总而言之，这是一本食物、情感、欲望交织的书。

     写食物是临时起意。

    起初写书的时候，我有些迷茫。

    中间停笔了一段时间，创作思路纷至沓来，却又捉摸不定。

    为此，我痛苦了很久。

    某天，偶然灵感闪回，我写了篇关于粤菜的故事，出版人岳阳在一个聚会上告诉我说，你这一篇很好（我怀疑他当时喝大了）。

    从那时起，阴错阳差地，我决定开启这个系列。

     食物啊，每个人都喜欢，我则是爱到不行，并且活到现在这把年纪，口味也发生了一些奇怪的变化。

    一些从来不吃的东西，现在偶有尝试；还有一些东西，到现在也不愿意再碰一口。

    其中有些食物，原本没那么热衷，但经历过一些人和事后，就会选个平淡的周日下午，特意吃起这些食物，让复杂的情绪再次浮现。

     比如，你会因为一份大酱汤而很难忘记一个人，因为你曾和对方一起吃过无数次，后来你们走散了，再吃起这份汤时，就算对面坐的是拼桌的陌生人，等你喝完汤抹了嘴走出店，被深夜的灯箱晃到睁不开眼，却很难假装自己没想起什么。

     比如我老家那边习惯拿宽粉作早点，我从小吃到大，来北京以后，常常到处找米粉吃。

    如今过年回家，看到我妈亲手端一碗粉给还在被窝中的我，感慨良多。

    母亲看上去老了不少。

    再回到北京嗦粉，你不会对谁提起这些事，你只会觉得一碗热气腾腾的粉，让你变得柔软。

     这就是食物留给人的印记，在任何一段情感中，它比其他信物都要深刻，色香味以外，食物还掺杂世相人情。

     所以我写食物和爱，有亲情、爱情、友情……很多种情。

    一些是基于现实的：人生的某个阶段，和这个人在一起，总离不开某些食物的相伴