第280章 午宴(2/3)
的辣炒螃蟹,怎么有咖喱味?”
“对呀,这是香辣咖喱风味的,带点新加坡特色。
”岳宁解释道。
“我想配点米饭,用这汤汁拌饭肯定香。
”大嫂嫂说着便要起身。
岳宁连忙摆手:“嫂嫂别急,一会儿有蟹粉拌饭。
眼下正是吃螃蟹的季节,怎么能错过这口鲜呢?”
岳宁自己则端起帝王蟹蟹粉蒸蛋,这是日式茶碗蒸的做法,用帝王蟹蟹粉与蛋液蒸成嫩滑的蛋羹,上面点缀着一块丰腴的鹅肝和鱼子酱,口感层次丰富。
两人一边吃一边聊起乡间往事,这是她们最投机的话题。
岳宁说起在蔬菜生产队捡萝卜缨子、白菜叶时,被社员踩烂篮子的窘境;大嫂嫂则摸着军军的脑袋,回忆起在生产队时,大堂哥作为“资本家“干最重的活却评不到一等工分,她心疼丈夫,便偷偷帮他干活,只为不让他被人看轻。
说到这里,她神情有些落寞:“那时候总盼着能歇一天,可真跟着你哥来了上海,天天闲着反而不适应。
奶奶会弹钢琴、会请人来家里喝咖啡,她还有事做,我每天睁开眼就围着军军。
刚开始我还闲着给军军做鞋做衣服,可奶奶、姆妈、姐妹们看见好看的就给孩子买,连小奶奶和婶婶都常让君慎、慧仪送东西来,军军什么都不缺……”
“军军还要吃球球!”小家伙突然插话。
岳宁刚要起身给孩子拿吃的,乔君贤和乔谨行端着食物回来了。
乔谨行放下盘子,又递来一个盖着酥皮的汤盅:“军军,咱们吃奶油蘑菇鸡。
”
他握着孩子的手,教军军用勺子敲打酥皮。
平时吃饭敲碗会被爸爸敲脑袋、骂“没规矩,长大要当叫花子“的军军,此刻得到爸爸允许,兴奋地连敲两下,酥皮落入奶油汤中,热气裹挟着奶香与松露香扑面而来。
十月的黑松露呈褐色,脆嫩爽口,香气柔和,与奶油汤融合得恰到好处。
“好香啊!”大嫂嫂忍不住赞叹。
大堂哥见状起身问道:“你们还要吗?我一起去拿。
”
“大哥,不用麻烦,我叫侍应生送过来。
”岳宁随即招呼巡场的侍应生,“请再帮我们拿三盅奶油蘑菇酥皮派。
”
“好的,马上来。
”
小朋友对着汤盅呼呼吹气,开心地吃着蘑菇鸡肉汤。
席间,乔君贤聊起大堂哥所在单位订单不足、效益下滑的现状。
大堂哥听说乔君贤靠小家电打开了销售渠道,便向堂弟讨教经验。
其实乔启明第一次去上海时,得知乔启晖已离世,悲痛之余想把哥哥一家接到港城,当年乔家两子分处两地,本是乱世中大家族“不把鸡蛋放在一个篮子里“的考量,如今乔家产业虽不说均分,长房至少也该有一份。
但大老太太否决了这个提议:当年江阴万船沉江,只为拖延日军沿着长江而上的时间,为上海和南京西迁争取时间,乔家的轮船大半沉入长江口,剩下的资产多数留在内地并一路西迁,次子只带走港城的六条船,抗战年间两房家财几乎散尽。
如今二房的家业全是乔启明打拼出来的,兄弟感情再好,妯娌再亲,账目也得清楚,长房不能随意拿取。
大老太太只说:“就留在上海吧,孩子们以后若想出去闯荡,哪个想走就让他走,不必举家搬迁。
”
正因大爷爷一家这般,乔家上下更想帮衬。
但大堂哥的单位主要生产电力系统用的电气设备开关,港城和新加坡都缺乏相关资源,目前