从昨天开始。

     高大爷就开始来店里做早餐了。

     昨天的早餐是肉包子配鸡蛋汤，让车仔他们吃的停不下来。

     “我想吃烙的葱油饼，您能做吗师父？” 早上的活儿比较重，而且非常繁琐，所以需要多吃碳水，这样才能让身体保持大体力的劳作。

     “当然能了，这多简单啊，你等着，很快就能做好。

    ” 说完，高大爷撸起袖子洗了洗手，端起面盆开始和面。

     “做手擀面，面团得硬，这样才好擀，但做葱油饼，面团就得软一点了，这样做出来的饼外酥内软，越嚼越香。

    ” 高大爷把面和好后，在碗里放了点干面粉，又放入一些花椒面、五香粉和食盐。

     接着烧一点热油泼在上面，趁热搅拌成糊状，就成了做葱油烙饼必不可少的配料——油酥。

     半小时后。

     高大爷把电饼铛预热。

     然后将饧（xǐng）发好的面团摆放在桌子上。

     这会儿的面团正处于松弛状态，不能揉，一揉就会起筋，那样做出来的烙饼就会发硬。

     把面团搓成长条，分成一个个面剂子。

     再用手把面剂子压扁、擀开。

     抹一层油酥，再撒上切好的葱花。

     卷成长条，再盘盛圆盘，重新压扁擀成饼状，就可以放进电饼铛中烙制了。

     整个过程犹如行云流水一般。

     等面团饧发的时候，高大爷甚至还用昨天剩下的猪骨高汤，配上储物间中里的干木耳、干黄花菜等食材，烧了一锅酸辣汤，顺便还用多余的木耳配着洋葱拌了个爽口小凉菜。

     这效率。

     让林旭都自叹不如。

     饼烙完之后。

     师徒俩刚要坐下来吃早餐。

     车仔突然推门走了进来。

     林旭看了看时间，这才六点半而已，上班来早了吧？ 他刚要说话。

     便看到车仔身后还跟了个身材敦实相貌憨厚的男子，这是…… “老板，他是我以前店里的同事，那店里生意不好把他辞了，听说咱店里还缺人，他就想来试试。

    ” 被辞退了你还弄咱店里，这打算成立职场失业者联盟吗？ 林旭刚要说话。

     车仔又补充了一句： “我这同事是做烧腊的主厨，被辞退不是业务能力不行，而是咱北方吃烧腊的人少，所以被第一个开刀了……” 什么？主厨？ 林旭的注意力一下子被吸引住了！