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首页> 芬芳满堂> 第75章 将遇良才1

第75章 将遇良才1(2/2)

汪老头却没说话,看向容茵的目光意味不明。

     林隽说:“既然这样,那就先从容小姐开始吧。

    ” 汪老头瞥他一眼,唐清辰和林隽都坐在他的右手边,他这一侧脸,刚好将唐清辰的神情也看个正着。

     汪柏冬:“……”偏心也不要偏的这么明显吧? 他不由得瞪了容茵一眼,招呼服务生:“按顺序来。

    ” 排在第一的自然是杜鹤。

    服务生掀开罩子,将甜品送到三人面前。

     杜鹤说:“事先不知道一共有三位评委,所以这道‘斗芳菲’只做了一份。

    ” 汪老头抬眸瞅了他一眼,没说话。

    杜鹤作为京派糕点杜篆的传人,最擅长做的自然是京派点心。

    可眼前这道“斗芳菲”,名字取的巧,功夫上却半点没取巧。

    只见四方长盘里,从角落里的一支孤傲红梅,到富丽堂皇极尽妍态的姚黄魏紫,再到碧绿荷叶上一朵莹白芙蕖并一朵粉色花苞,最右下角,则是一朵初初绽放的迎春花,其他如桃、桂、马蹄莲等各色花样不一而足,真是好一幅百花争艳图!要知道传统京派点心虽然也做枣泥酥、莲蓉饼等糕点,但多取其味道,形态不过拟作花朵,普通人看来就算很精巧了。

    可杜鹤的“斗芳菲”,不仅每一样糕点做的近似真花,且利用盘子四方结构做了缜密的构图,各色花朵并非呆板地排在一起,而是如同丹青画手所绘的百花图一般争娇斗妍,堪称栩栩如生。

    只不过画手是以纸笔为工具,而杜鹤是以面粉和各色馅料来“作画”,其心思之巧、功夫之深、手艺之高,实在令人刮目相看。

     容茵离得较远,眼看着林隽口中发出啧啧的赞叹,她忍不住凑近了些,一看这道甜品也不禁呆在当场。

     且不说盘中搭配的色彩、各色花朵的构图,单这一道甜品中用到的各种制法,也足以当做许多甜品师培训学校的经典教材来使用了。

    她顾不得多想其他,目不转睛地将整道“斗芳菲”从上到下、从左到右仔仔细细看了一遍,又将杜鹤做这些点心时用到的各样技法默记心中,直到听到一声重咳,才猛地抬起头。

     在场几人都在瞧她。

    容茵四下一看,才发现自己不知不觉间走得太靠前了,几乎挨在了三位评委的桌上。

    
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