么竹荪中不仅没有任何油腻，反而还有种奇异的香醇浓鲜？” 薙切仙左卫门夹杂着些黑色的双眉在红锅看似麻辣，闻起来辛香，吃起来却一点都不油腻的鲜香味道中惊讶挑起：“因为这是水火锅。

    ” “水火锅？” 一个陌生的新词，观众们闻言二丈和尚摸不着头脑：“中华火锅还分水火锅和油火锅吗？” “而且刘昴星的红锅除了会发光，味道也更香以外，外表看起来与其他火锅也没什么区别啊？” “是的，中华的火锅其实是分为油火锅和水火锅。

    ” 刘昴星解释道：“这是两种截然不同的火锅类型，主要区别在于汤底成分、口感风格和风味特点，两者都可以呈现麻辣味，但其本质和使用到的调料有很大的差别。

    ” “水火锅一般以清水或清汤为基底，油脂含量较少，水的比例高于油，通常是水占70%，油占30%来突出食材原味，添加各种辣椒和青红花椒调味的时候也会更加注重比例，强调整体清爽。

    ” 刘昴星说：“而油火锅则是以牛油、菜籽油或混合油为主，以油水比7:3的比例调配，搭配大量辣椒、花椒、豆瓣酱等调料，形成‘油包水’般质感浓厚的红油汤底。

    ” “考虑到日本大多数人对辣椒的接受程度与四川本地人不同，并且便当火锅的本质是方便，比起牛油，清水更加容易获得的现实情况，因此我的【火】之锅其实是经过改良后味道接近油火锅的水火锅。

    ” 虽然用了非常诡异狡辩的角度击穿了比赛规则，但是刘昴星其实是非常认真地在理解【便当】这一日本饮食文化的代表。

     他从始至终一直都从【便当】的便利性出发在设计改良五行火锅：“而大家尝到香醇浓鲜则是因为我在火锅里不仅加入了少量的牛油，还加入了鸡油和鸡骨。

    ” “鸡油和鸡骨？” “是的。

    ” 刘昴星点头，开始向大家解释中华火锅的复杂和讲究：“油火锅的香味主要来源于大量的牛油，以味道浓厚，麻辣味突出，入口就能感受到浓郁的牛油香气。

    而水火锅的麻辣度相对较低，其麻辣香主要来自于底料，鲜美醇厚则来自于骨头汤。

    ” 刘昴星说：“与灶台，电磁炉等厨具不一样，虽然发热包的有效时间可以长达两个，甚至是六个小时，但其实其发热效率是逐渐衰减的。

    越到后面，发热包的热量就会趋近与一种温热当不烫手的恒温状态，与取暖贴相似。

    ” 虽然留给刘昴星思考破题的时间不多，但在有计划之后，刘昴星对于自热火锅和便当盒的研究也是花了很大的心力。

    王爱国也早就帮他把彭格列制作的假身份过了明路，做实成真身份，户口迁回来挂在孙子陈冬藏的名下，也让刘昴星有渠道去接触中华的大学生们。

     正值九月，中华网络上每年都会多出一千多万刚结束“死亡”高考，解除禁锢在网上处乱窜的清澈大学生们，他们与同样是不谙世事，某些常识缺乏的刘昴星交流良好，也给他带来了很多不一样的全新体验。

     “因此自热【红】锅在品尝过程中，发热包的持续发热犹如小火满熬，让汤底缓慢吸收底料中的味道，再缓慢释放出来，从而使口感逐渐浓郁鲜香，越来越好。

    ” 刘昴星像是想起了什么，又补充了一句：“因此【红】锅的锅底是可以喝的，就如同其他四色火锅一样，五行火锅的每一色都是可以直接品尝的汤底。

    ” “多么诡谲又雅正的旋转五行自热火锅！” 评审们面带红晕，舒适安详地闭着双眼，享受着五行火锅的每一种味道带给他们的玄妙之感：“金木水火土，五种火锅的任意搭配都带给了我全新的体验，不仅如此——” 他们用力抱紧自己的双臂，露出少女般娇羞姿态，夹紧双腿和手臂，大声道：“我仿佛在无尽的五行轮转中重新被孕育滋养成长，我感受到了一种万物和谐的神奇意境！这就是中华数千年来那深厚迷人的文化传统吗？老朽/老夫/我好像悟到了！” “？” 四人齐刷刷站起来，摆出或僧侣诵经，或道士降妖等各种中华宗教姿势，仿佛下一秒就要口说中文，