:“一般都是送去茶厂炒,但茶太少茶厂不开火还得多加钱,反正是自己留着喝,我自己在家炒炒也行。

    ” 符苏点了点头。

     两个小时后,汪霁家的二楼客厅里,灯具发出柔和的光,沙发上,他们两个一人占着一边扶手睡得正香。

     茶几上的手机闹钟响,符苏慢吞吞地睁开眼关了,脖颈僵硬,他伸手按着脖子转了转头。

     汪霁脑袋还埋在抱枕里,声音含糊道:“九点了?” “嗯。

    ” 他撑着沙发坐起来,人还迷迷瞪瞪的先弯起眼睛笑:“不是聊天吗,怎么俩人都睡了?” 傍晚时符苏说要留下帮他炒茶,新鲜茶叶摘回来要平铺放置几个小时再炒,两个人饭后上二楼聊天打发时间,可没聊几句先睡过去。

     “不过现在睡一觉也好,炒茶要很久,不睡一会儿待会儿肯定要犯困。

    ”两个人下楼,汪霁休息好精神足,下台阶都是用蹦的。

     他腿长,插着兜步伐轻盈,脚步落在地上也没什么声响,三十岁的人这时候倒还显出十足的少年气。

     厨房里灶膛里的火未熄,只要重新引着就好,符苏拿着枞树丝引火,汪霁把大锅用清水又洗一遍。

     炒茶的锅不能有油污,他没用平时炒菜的大锅,洗了焖米的锅来炒。

     茶叶倒进锅里,汪霁嘱咐符苏:“最小火就行。

    ” 两个人中间隔了半边灶台,符苏偏头看他,因为坐着只露出眉眼:“好。

    ” 炒茶第一步先杀青,把茶叶翻炒至脱水,逼出香味。

    讲究一些的炒茶师傅这一步都是用手,汪霁怕烫,找出来一双干净的棉线手套戴上了。

     拿手不断翻炒到水分蒸发,汪霁把茶叶拢到簸箕里开始冷却揉捻。

     杀青,揉捻,再杀青,再揉捻……这样反复几次炒出来的茶叶才不会有青草的涩味,只留茶香。

    
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