孙氏近前去，王押司说她：“恁好的菜，拿下去作甚。

    ” 王押司把四道菜端了出来，孙氏就见碗碟一色，皆是好碗好碟。

    碟上油亮亮，鼓囊囊的鸡，红艳艳的鱼。

     蒸羊肉，鸭子汤。

     四道菜，不知味儿如何，光瞧着是怪体面。

     “这鱼唤醋鱼，城北那边的酒楼有这菜。

    张家媳妇是哪家的，如何有这手艺？” 听押司这麽说，孙氏不由高看了妇人，便把这妇人是她哪门子亲戚，告他知晓。

     “既是亲戚，原先怎麽也不走动。

    ” “俺姑，姑丈丢了世，没人说教他们两口，使他们不晓事，这才没走动。

    这因有亲戚，也在那边住，常劝了劝，这才上门来。

    ”孙氏说。

     丫头摆了饭来，押司先尝了鱼，闻着喷香，吃着酸甜细美，外酥里嫩，煞是好吃。

    不止好吃，还好看，鱼肉划开炸成的黄鳞片，支棱棱，上浇带糖色的浓郁汤汁。

     鱼头和鱼尾，纷纷翘着，好似活鱼拍尾的模样。

     孙氏也跟着尝了一口：“说不定是去酒楼里买的，这菜刀工恁好，味儿又不差，岂是她妇人家会做的菜。

    ” 她用箸儿，夹了一大块鱼肉放在碗里，令丫头给姐儿送去。

     押司把菜尝了一遍，与孙氏说：“这羊肉蒸的比张家酒楼的还要嫩，去把女儿唤来，教她在这吃罢。

    ” 孙氏让丫头去唤了过来。

     这王押司在外头常吃酒，只吃的肚儿里油厚，平时在家爱吃那清爽的菜，今儿却就着饭，吃下半只鸡，半条鱼，羊肉也吃了不少，汤喝一碗。

     “你既说他们替人看铺，如何有钱去城北酒楼里买这菜。

    ” 孙氏也纳闷，忽想起她说的话儿来：“她说她是托人做的，难不成是托陈灶人做的菜？” 王押司觉不像，让孙氏去打听打听。

     “好灶人难寻，去年县令相公过生儿，在席上说，说咱这城南，遍地寻不出一个好灶来。

    ” 孙氏留了心，过两日，使丫头去张家请了那妇人来说话。

    与妇人打听，那日带的菜，是托谁做的。

     “过几日，我要请周押司的娘子吃酒，却愁个席面，往日常要张家酒楼的，翻来覆去也就那几样菜，没个新鲜。