不是我们老吴家人的风格！” 吴老爷子这一开口，又有人退了场。

     当然，都是吴老爷子的孙儿辈的。

     年轻人嘛，年轻气盛，但功夫这块儿，确实不到家！ 虽说之前说的信心满满，可自己几斤几两，还不是门门清？ 更何况，就像老爷子说的，要真是被虐了，中途再想退出，估计老爷子那儿，都会不答应！ 吴小虎打从决定退出之后，就自己搬了把凳子，气定神闲的坐到了安宁身边，等着看热闹。

     安宁小声问，“小虎哥，你真不后悔？” “后悔啥，你待会儿就知道了！” 吴小虎这么说，安宁也期待的看着。

     等到比赛开始，吴老爷子出了第一道题刀工。

     顾名思义，就是看厨师的刀工如何。

     一般来说，就是能不能把菜的形状切得很好。

     当然，这只是外行人看的东西。

     如果是内行人，看的则是形状至另外的东西。

     好的刀工，是能调动全身的。

     安宁记得从前学过一篇课文叫庖丁解牛，这玩意儿，同样是内行看门道，外行看热闹。

     在吴老爷子的指挥下，一张张桌子被搬了出来，两个人一张桌子。

     至于其他东西，大伙儿都自带的。

     人手一把大菜刀，砧板都是千里外自带的。

     “食材你们自己选！你们切菜的时候，我和你们姑奶奶会亲自观察，好坏我们心里都有数！”吴老爷子道。

     安老太和吴老爷子以及安宁他们几个评委，是坐在最中间位置的，四周都是比赛的那些人。

     先是选食材。

     说是自由选，但实际上，可选的就那么几样。

     大白菜，萝卜，土豆，肉，还有一盆他们自己做出来的豆腐。

     安宁看着大伙儿都选了各自趁手的食材，直接就在砧板上展示了起来。

     土豆丝儿被切成了头发丝大小。

     萝卜切片，每一片都比蝉翼还薄，隔着萝卜片，还能看清楚对面的人。

     白菜只留梗，切成饺子皮一样。