扶苏也闻到了，不过他很快闻到了酒香来源之地，
“赵护卫，是那里，酒香从那里散发出来的。
”
蒙毅也闻出来了，震惊的看着秦峰。
“先生，这酒香到底怎么回事？我没看你酿酒？这里除了酒之外，没有任何酿酒工具。
”
秦峰笑了笑，道：“你说对了，我根本不是在酿酒，也可以说是在酿酒。
因为这是酿酒必不可缺的一道工序，是将酒提纯的一道工序。
也是酿酒最后的一道工序。
我称之为蒸馏。
”
秦峰见酒坛快满了，边换了一个空的酒坛，边说道：“我知道你们很疑惑。
什么叫做蒸馏酒，这样简陋的装置也能将酒提纯？”
“对啊，我到现在为止。
还不知道这个装置的运行原理。
”公输仇很无奈的说道。
“现在我就告诉你们原理。
”秦峰笑着解释道，“其实很简单，就是利用酒气。
大家都知道水被煮沸后，会有很多的水蒸气，水蒸气上面放块木板就会被水蒸气打湿。
如果是密封的空间，这水蒸气到达木板上后，就会形成水珠，然后再滴落在水里。
所以天锅的底部是圆锥形的，水滴形成后，会顺着柱体流到尖锐之处。
最后滴在事先放好的竹管里，穿过甑桶孔，将酒液引流出甑桶外的空酒坛里。
所以竹管一定是内高外地。
另外天锅与甑桶之间，竹管与甑桶孔之间，都必须用布垫密封，防止漏气。
”
众人瞬间明白了这个原理。
简单的说，就是将酒烧开，出现酒蒸气，再利用这套蒸馏工具，将酒蒸汽变成了酒回到酒坛子。
而这个时候的酒已经被提纯一遍。
比原先的酒更香，更烈。
墨无畏盯着天锅里的冷水，问道：“那这水是用来干什么的？”
秦峰回答道：“用来冷却酒蒸汽的，蒸汽遇冷就会快速地凝成水珠。
”
“我明白了。
”墨无畏说道，“水汽是因为水过热形成的，反之，水汽过冷就会变成水。
”
旋即用佩服的眼光看着秦峰：“先生果然厉害，天地之间的冷热法则被运用到如火纯青。
”
秦