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首页> 大厨在民间是什么意思> 第92章

第92章(3/3)

吃过了,现在已经坐在一旁开始玩儿球了。

     麻辣烫端上桌,各吃各的,如果不够,现烫都来得及,这东西就这个好处,做出来贼快。

     黎安安吃麻辣烫有个小癖好。

     她喜欢左手拿着勺子,右手夹菜,然后在勺子上面“做装修”,底层放上一点面条或粉丝,中层放一点土豆丝或者是卷心菜,上层放一点煮过之后变得软塌塌的绿叶时令蔬菜,比如菠菜。

     然后把勺子往碗里压,让麻辣烫的汤汁进入勺子里,大约半勺的样子,拿出来,张大嘴巴一口把勺子上的东西,连菜带汤,全部吃掉! 往往经过她这一番”装修“,菜和汤的温度就降下来了,刚好入口,这么一勺,主食蔬菜,软的硬的,什么都有,真的是无限满足! 还没吃的时候,就可以闻到自家炸的辣椒油的呛辣的香。

     吃到嘴里,则可以更加直观地感受到这种复合味道的霸道,辣椒的香气、陈醋的爽口、花椒的酥麻、蒜末的辛烈、麻酱的醇厚和白糖的鲜甜。

     涮烫后的食材吸饱了汤汁,再加勺子上的一点点,进入口中的瞬间,汤汁在唇齿间漫溢。

     卷心菜,脆甜中带着丰富的味道,挂着红油的红薯粉也滑溜地乖乖进入嘴里,慢慢咀嚼后咽下去,过了片刻,喉间还残留着香料堆积过后的厚重余韵。

     吃完一勺,马上再来”装修“第二勺! 黎安安吃起麻辣烫来又慢又快的,节奏快,但步骤繁琐,别人一般十几分钟一份麻辣烫,她不行,她得半个小时。

     但是,没关系,食物本该就是用来慢慢品味的,停下来,仔细吃,感受到幸福的时刻就也被延长了。

     后世还经常有人说麻辣烫的汤不能喝,但是现在绝对没人这么想,汤底反而是精华。

     黎安安还准备了很多花卷儿。

    
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