确定风清和母亲、妹妹无忧，叶芷清心头的大石也落下了地。

     居庙堂之高则忧其君，处江湖之远则忧其民。

    庙堂如今离她太遥远，她能做的就只有把自己能做的事给做好。

     七日后，府城出现了一家海货铺子，主要卖秃黄油和虾肉酱。

     店里所售卖的秃黄油是主打。

    秃黄油分三个等级，最贵的是纯蟹黄制作的，其次是蟹黄与蟹膏制作的，最后一种价格平民很多，在第二种基础上加了大量的蟹肉。

     秃黄油这东西，大家还是第一次听说，但是府城权贵圈子却早就已经从郡守府知道这东西的大名，只是市面上一直没有货，他们也只闻其名不见其物。

     如今终于有卖，少不得要来试试这令郡守都夸的新鲜事物是个怎样的美味。

     于是一时间，秃黄油成了府城春节期间最热门的物事。

     叶芷清整个秋天囤好的货，一个春节不到，便销售一空。

     负责售卖的姚黄每天都在美滋滋的数钱，“大姑娘，我们这一笔赚的可真够多。

    ”刨开成本，售价基本上是收价的十倍，还不愁销路。

     “只是一笔而已，”旁边林明珠笑道，“鱼头集那边的冰窖应该完工了，到时候我们只会赚得更多。

    ” 早在冬闲的时候，叶芷清就已经雇了鱼头村的村民们帮着挖地下冰窖，再趁着冬天天冷，将冰窖给填充好，用来保存海鲜。

     “嗯，魏紫已经送了消息过来，说是差不多了，就等我们明天过去验货。

    ”叶芷清喝了口茶，“从明天开始，我们又有的忙了。

    ” 这个时候的捕捞技术并不发达，不会像后世那样，一网下去，断子绝孙。

    因此也就没有休渔期这个说法。

     虽然其他季节的海货没有秋天那么肥美，但是在这缺衣少食的时代，有比没有要好。

    叶芷清即将开办的海鲜坊，也可以全年运作。

     府城里的海鲜铺子，叶芷清留了林明珠在这。

    林明珠聪慧，这次春节她借着买卖的机会，一边结交城中的权贵，一边搜集城里有用的信息。

    让她留在府城，比带着她在村里收拾海鲜要好。

     不过在离开府城之前，叶芷清还有另外一件重要的事要做——硝石矿她得买下来。

     硝石的其他作用不必多说，现在海鲜需要保鲜，硝石就必不可少。

    而且硝石还是做防腐剂的原料之一，这点她了解不够多，但是可以慢慢试验。

     南方因为地质原因，有不少小型的硝石矿。

    但是就目前来说，这些矿物并不被重视，甚至很多人都把它们当做妨碍工作的废土来看待。

     没有用的东西，价格总是低廉的。

    叶芷清想要把这些矿买进手里，难度不大。

    但是如今这里是林先生的治下，她有些事情还是得要厚道一点。

     如果是其他和她关系不大的父母官，她肯定买了就买了，林先生对她来说，是不同的。

    所以，她不介意送一份政绩给他。

     是夜，叶芷清带着礼物上门拜访。

     林夫人和林淑柔十分欢迎她的到来，她们远离故乡，和周遭的环境始终格格不入。

    叶芷清的每次到来，都能缓解不少她们的思乡之愁。

     当然，相对于母亲来说，乐于接受新事物的林淑柔更期待的是，能从叶芷清这里知道更多关于外面世界的消息。

     在知道叶芷清要买很多地时，林淑柔以为她是想要在这里常住，兴奋的帮她挑选起地方来。

     林行止却知道粤南很有可能只是叶芷清暂时的落脚之处。

     “你要买这些地做什么？”林行止记性不错，在知道叶芷清想要买的地在哪些地方之后，他皱起了眉头，“据我所知，这些地方不是山林就是土地贫瘠之处，买来种不了多少粮食，而种树的话收益也不大。

    ” 叶芷清早有准备，“我买这些底，是因为这个。

    ” 她把带来的硝石粉末倒了一些在手帕上。

     “麻烦去帮我端些水来。

    ”她对侍女道。

     不一会，水来了，接着林家三口就见识了一会制冰之术。

     林淑柔更是瞪大了眼睛，“这是什么？点冰之术？” 眼前见到的这些，让她对这个世界的认知受到了冲击。

    她虽然也时常念道经，但是她也知道这些不过都是为了心安。

    而现在…… “是那个白色的粉？”林行止明白了，“你的秋蟹之所以能到现在还不腐不烂，靠的就是这个是吗？” “对。

    这粉末就是从硝石矿中得到的。

    而我即将买的这些地方，下面都有硝石。

    ”叶芷清说着，又对林淑柔解释道，“这不是点冰之术，只是一种石头的反映而已。

    就比如火烧泥能成青砖和精美的瓷器一样，这东西的作用之一就是降低温度，会把水变成冰。

    ” 林淑柔还在思索之中，但是林行止和林夫人已经明白了叶芷清的意思。