味干丝，一道纯粹就是为了秀刀功而生的菜！ “你们两个家伙别光顾着吃啊，手机拿稳了，对准了！” 侯牧云笑骂一句两个狼吞虎咽的家伙，然后拿出了一块豆腐干，对着镜头说道：“大家猜一下这块豆腐干，我能切上多少刀？” “什么鬼多少刀？这有什么说法吗？我的直觉是能砍上一万刀，只要我不累的话。

    ” “我草，你们听不懂主播的意思吗？他这是要开始秀刀功了！” “不懂你在说什么！反正你来吧，我们看着，你想干嘛都想，别说是切豆腐了，就算把那两个家伙切了我们也同意！” “我知道主播什么意思，他的意思是……他要开始装比了！” 大家好奇看向画面里，但见侯牧云这个时候把菜刀给放平了，然后开始横着片这块本就很薄的豆腐干。

     第一刀片下来了，薄如蝉翼！ 所有人都感觉这一刀是在豆腐干上刮了一层皮下来一样。

     第二刀。

     第三刀。

     第五刀。

     第十刀！ 看着直播湖面里侯牧云越片越快的刀，所有人都傻了，同时他们也明白了侯牧云刚才说的是什么意思。

     “握草，这刀功简直无敌了吧！” “天啊，都第十五刀了吧，那么薄的豆腐干居然还在，而且还有一半多！” “这个也太可怕了！” “第二十刀了！” “三十刀了！” “四十刀了！” “四十八刀！尼玛足足片了四十八刀刀！” “我知道主播在做什么菜了，这绝对是五味鸡丝，妈蛋刚去度娘了一下，顶级的大厨卯足了劲儿也就能片个三十六刀，主播居然还多出了十二刀，而且感觉还没到极限的样子！” “这片又重新叠在一起了！开始切了！” “我去，这切出来的豆丝，跟线似的！” “大家快来猜猜主播这下竖着能切多少刀！” “起码翻倍啊！” “猜个毛啊！主播，你慢点啊，你这么快我们怎么猜啊草！” “哈哈哈，你们根本不知道下一步主播会干什么？” 笃笃笃！ 侯牧云切完，自己倒是数了，不多不少一百零八刀。

     将切好的丝儿放进了一碗清水里，拿筷子一拨，豆丝在清水荡开，一条一条一条，清晰可见，整整齐齐，长短一致，粗细如一。

     此举，侯牧云只是想告诉屏幕前的网友，哥不是乱切的。

     又切了两块。

     接下来开始切熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝还有嫩姜丝，全程是屌爆了的刀功。

     将豆腐丝在水里汆烫两分钟捞出，再将其他丝撒上，浇上调味汁和芝麻油搅拌，成。