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第203章(3/3)

“姜总,除了副会长的事情,我还得恭喜你,听说柳平柳总对你印象很好,这副会长的事情就是他亲自提的,”她道,“倘若以后你真有什么机会,这也是我们永青协会的大好事。

    ” 姜汀州听到这种话还是八风不动的样子,道:“钟会长言重了,我现在和秀水集团那边还差得远呢,柳平柳总不过是场面话夸了几句而已,他是大人物,我有自知之明。

    ” 虽然人人都这么说,但他并未把希望寄托在柳平身上,凡事还是得靠自己。

     钟会长听着这话,顺着他这话头说了下去:“你别这么说,柳总一向是要求高的,他现在身边那些人不就是他提携的吗?汀州啊,你以后不可限量,不过要真的从他手里得到些什么可不容易啊,还有很长的路要走。

    ” 姜汀州道:“钟会长,我这人不爱拐弯抹角的,您什么想法直接和我说明白就是了。

    ” 他看着这意思,明显是赵副会长那边没有试探出结果,便直接换她来了。

     钟会长笑:“其实也没什么,我就是想帮个忙而已,你和秉承和好食的合作我知道,这个我不插手,你们做你们的,但是你要开的那两家店,完全也可以做连锁店。

    你放心,我在永青干了这么久了,肯定是会帮你的。

    ” 她指的是要开的江湖菜馆和东北菜馆。

     姜汀州不是吃独食的性格,如果是双方受益他不会拒绝,但这件事不一样,他想也不想就直接拒绝了。

     “钟会长,不好意思,这两家店我没有做连锁的打算,至少在最近几年是没有的,”姜汀州道,“不是因为缺投资,这件事我和参股的厨师商量过,他们也是这个意思。

    ” 并不是所有店都适合走连锁这条路,他对此是看得很清楚的。

     陶锦天的菜系之所以适合走连锁,一方面是因为他做的东西口味够大众,另一方面就是他的一些特殊的做菜技巧是可以教授、可以复制的,这也就意味着其他厨师哪怕没有他水平这么高,在培训之后按着他的方子来,也能复刻出七八分的味道。

     而且陶锦天还有不断开发新菜的能力,能够满足连锁店源源不断的需求,换句话说,开连锁店赚大钱是要有对应的能力的。

     江湖菜和东北菜馆子相对在“技巧”上要求比较高,而且是实打实的手艺,没有捷径可走,,那些做法大家都知道,比如说炒粉,并没有什么秘方,爆炒的菜难点就是对于火候的控制,这种是短时间内复制不出来的。

    
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