第43章(2/3)
不定我做的比你做的还好吃。
”
这话把姜老太太逗笑了,“行行行,到时阿奶就尝尝你做的腌豇豆。
”
腌豇豆算不上是什么技术活。
只要把晾干的豇豆放入干净的盆中,加入盐,用手揉搓豇豆,让盐均匀地裹在豇豆上,腌制两到三个小时,等豇豆充分出水变软就算成功大半。
先前为了能让家里的菜保留得久些,叶青云特地用积分换了大量的食盐。
他们现在用的食盐也和以前不一样,是从基地的人造盐碱地里提取出来的,出来的盐又苦又涩。
但好歹是保证了基地居民最基本的需求。
腌制好后,祖孙俩又一起准备了一个干净无水无油的密封瓷罐,将腌制出的汁水和豇豆一起倒入容器中。
没有蒜片、姜片,好在昨晚姜山让人带回了一些小米辣。
姜老太太把小米辣切碎,加入酸果水和糖水后盖好盖子。
“行啦,接下来等个几天就能吃了。
”
姜枝见老太太居然舍得用糖水,有些惊讶,“阿奶,怎么还放糖水?”
姜老太太叹道:“不放不成,咱们现在的盐不好吃,不放的话腌出来的豇豆又酸又咸又苦,还不如不腌。
”
姜老太太想得很美好,这腌豇豆就算不卖,自家人也是要吃的。
现在手上的豇豆腌制起来,也能吃很久了。
要是冬季太长,找不到什么吃的,配着这腌豇豆也能过些日子。
要是冬季时间短也不碍事,这么多腌豇豆,卖出去能回些本。
家里的糖块虽然剩下不多,但姜老太太不是抠搜的,该用的时候还是用。
这次腌制豇豆就用了整整一大块糖块。
剩下的就锁在橱柜里。
看到老太太熟练的上锁动作,姜枝有些想笑。
以前小时候家里条件不好,孩子多,几个男娃又十分调皮,姜老太太怕家里精贵吃食被小崽子们霍霍了,也是这样上的锁。
大厅里豇豆还很多,姜枝便帮着老太太将剩下的豇豆洗好,切成长短一致,然后每五条豇豆圈成一个圈放在簸箕里晾干。
做完这些,天光也渐渐亮了。
姜树被叶青云赶了起来,出来的时候眼皮子还黏在一起。
姜老太太又是一阵心疼,“这孩子昨天一定累坏了,得给他做些好的。
”
姜山之前跟他们说过,姜树兄妹现在是准变异者,需要多吃低度毒素的食物才能更好度过变异阶段。
姜老太太把这话奉为圭臬,每次都给兄妹两的饭团加些低度毒素的炒棉蚜虫。
老太太原本还打算等炒棉蚜虫吃完,就去基地商店买些低度毒素的素菜给兄妹两吃。
断什么都不能把俩孩子的口粮给断了。
没想到炒棉蚜虫还没吃完,这些孩子又带回不少低度毒素的蚯蚓。
对于怎么处理低度毒素的蚯蚓,对姜老太太来说,可是个甜蜜的烦恼。
蚯蚓这东西,就是她们那个□□年代才吃的,饿得很了,观音土都吃,别说是蚯蚓了。
但现在他们家没到那一步,这蚯蚓口感可不怎么好。
姜老太太的烦恼大约没什么人能体会到。
倒是叶青云把蝼蛄端上了饭桌。
她一听老太太的话,就笑着说,“大树就是爱睡懒觉,你可别心疼他。
”
姜老太太笑,“要不是有把刀悬在我们头上,我还真不想让这些孩子继续出城了,累坏了可不值当。
”
姜树笑嘻嘻道:“还是咱奶疼我。
”
叶青云瞪他一眼,“一把年纪还撒娇,小心岁岁和思思笑话你。
”
姜岁闻言,小大人一样道:“婶婆,我不会笑话小叔叔,他还没结婚呢,没结婚就还是孩子。
”
叶青云被逗笑了。
他们那的风俗还真就是这样。
过年的时候,只要没结婚的,就算四、五十岁,父母也一样得给红包。
姜树拍了拍姜岁的肩膀,满意道:“岁岁,以后咱不结婚了,想啥时候撒娇就啥时候撒娇。
”
袁英几人听着这混不吝的话,忍不住笑骂:“大树,你们可别教坏孩子!”
叶青云也骂:“臭小子,就你这熊样,能找到媳妇才怪!”
姜树嘿嘿一笑。
结不结婚的,他才不在意这些。
看到桌上的吃食,他一下被吸引了过去。
只见□□弹弹的蝼蛄被切成大小匀称的块儿,颤颤巍巍地躺在盘子里,表面泛着一层诱人的汁水。
整盆片蝼蛄上,还撒了一些韭菜碎和小米辣。
姜树刚凑近那盘片蝼蛄,一股热辣劲儿“噌”地就钻进鼻子,像有根小针直扎鼻腔深处,刺得人脑袋瞬间一激灵,连打几个喷嚏。
“妈,你这是什么黑暗料理?”
