大三尺余，其声“术术”，南人呼为海术。
（出《酉阳杂俎》） 南方有一种水产，前左脚长，前右脚短，口在肋旁边的后背上。
常常用左脚捉东西，放在右脚上，右脚中有牙齿咬住那东西，这才放到口里。
大的有三尺多长，它的叫声就象“术术”的声音，南方人叫它海术。
海镜 海镜，广人呼为膏叶，盘两片，合以成形。
壳圆，中甚莹滑。
日（“日”原作“白”，据《太平御览》卷九四三改。
）照如云母光。
内有少肉如蚌胎，腹中有红蟹子，其小如黄豆，而螯具足。
海镜饥，则蟹出拾食，蟹饱归腹，海镜亦饱。
或迫之以火，则蟹子走出，离肠腹立毙。
或生剖之，有蟹子活在腹中，逡巡亦毙。
（出《岭表录异》） 海镜，广东人叫作膏叶，象两个盘子合起来的形状。
壳是圆的，壳的中间很光滑晶莹，在太阳光的照射下能发出云母一样的光彩，壳内有少许的肉象蚌肉一样。
肚子里有红色的蟹子，小得象黄豆一样，可是螯等器官都长得很完全。
海镜饿了，小蟹子就出来找食吃，小蟹子吃饱了回到海镜的肚子里，海镜也饱了。
有的人把海镜放在火边上烤，那么小蟹就走出来，一离开海镜的肚子立刻就死了。
有的人活着剖开海镜，在海镜的肚子里有个小活蟹子，不一会儿，也死了。
水母 水母，广州谓之水母，闽谓之魠。
（痴驾反）其形乃浑然凝结一物，有淡紫色者，有白色者，大如覆帽，小者如碗。
肠下有物如悬絮，俗谓之足，而无口眼。
常有数十虾寄腹下，咂食其涎。
浮泛水上，捕者或遇之，即欻然而没，乃是虾有所见耳。
（《
）南中好食之，云性暖，治河鱼之疾，然甚腥，须以草木灰点生油再三洗之，莹净如水精紫玉。
肉厚可二寸，薄处亦寸余，先煮椒桂或豆蔻，生姜缕切而炸之，或以五辣肉醋，或以虾醋，如鲙食之。
最宜虾醋，亦物类相摄耳。
水母本阴海凝结之物，食而暖补，其理未详。
（出《岭表录异》） 水母，广州人叫它水母，福建人叫它魠。
它是凝结成整体的一个生物，有淡紫色的，有白色的，大的象倒扣过来的帽子，小的象碗一样。
肠子下面有象悬挂着的棉絮一样的东西，平常人叫它是脚，可是不长嘴不长眼，常常有几十只虾寄居在水母的肚子下面，吸食水母涎水。
水母一般漂浮在水面上，捕鱼人若遇到它，水母就很快地沉下去，那是因为虾看见了东西。
南中一带的人喜欢吃它，说水母是暖性物，能治疗吃河鱼得的病，可是太腥，必须用草木灰和生油多次洗，就干净得象水晶和紫玉一样。
肉厚大约有二寸，薄的地方也一寸多。
先煮好椒桂或豆蔻，生姜切成丝用油炸好，或者用五辣肉醋，或者用虾醋，与水母丝一起拌着吃，最适宜的是虾醋，这也是符合物类互相辅佐互相摄取的道理。
水母本来是阴海里凝结而成的生物，吃了它可以补暖，其中的道理还不清楚。
蟹 蟹，八月腹内有芒，芒真稻芒也，长寸许，向东输与海神，未输芒，不可食。
（出《酉阳杂俎》） 蟹，八月的肚子里有芒刺，芒是真的稻芒，长一寸多，朝着东方献给海神，不献出芒刺，不能吃。
