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首页> 我的外甥是雍正> 第34章 牛肉宴

第34章 牛肉宴(3/3)

正准备做几道牛肉菜,享享在京城很难享到的口福,四阿哥可要赏光一道?也好细说说您的口味,方便臣妇使人给您送更好、更合口味的食盒。

    ” 胤禛想拒绝,可他小肚子里的馋虫不答应。

     牛肉哎! 除了九珍九藏里那点细碎的肉泥,他还没用过哪怕一道用牛肉当原料的菜呢。

     因为天子爱稼穑,唯恐食牛肉成风会导致滥杀耕牛,进而影响天下农业。

    故而不但把禁无故杀耕牛写在大清律里,还以身作则,将牛肉从宫廷菜谱中去掉。

     越没尝试过,胤禛就越对淑宁所说的什么灯影牛肉、西湖牛肉羹、当归牛腩、黄焖牛肉的垂涎欲滴。

     甚至还想尝尝那个名字大不雅,味道据说特别好的撒尿牛丸。

     所以,聪明的四阿哥不做选择题,而是小眉头微皱地问了句:“既然有好多牛肉,那姨母,胤禛可以全选么?” 那有什么不可以?! 淑宁豪迈点头:“难得四阿哥开口点菜,臣妇岂能拒绝?不过灯影牛肉切好后抹上盐晒这个环节耗时颇长,便夏天也得七个时辰,最快也得明日才能做得。

    撒尿牛丸里面必须有海边的濑尿虾,其余倒是不妨事。

    ” 开口就少两道,胤禛却不见丝毫不虞:“巧妇也难为无米之炊嘛,不妨事,姨母因地制宜便是,胤禛不挑的。

    ” 呵呵。

     就好想再rua你一把,问问你这话是认真不啊! 这话,简直比大阿哥说他对皇位没有任何觊觎之心,只单纯地瞧不上太子水分还足呢。

     不过善良的孩子他姨母没有拆穿,而是温柔点头,转身便进了厨帐。

    系上围裙净了手,吩咐厨娘们洗洗切切的帮着准备材料。

     等该洗的洗了,该切的切了,就是她这个大厨该上场的时候了。

     但见她一勺子油倒进烧好的锅里,待油温上来将大料炸成枣红色,再放葱姜。

    转小火,再把酱炒出香味儿来。

    赶着酱被炒干前再放入煮牛肉的汤跟牛肉。

     这头一道的黄焖牛肉也就做了个七七八八,但等牛肉被炖得软烂入味后再稍加些芫菜、香油之类便可。

     当归牛腩也不难,先把炒锅置旺火上,下油烧热,放蒜米、姜片略炒炒。

    再放切好的牛腩、香菇等,加入一应调料翻炒,然后倒入高汤。

    等煮沸了往砂锅里一倒,再加入当归,微火慢炖个俩时辰便可。

     嗯。

     淑宁瞧了瞧外面的日影儿,正好能赶上她家阿大人行猎归来。

     牛肉足有四十斤,是淑宁买了准备试着做些个牛肉干,回去后慢慢吃的。

    现在瞧着大外甥兴趣浓厚,倒是可以让牛肉干往后稍稍,先整治出一桌子牛肉宴来。

     横竖草原牛羊多,牧人不耕地,牛也不是耕牛,并不在禁令范围内。

     合理合法且好买。

     当然得趁此良机多享受几回啊! 于是,在当归牛腩、黄焖牛肉之外,她不但把西湖牛肉羹给做了,还做了牛肉丸子、红烧牛肉、酱牛肉、水煮牛肉、孜然牛肉。

    更包了牛肉大葱馅儿的大包子,烙了牛肉馅饼。

     真·从冷盘到热炒再到主食,样样都离不开牛肉。

     保证让大外甥过足了瘾。

     有被诱惑到的胤禛干脆都不在外头枯坐了,以讨教之名也跟进了厨帐。

    后来学没学到还另说,帮忙试了不少味儿是真的。

     边试边积极肯定淑宁的厨艺。

     等暮色四合,跟随行猎的阿大人回来,他都快用了三分饱。

     连与淑宁之间的相处都自然圆融了许多。

     于是,等满载而归的阿大人来找自家福晋邀功时。

    原本该有的亲亲、抱抱、夸夸都消失不见。

    只略带敷衍的一句夫君真是太厉害了,辛苦夫君。

    旋即就被催着洗手,准备用膳:“快点快点,四阿哥都饿了。

    ” 阿灵阿:??? 阿灵阿整个人都酸了好么?福晋才停止送膳几天啊,这么大个阿哥就不请自来、登堂入室、堂而皇之地坐在了他们家饭桌子上?! 满怀激动之下,粗人都会连用成语了。

     四阿哥却还嫌不够似的,笑眯眯来了句:“阿大人客气了,原本我今儿来是要告诉姨母,若她实在忙便不用往我那儿送食盒了。

    不想姨母热情,不但给我又做了两身衣裳,还亲自下厨做了这么一桌子牛肉宴。

    可真是,让我不好意思的紧。

    ” 这要不是尊卑有别,阿灵阿能一巴掌打过去:得了便宜还卖乖,不好意思还不赶紧滚? 可是,君臣之分让他只能死死憋着。

    看自家福晋对某阿哥嘘寒问暖,不停劝膳。

    这顿还没用完,下一顿的邀请就已经发出。

    某个小厚脸皮还不知道客气为何物,一一大方答应下来。

     时不时瞧着他的目光都充满了挑衅。

     阿灵阿:!!! 不能等了,必须把造娃计划提上日程。

    就不信等自家白白嫩嫩,既像他也像淑宁的乖儿子、乖女儿出来 了。

    还不能牢牢吸引住淑宁目光,让某个别扭外甥无立锥之地?
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