酿桑椹酒，只能用紫色和红色的桑椹，青色的那一种没有成熟的是不能用的，也没有营养价值。

     挑拣好之后，便是清洗。

     在颜小熙的要求下，李若伟烧了开水，把那口缸从里到外都烫了。

     随后将桑椹放了进去，让宋玉杰用擀面条的擀面杖尽量把桑椹捣碎，又按比例加入了水和白糖。

     弄好之后，她让王氏找出一大块做蚊帐的纱布，把缸口蒙上。

     这个缸口是不能密封的，因为桑椹发酵的过程中会产生气体，密封的话，搞不好会爆缸。

     接下来便是发酵的过程，颜小熙叮嘱了宋玉杰，以后每天都要搅拌两次，好把汁液中的液体排出来。

     听说他们要酿酒，老李家的人都来看。

     李梦依好奇地问：“二妮子，这样真的能做出酒来吗？” 颜小熙信心十足地点了点头，“当然能了！” 前世的时候，她每年都会做好几坛子，自己喝，也会拿去送人。

     好多喝过她做的桑椹酒的人，都撺掇她干脆不要做医生了，去做桑椹酒卖好了。

     李梦依眯着一双明眸笑了起来，“那回头做得了，我也尝尝。

    ” “表姐当然要尝尝了，我告诉你一个秘密，这个酒要是做得了，每天喝一点，对身子可好了。

    ”颜小熙语气夸张地说，逗得屋子里的人全都笑了起来。

     李楚月抽着旱烟道：“我以前听老人们说过，深山里的猴子就会用果子酿酒，可我这个死脑筋，就没想过，这猴子都能酿酒，人咋不能酿？” 颜小熙凑了过去，笑着拍起马屁，“今天姥爷最辛苦了，等酒酿好了，姥爷要多喝一点！” 李楚月眯着眼睛点头，“二妮子最孝顺了！” 王氏没好气地瞪了他一眼，“就知道喝酒！” 李楚月知道老伴不耐烦自己喝酒，怕自己喝多了伤身，赶忙辩解道：“这酒能舒筋活血，延年益寿呢，是好东西！” “懒得理你！”王氏撇了撇嘴角。

     一旁，田氏一脸感激表情地道：“弟妹，说起来，还多亏了二妮子，给我们家老四找了个营生。

    如今，老四每天都能挣十几、二十个钱呢，比在城里做工的挣的还多。

    ” 除了采药之外，她心里清楚，等这酒酿好了，肯定也会有李若伟和棠妮儿的份。

     “大嫂，你千万别同我说这个话，咱们原本就是一家人，你家老四是我亲侄子，自家人哪有不帮扶的道理？” 颜小熙在一旁道：“姥爷，明天咱们再去摘点李子，再泡些李子酒吧。

    ” “好！”虽然这桑椹酒还没酿成了，李楚月还是一口应了下来。

     颜小熙又对李若伟道：“小表舅，今天有事，都没能多摘些桑椹，我想明天再摘些桑椹回来，咱们多酿一些，日后也好多卖些钱。

    而且这酒过段日子得倒缸，明天咱们先别采草药了，上镇子上去再买几口缸来吧。

    还有酒坛子，也得预备下。

    ” 自打她到了李家，大房那边就没少帮他们，所以这酿酒的事，她就没打算吃独的。