张云交代的是晌午回来，其实用不着，王英下半天约了人在坊里谈事儿，一早便放她回来了。

     “才打算去接你，藠头我扯回来放菜筐了。

    ”她从许三七手里接过摊面儿，从边上取下柴筐，妥帖地安置在院角。

     许三七招呼几人进院子，蟹筐和养鱼的缸子并排放在廊下，时不时传来几声窸窸索索的响动。

     “先喝口水吧。

    ”水是烧好放凉的，清早起来灶上就要烧上这么一罐，如昨木兰也不会再去水缸里舀水喝了。

     阿唐低着头进屋，一点不到处乱看，跟着人老实搬了凳子在桌后坐下。

     小枣坐不住，拿上竹球去巷子里找人玩儿。

     “许姑娘，这是契书。

    ”阿唐从袖子里掏出两张白麻纸，上头盖了府衙的印，叠得四四方方的，白纸黑字写得详细。

     许三七仔细瞧过一遍，都是她们那日谈好的条件，指上沾了绿泥按下，各自收好，这事儿便算是成了。

     “上回说的剥蟹的工钱没写在里头，我想了想要么还是按数儿算，就是得赶早，你们若是得空，来家中找我便是了。

    ” 阿唐家住得远，剥好的蟹黄放过了夜，那味儿便差上许多，想卖蟹黄包就得早起，她寻思着多雇些人手，便用不着那么赶趟儿。

     “好。

    ”阿唐应下，将契书贴身收好，嘴角止不住上扬，稳下心神后才想起来问：“姑娘需得我何时来？” “我打算再招些剥蟹的人手，到时候按两斤一文算工钱。

    ”包子还是卖四文一个，这样粗算下来，四笼包子的利金是七十四文。

     相比之下，酸汤鱼片一日的利金是一百三十文上下，赢在熬酸汤的番柿子不花钱，工序也简单，蟹黄包的皮冻得用猪皮，面皮得用白面儿，还得出剥蟹的工钱，本金就不是一笔小数，价她也不能定得太高，眼下来食摊的客人，多半还是在渡口卖力气活儿的挑夫和周围铺子里的伙计。

     “本也是要赶早的，姑娘想好了只管差人来喊我就是。

    ”阿唐听懂了她的言下之意，人多手快，剥蟹是个细致活儿，算上祝欢，就她们三，要想剥那四十斤螃蟹，估摸着天不亮就得起了。

     蟹捕回来倒是可以放着养两天，剥好的蟹肉要想过夜，隔着瓦罐置在冰桶里兴许能成，就是味儿会差上许多。

     “好。

    ”许三七笑着点头，又说：“这两日你捕了蟹，照常送来就是，不必顾忌这事。

    ”