第32章 脆皮糯米鸡(2/3)
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“罗师傅,走!我跟你一起下去,跟大家说说清楚明天的重要性。
”张经理拍着罗世昌的肩。
“说什么?”罗世昌问。
经理虽然名义上统管整个酒楼,但是管不了后厨,后厨还是他这个大师傅说了算。
“明天新上任的宋局长一起过来,厨房是重中之重,可不能搞砸了。
”
张经理是局里来的人,以后还要升回局里做领导,他当然重视,但是他重视没什么用,二楼大厅里,职工们打毛衣的打毛衣,打牌的打牌,趴在桌上睡觉的,拼了凳子睡觉的,还有在窗口嗑瓜子聊天的,嗑了瓜子把瓜子壳往窗口外扔。
看着这个样子,张经理胸口一阵堵得慌,激将法对这帮人,还有用吗?不管有没有用,他还是清了清嗓子:“同志们,我跟大家说个好消息。
”
这句话像是一颗石子投进水里,起了点波澜,但不够大,趴在桌上睡觉的人,睁开了眼,也有人连眼皮都没抬,那个嗑瓜子、趴在窗口看外头的,瓜子壳继续往外扔。
“我想大家都知道已故罗长发大厨有位在港城开酒楼的师弟,岳宝华岳老先生吧?”
嗑瓜子的人停下了嘴边的动作,等着后续。
“岳老先生这两天在粤城,罗师傅昨夜去拜访了岳老先生,说了我们福运楼遇到的情况,希望老先生能帮助我们福运楼提高技艺……”
张经理话还没说完,马耀星哼笑出声:“不就是我师傅去找他师叔教国强吗?难不成他还会让他师叔来教我们?跟我们说这些话有什么用?”
说完他从嗑瓜子的那位大姐手里抢了几颗瓜子,跟那位大姐一起嗑。
这群人干活不上心,还满肚子怨气。
“这你就想错了。
”张经理笑着说,“你师傅请了岳大厨明天来咱们酒楼做脆皮糯米鸡,岳大厨还找了局里,岳大厨说要帮我们福运楼培训厨师。
”
“脆皮糯米鸡?”马耀星把瓜子还给了大姐,眼睛里有了亮光,“怎么培训?”
张经理走到马耀星面前:“初步设想是跟我们酒楼签订合作培训协议,在我们酒楼挑三到四个有潜力的年轻厨师,去港城宝华楼做两年学徒,学手艺。
两年以后,回到咱们福运楼。
”
“港城人不要太精明哦!让我们拿福运楼的工资给他们白干是吧?”有人叫了出来。
马耀星仰头:“真的教脆皮糯米鸡?要真是这样,一分不给,我给他白做两年我也愿意。
”
“瞎说什么呢?人家才不想占你们便宜。
是真心来帮忙提高技术的。
”张经理拍着马耀星的肩膀,“岳大厨一开始就提了,按照港城厨子的七折工钱来给,另外这三成钱,也不是宝华楼不给,而是港城的房租比较贵,他要解决大家的住宿。
”
这些话刚才胡主任可没说,罗世昌也不知道,所以岳宝华是什么意思?
“七折?港城的厨师多少一个月?”
张经理笑着说:“他说按照手艺评估,中等的一千五到两千,好的三四千。
当然只是初步这么说,具体能不能成,还要看接下来同志们的表现。
”
有人这么一算:“就是一千五港币,打七折,再换算成咱们的钱,一个月也要三百,我工资才三十七块八。
”
“关键是还能学手艺。
”
“这个岳大厨的手艺真那么好?”有人不太相信。
“传闻,只是传闻哦!他比老罗师傅还厉害。
”
“还厉害?那得多厉害?”
“岳大厨的手艺,我没见过,但是我来的时候,岳大厨的儿子岳志荣在,那确实有本事,我炒牛河还是他教我的。
我现在都被人叫牛河邦了。
”福运楼专炒牛河的阿邦说。
张经理环视了此刻已经像是打了鸡血的厨子们,尤其是这个马耀星,他知道这小子有点本事,也想学,就是学不到,怨气特别大,罗世昌几次三番说把他调走,只是其他单位现在都是子女在顶替,哪有合适的位子出来?
他拍了拍马耀星的肩:“想要机会,自己去争取。
”
张经理看向那几个服务员:“昨天谁给周宣雄上菜的?”
“谁啊?”
“我给老胖子上菜的,老胖子这么多年还没学乖,还摆出地主老财的臭架子,我就说了他两句,怎么了?”
“到我办公室来。
”
张经理转身离开,那个服务员撇了撇嘴跟上。
罗世昌也转头离开,眼见领导都走了,有人一把拉住罗国强,问:“国强,真是你爸去求的?”
罗国强沉默了一会儿说:“不是,我爸只为我求了岳爷爷。
应该是岳爷爷和宁宁的想法,你们真想好好学,就抓住这个机会。
”
“就说嘛?就你爸,好事怎么可能想得到我们。
岳大厨人还真不错,想着给你机会,还顺带给咱们一点机会。
国强,我们中有谁能跟你一起出去,那是沾你光了。
”
罗国强想到他爸妈做的那些事,有些泄气地说:“我可能比你们更难。
”
福运楼有这么一件大事,当天晚市结束,大家还加班加点,打扫清理,有人满口怨言,有人心头火热,也有人心中惴惴不安。
*
第二天上午八点,二商局的宋局长和胡主任就去接了祖孙俩,再去接周老爷子。
周老爷子上了车,往岳宁手里塞了一个印着龙凤呈祥图案的纸盒,岳宁笑嘻嘻地打开,里面是双层的花生酥糖,她给大家分了一圈,再打开一块糖,吃进嘴里。
周老爷子看着她,岳宁说:“还是以前胖爷爷的味道。
”
胖爷爷还那么胖,大胖丫头却又黑又瘦,周老爷子暗自叹息,他只能安慰自己,小岳不在了,老岳还在,孩子还有个依靠,会养回来的。
他又暗暗告诫自己,不管今天孩子做得好不好吃,他都要管住自己的嘴,多夸,少批评。
步行都不过十分钟的路程,更别说开车了,这不已经到了福运楼。
岳宁下了车,再次看到了记忆中的福运楼,不过她的记忆大多在这种欧式建筑后边的小院里,那里有福运楼的托儿所,她每天就等着下午两点,爸爸休息了,给她带好吃的过来,陪她玩一