百足蟹 善苑国出百足蟹，长九尺，四螯。
煎为胶，谓之螯胶，胜凤喙胶也。
（出《酉阳杂俎》） 善苑国出产百足蟹，长九尺，四只螯，把蟹螯煎熬成胶，叫做螯胶，胜过凤喙胶。
螗蟹 平原郡贡螗蟹，采于河间界，每年生贡。
斫冰火照，悬老犬肉，蟹觉犬肉即浮，因取之。
一枚直百钱，以毡密束于驿马上，驰之至京。
（出《酉阳杂俎》） 平原郡进贡螗蟹，是在河间一带捕捉的，每年都进贡活的，劈开冰用火照明，悬挂着老狗肉，螗蟹觉察到是狗肉就浮上来，因而就捉到了，一只价值一百钱，用毡子密封起来捆在驿马上，奔驰着送到京城。
鱼 鱼，章安县出焉。
子朝出索食，暮还入母腹，中容四子。
颊赤如金，甚健，网不能制，俗呼为河伯健儿。
（出《酉阳杂俎》） 鱼，出产在章安县。
幼鱼早晨出找食吃，晚上回到母亲的肚子里，肚子里能装下四只幼鱼。
鱼的两颊颜色象红铜，很健壮，渔网制不住它，人们叫它是河伯健儿。
鹦鹉螺 鹦鹉螺，旋尖处屈而咮，如鹦鹉嘴，故以此名，壳上青绿斑，大者可受二升。
壳内光莹如云母，装为酒杯，奇而可玩。
（出《岭表录异》） 鹦鹉螺，螺旋尾部的尖端弯曲着，象鹦鹉的嘴一样，就是根据这个给它命名。
壳上有青色和绿色的斑点，大的能装下二升的东西，壳内光滑晶莹象云母一样。
装饰成酒杯，新奇可玩赏。
红螺 红螺，大小亦类鹦鹉螺，壳薄而红，亦堪为酒器。
刳小螺为足，缀以胶漆，尤可佳尚也。
（出《岭表录异》） 红螺，大小也类似鹦鹉螺。
壳很薄是红色的，也适合做酒器，把小螺挖空做脚，用胶粘牢，涂上漆，特别令人喜爱。
鸯龟 初宁县里多鸯龟，壳薄狭而燥，头似鹅，不与常龟同，而能啮犬也。
（出《南越志》） 初宁县里有很多鸯龟，壳又薄又窄而且干燥。
头象鹅子，和平常的龟不一样，却能咬狗。
鲵鱼 鲵鱼如鲇，四足长尾，能上树。
天旱，辄含水上山，以草叶覆身，张口，鸟来饮水，辄吸食之。
声如小儿，峡中人食之，先缚于树鞭之，身上白汁出，如构汁，去此方可食，不尔有毒。
（出《酉阳杂俎》） 鲵鱼象鲇鱼一样，长着四只脚长尾巴，能爬上树。
天旱的时候，就含着水上山，用草叶盖在身上，张着口，鸟来喝水，就吸住吃了，叫声象小孩子声音。
山里人吃鲵鱼时，先把鲵鱼捆到树上用鞭子抽打，等身上出现白汁，象构树汁一样，去掉汁才能吃，不然就有毒。
鲎 鲎雌常负雄而行，渔者必得其双。
南人列肆卖之，雄者少肉。
旧说，过海辄相积于背，高尺（“尺”原作“丈”，据明抄本改。
）余，如帆，乘风游行。
今鲎壳上有物，高七八寸，如石珊瑚，俗呼鲎帆。
至今闽岭重鲎酱。
十二足，壳可为冠，次于白角。
南人取其尾为小如意。
（出《酉阳杂俎》） 鲎鱼中雌鱼常常背着雄鱼行走，打渔的人一定能成对地捉到。
南方人把鲎鱼摆在市场上卖，雄鱼肉很少。
旧的传说说，渡海时就互相背在背上。
高一尺象船帆一样，能乘风游行。
现在鲎鱼的壳上有个东