苏叶慕，在场考生更紧张了，手上动作不知不觉开始加快，心底却感觉异常平静，仿佛，这个人，就应该这么厉害。

     苏叶慕筛子把汤渣去掉，油也撇清，把清汤倒入另一锅汤中，加入猪肉蓉，小火搅拌慢慢散开后，撇掉猪肉蓉，加入鸡肉蓉，跟猪肉蓉一样，散开后，撇掉肉蓉、油，直至汤变得明澈清亮，下调味备用。

     取白菜清水焯至七成熟，捞出放进冰水里面浸，去味。

     白菜浸三分钟后，取出加汤放入蒸炉两分钟，取出，分别放进五只碗口大的瓷盅里，嫩黄的白菜芯等在瓷白的汤盅里，犹如含苞待放的花朵。

     又把几样东西用汤氽一下，分别弄好，时间到了，苏叶慕把时间卡的刚刚好。

     考官叫停后，就开始试菜，考场二十五人，除苏叶慕外，都是弄干货，瓷白的盆子里，有肉有菜，摆成花朵或者树之类的，或者一块牛排上面，摆了很多花，看上去，春意十足。

     如果一两个人这样弄还行，可全场百分之八十的人这样弄，就显得平凡了。

     不过能杀到二级，实力还是有的，虽然创意不怎么样，但好在味道还不错，而这批人绿色素值明显也偏高，最高的一位考生达到八十九，紧追苏叶慕之前的数据。

     苏叶慕被安排在最后，当他端着五盅白菜汤上来时，评委有点愕然，这清汤白水，中间就一棵黄嫩嫩的白菜，看着虽不错，可并不像苏叶慕的水平。

     陈老正想问话，苏叶慕拿起一壶汤，对着白菜中间浇下去，这时奇迹出现了，只见这白菜如含苞的花朵慢慢舒展开，变成荷花形态，花芯中间点缀一点红，展开的花瓣内飘出两条小鱼小虾，欢快遨游着，随着汤飘浮的还有翠绿叶瓣…… 精致，绝美，春天花朵盛开的美景由一道菜，呈现的淋漓尽致。

     /天啊，好美，那，那是真鱼吧！还会游动，我仿佛看到它的尾巴在舞动。

    / /我看到什么？我终于明白这名字为什么叫荷塘春色了，这就是春天盛开的荷花啊！/ /太让人震惊了，菜还能这样做？/ /美哭了，播播太厉害了，舍不得吃！/ /这名叫苏叶慕的厨师是怎么回事？这些人都被他甩到天马系去了。

    / /再美，难吃也过不了关。

    / 一众赞美声中，冒出这一道声音，众人才不管他，早已经沉溺在这美景中。

     /还不吃，没了。

    / 有人提醒，众人才发觉，已经有评委开动了，抢啊！不抢没了，这些评委有前科。

     汤看上去清澈，喝进嘴里却香味浓醇，不油不腻，用汤灼出的白菜色泽嫩黄、柔美，入口清香爽口，齿颊生香。

     作为御膳，开水白菜地位之高，可媲美佛跳墙，可见它味道之绝。

     开水白菜的美味跟其他菜肴不同，其他菜肴好吃，众人大都狼吞虎咽，可开水白菜这道菜，他们舍不得，细细嚼着，享受着白菜的鲜甜，汤汁的浓郁，觉得如此幸福。

     苏叶慕再次大胜，一道开水白菜，不但让他享誉帝国，连今天翻墙过来的联邦民众也震撼了，这人才，我们联邦也很需要啊！