叶青云做饭这么多年,还是第一次有人称她的菜作黑暗料理。
不过也是。
以前哪有人吃蝼蛄的。
这玩意看着都恶心人,别说是吃了。
但今时不同往日。
变异后的蝼蛄肉多,焯水煮熟后再切片,口感和以前的白云猪手差不多,再加上叶青云用了大料。
辣椒的辣味和韭菜的辛味刺激人的食欲,倒也让人没这么排斥这道菜。
叶青云给儿子递了双筷子:“来,尝尝。
”
姜树直接夹了一块放嘴巴里。
众人顿时期待地看着他。
说实话,虽然大家都对叶青云的厨艺有信心,但凉拌蝼蛄还是太超前了。
姜丝巴巴地看着姜树,“小叔,怎么样,好吃吗?”
众人的反应让叶青云一时也紧张起来。
姜树嚼了几下,眉头微微一皱,众人的心也跟着提起来。
“妈,这肉你用了酸果?”
叶青云点头,“挤了一点做拌料,这种天做酸辣味的比较爽口。
”
姜树咽下后,忍不住又夹了一筷子,边吃边说:“好吃,妈,你手艺越来越好了,都这样你还能做得这么好吃,牛!”
说罢还竖起了大拇指。
姜树的话让叶青云放下心来。
姜河好奇,“大树,到底什么味道?”
姜树又一口咽下,准备去夹新的,被叶青云一把拍开。
“其他人都没吃呢!给我安分点!”
姜树只好遗憾收手,回姜河道:“像以前我们在酒店里吃的白云猪手。
”
袁英一听,也来了兴趣,“听你这么说,我也想试试了。
”
叶青云便笑:“那还不简单,正好开饭了,早点吃了早点出发。
”
昨晚就说好今天家里的“青年队”和“老年组”一起出发15号采集区,叶青云这才想着给家人吃餐好的。
叶青云这次没配青稞粥糊糊,而是煮了两颗大土豆。
蒸熟的变异土豆粉粉糯糯的,撒上点盐巴,特别的香。
片蝼蛄叶青云没多做,她也是怕第一次做毁了浪费食材,二来也不舍得把肉菜全做了。
众人一人一筷尝了个鲜,纷纷道好吃。
酸酸辣辣的,很是爽口。
且变异蝼蛄口感不差,除去黑乎乎不大好看外,也算是一道不可多得的美食。
姜老太太说:“可惜现在食材难得,不然青云你这手艺,开摊卖吃的,肯定能红火。
”
叶青云十分高兴,“等大家的日子好些了,没准还真能摆个摊。
”
在叶青云看来,虽然植物动物都变得危险了,但能吃的反而更多了。
以前不能吃的,现在不仅能吃,味道也更丰富。
袁英也笑着说,“可惜我们没青云这样的手艺,哪天孩子吃惯了青云做的,都不乐意吃我们做的了。
”
叶青云笑着说:“这有啥,孩子们爱吃我就多做,做饭又不是什么辛苦的事。
”
一家人其乐融融地边吃边聊。
做家务这样的事,若是有人计较多做一点少做一点的,这日子就好不了。
所幸姜家人都是自觉的,叶青云这边辛苦些,其他人就会在挑水清扫方面多做一些。
只有姜树默默干饭不说话。
他一口气吃了四碗土豆泥,居然还没有饱的感觉。
他可怜兮兮地朝叶青云叫唤一声,“妈,我没吃饱,还有没有啊?”
叶青云一愣,“你不是吃了四大碗,怎么还没饱?”
锅里的土豆被分的干干净净,没了。
叶青云抱怨归抱怨,还是去再煮了一锅。
姜老太太着自家小孙子,迟疑了一秒,看向姜枝,“阿枝,你哥是不是成变异者了?”
老太太的话让众人一惊。
变异者最大的特点就是吃得多,力气变大。
以前姜树胃口也好,但和普通人差不多,这会这饭量都直逼牛大力了。
姜枝问放下碗筷,“哥,你力气变大没?”
姜树一脸懵,“啊?我没多大感觉啊?”
说着还走到角落里扛起一袋豇豆。
只不过看他那表情,那力气估摸也不咋地。
叶青云一副没眼看的表情,“得了得了,你这力气,看着还没阿枝厉害。
”
姜树十分委屈,“我觉得自己力气确实变大了,昨天扛这些豇豆的时候,都差点没扛起来。
”
只不过这力气提高得不明显。
姜海提议:“大树,你用能力看看,能看多远?”
姜树嘀咕:“我自己觉得没什么变化啊,真要是能一觉起来变成变异者,我不成了天选之子了?”
姜树说着,直接集中注意力看向城门的方向。
这不看不知道,一看吓一跳。
在看到城门外巡逻队的变异者准备收队时,他倏地站起身。
“我去,我居然看到了!”
叶青云紧张地问:“看到什么了?”
“我能看到城墙外了!”
姜海:“距离比以前远了多少?”
“三公里?还是五公里,反正远了一倍多吧。
”
姜海皱眉:“你这能力怎么进步得比力量快这么多?”
这显然和他得到的变异者信息不符。
姜枝也有些忐忑。
她已经知道变异者的等级,她哥的力量看来估计也才碰到1级的线。
但异能范围却很广,也不知道是不是吃了鱼眼导致的。
姜海便说:“青云,等有空,还是要带两个孩子去检测一下才行,这事你记得和大山提一嘴,看看他那边有没有什么说法。
”
叶青云连忙点头。
这是大事,说肯定是要说的,叶青云也觉得最好去检查等一下,不然一家人心里都没底。
姜海转头问姜文:“阿文,你有没有什么特殊的感觉?”
姜文有些不好意思地摇头,“没