李欣荣的老板是宝华楼的老食客。

    当年姜老板在澳城新造一家酒店时，曾找到岳宝华，想以重金聘请他过去。

    岳宝华放不下宝华楼，就推荐了自己的大徒弟担任行政总厨。

     自从岳宁来到港城，宝华楼从旺角一家以口味见长的老式粤菜酒楼，一跃成为港城最火爆的酒楼。

     因李欣荣的关系，他们酒店的厨师们获得了去宁宴和宝华楼进修的机会。

     这次姜老板带着李欣荣来拜访祖孙俩，提及酒店计划进行中等规模翻修，希望引入宁宴品牌入驻。

     港澳两城相邻，宝华楼确实有进军澳城的计划，但只打算开设宝华楼和宁小厨分店。

    岳宁没打算在澳城开宁宴，一来澳城常住人口较少，二来李欣荣所在酒店的中餐厅已模仿宁宴七八分风格，在这样规模的城市里，没必要同时存在两家定位与菜品几乎相同的餐厅。

     “我也知道宁宁看在华叔和欣荣的份上，把涌金中餐厅当作宁宴一样指导，”姜老板笑着说，“只是这份情分太重，让我心里不安。

    我想索性将这家店归入宁宴经营，挂上宁宴的牌子。

    说实话，涌金中餐厅和宁宴还是有差异的，大家更卖宁宴这块牌子，宁宴入驻能为涌金增添更多价值。

    装修方案由你决定，费用我来承担，联营方式为我们抽取销售额的十个点。

    ” 这样一家投资巨大的店，只抽成百分之十，条件实在优厚。

     涌金皇宫是酒店，姜老板的另一产业是澳城的特色产业，赌场。

     来到港城后，岳宁自然也听闻过澳城赌场的一些情况：普通人去澳城玩，一百元筹码赌场只抽三五元；澳城赌场最核心的是VIP管理，真正赚钱的是VIP贵宾厅。

    每个贵宾厅由叠码仔承包，负责为赌场介绍赌客并抽取中介费，据说抽水比例高达20%-50%，VIP厅收益占赌场总收入的七成。

    因此，赌场老板们绞尽脑汁服务好这些豪客。

     上辈子，大陆偌大区域仅有三家米其林三星餐厅，而小小的澳城也有三家，且均为赌场老板经营的酒店餐厅。

     宝华楼与涌金娱乐签署合作协议，旗下宁宴品牌将入驻涌金皇宫大酒店。

    虽说涌金中餐厅风格类似宁宴，但终究只是形似。

    趁着餐厅重新装修，涌金全体厨师和服务人员前往港城参加培训学习。

     李欣荣带了一帮徒弟来港城，装修起码要半年以上，这下宝华楼人员配置更加充裕。

    岳宁让行政部门趁着年底旺季未到，安排员工去日本旅行并开展业务交流。

     陆培德找到岳宁，表示不想去日本，想带苏菲和寿伯回北京一趟。

    原来，陆育德与陆永定闹翻后，陆大厨虽表面说没事，心里始终放心不下；加上他与苏菲感情稳定，想带着苏菲回去见见妈妈。

     岳宁建议他日本照去，毕竟他是宁宴陆府的总厨，岩西和宫本都期待与他交流；回北京的事可安排在圣诞节和元旦期间，那时虽忙，但岳宁已放寒假，可以替他顶