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首页> 远月新生,但特级厨师!> 第15章

第15章(2/3)

飞狗跳之中,刘昴星个子小小,但于乱军之中巍然不动,一边思索一边冷静地挑选食材。

     毕竟食材并非固定,只要是九种蔬菜就好了。

     经过之前针对法式料理的恶补,刘昴星知道,法式冻是法国传统料理中的一类冷盘菜肴,多作为前菜或酒会小食,搭配面包、酸黄瓜、果酱,干白葡萄酒、香槟或甜酒的精致料理。

     法式冻通常以肉类、海鲜、蔬菜等为主料,通过胶质凝固或冷藏定型制成,口感细腻、风味浓郁,常用于开胃菜或冷餐拼盘。

     一般分为肉冻,酥皮肉冻,海鲜冻和蔬菜冻。

     与中华的“冻”不同,法式冻更注重层次风味与复杂调味,常用酒类、香料提味;而中式更侧重原汤胶质,口感的清爽…… 由于法式冻要求美观精致,因此刘昴星一眼望去,大部分颜色艳丽的蔬菜都被拿走了,只有一些品相不好,亦或是都是绿油油的叶子蔬菜还有一些。

     刘昴星:“这也是考核的一部分吗?” 需要在有限的时间内,在众人之中抢到自己想要的食材也有难度。

     但他也不是吃素的。

     刘昴星抱着自己抢到的蔬菜,回到料理台上放下。

     他已经将自己需要的蔬菜全部都拿到手,即便个别几个品相不行,但稍微处理一下依旧能够达到美观的效果。

     “九种蔬菜的冻……” 刘昴星将自己面前的蔬菜一一排开。

     芦笋,玉米,胡萝卜,番茄,紫甘蓝,山药,洋葱,豆芽和蘑菇如即将被检阅的士兵般在料理台上一动不动。

     “这个蘑菇……” 蘑菇是菌类,在狭义上并不属于蔬菜,但广义上一般人都会将蘑菇划入蔬菜范围,中华的僧侣禁荤腥,但会将蘑菇视为蔬菜中的肉来使用当成蛋白质的来源。

     现在既然放在这里,那么也是允许使用蘑菇的。

     “那我知道怎么做了!” 刘昴星想到了这次的蔬菜考核自己要做什么了,他将这九种食材按照顺序放好,再依次处理。

     哒哒哒哒—— 菜刀在砧板上快速运动的声音在压抑安静的料理室内响起,有人不自觉抬头看去,然后发出“妈呀”的惊呼。

     只见来自中华的厨师手持菜刀,灯光在清凉如水的刀身上折射出冷光,手腕不停,切菜的动作快到令人眼花缭乱。

     一个个蔬果在他的刀下或成片状,或成丝状,纷纷失去地心引力般腾空而起,围着他飞起来?! “菜……上天了?!” 有人声音惊讶到变形。

     “这还是人吗?!怎么会人切菜整这死动静?!” “……咳咳!” 被这几句惊呼惊醒的四宫小次郎清了清嗓子,虽然感谢这几人让他回过神来没有露出惊讶的丑样子,但是:“我应该说过吧?不允许交头接耳,你们三个,失去资格,被退学了。

    ” “啊?!” 没想到连回头看别人都会被退学,其他人顿时都将注意力都收回来,哪怕惊讶得瞳孔震慑,也再也不敢抬头观望,只能埋头盯着自己面前料理台的一亩三分地。

     而就所有学生们都不敢抬头的时候,教室内只有坐在最前方的四宫小次郎,和站在门口的堂岛银在目不转睛地看着
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