上午给的那一盒子千层酥他现在还带了过来。

     对于普通顾客来说,其中的区别很难吃出来，最多只能感受到好像没有之前那么酥脆可口，大致还是那个样子。

    可对于姜汀州来说没有“大致”,特别是宫宴现在的价格,更不应该有任何糊弄的余地。

     宫宴里这一碟子宫廷杏仁千层酥卖价是288元,这个价格吃到这个味道，确实可值得一句“难吃”。

     他说这句话不是为了气蒋一峰的，实话实说。

     “不信的话,你自己尝吧，”姜汀州道,“你的手不稳,做点心的时候心不在焉，主厨做久了，应该是很少做这种小点心了，而且原料不对，这不是宫宴一直以来的用料。

    ” 不是所有主厨都像姜汀州一样亲自做菜的,绝大多数主厨的主业在于管理,有贵客才会亲自动手做一做,蒋一峰的这道千层酥，虽然还吃得出是他的手法，但是味道已经变了。

     为了给他对比，姜汀州还给他端上了另一份。

     一开始,蒋一峰听了那句“真的难吃”之后，只觉得一股怒火冲向大脑，非常不服气,下意识就想反驳不可能，但他还没有接话,便看到了眼前两份的明晃晃的对比。

     光看起酥的样子便已经不对了，他迟疑了好一会儿，然后伸手去拿，自己尝了。

     姜汀州那一份色泽更金黄一些，吃在嘴里，是类似的酥脆且入口即化的口感，更加轻盈一些，甜度和奶味刚刚好，显得他那一份腻了一些，就连最上面满满的杏仁片吃着都有差别。

     以前没有对比，餐厅最近要面对的事情这么多，他哪有心思在意这一道小小的点心中产生的细微变化。

     但此时此刻，蒋一峰吃完就沉默了。

     他原来对姜汀州说那些话的时候是站起来的，低头看他，显得自己很有理的样子，但现在吃完这个就坐下了，头也低了，整个人也缩了起来。

     高级厨师味觉灵敏是标配，他自己尝得出来，憋了半天憋出一句：“你手艺一直比我好，咳，比大师傅都好，做的比我好吃也是正常的，这、这” “这一份不是我做的，”姜汀州道，“是我之前教糖厂的师傅，他们练了一段时间做出来的，今天上午我吃到你的之后就麻烦他们按照这方子做一份出来。

    千层酥的做法没有那么复杂，要做出原来的味道，只是手法要精细，足够用心，用料要好。

    ” 他瞥了一眼：“你这个连杏仁片都换了，不仅不够香脆，还比原来的小了一些。

    ” 蒋一峰一听此言，无话可说了。

     店里不少原料换掉的事情其实他知道，这是无奈之举，姜氏因为陆家的撤资，不仅仅损失的是宝贵的现金流和源源不断的资金支持，更重要的是用不上陆家供货的东西了。

     陆运作为物流企业，许多好食材用的是自己的渠道，更