霉豆瓣做酱的方子不一，其间，加腌好的团葱还是剁碎的姜蒜末全凭自个儿喜好。

     她这还是不怎么讲究的做法，若是日头好，能敞着坛子晒酱，晒出来的酱臭味更浓，相较之下口感也更佳。

     只是眼下已入深秋，时不时便要下一场雨，用不来这法子了。

     挑完豆壳，许三七在廊下小坐了会儿，又把家里晒过一道的豆渣的翻出来捣鼓。

     院墙底下丢了个旧水缸，是先后养过鱼虾的，昨夜下了雨，当下便积了一满缸的水，水面上还飘了几片带虫眼的不知是什么树的叶子。

     山潜应她的要求把缸放倒，倒干净里头的雨水，见她拿了麻布来擦，于是多问了一句：“拿到屋里去？” “不用，我拿来浇菜的，会臭。

    ”许三七几乎半个身子都探了进去，话从缸里传出来带了些闷闷的回响。

     豆渣是用来酵肥水的，她打算先试试，要是味儿太重，就挪到书坊后头的院子里酵。

     缸里堆豆渣，许三七烧了灶，小半袋酵子兑了温水把豆渣浇湿，找个竹盘盖住缸口，其上再糊一层草纸，留些许小孔，再压些重物，就大差不差了。

     山潜看着她额上冒出的汗，忽而想起昨日沈调说的话。

     “她迫于沈家的权势轻易应下这桩事，想来也只是权宜之计。

    ” 他暗暗想，大公子说得没错，沈调其人，不智甚以！ 第83章葱籽 翌日。

     家中养的最后一缸梭子蟹赶早蒸上了，灶里的火烧得正旺，许三七烙了一锅果子馅饼，听见外头有叫卖声，便喊木兰去买几碗咸豆花回来，省得熬粥了。

     桶里的豆花用竹板刮进两个大海碗里，豆坊的伙计把扁担挑到肩上，半蹲着身子数铜子：“问你阿姐要豆皮不要，下半天我喊婆娘多挎一筐来。

    ”