第48章(2/3)
须臾间,清风夹杂着青草的香气吹拂而来,刘昴星喃喃道:“安格斯牛肉的牛尾,先用黄油和蒜片,再加入了迷迭香,但是也有许多日式调味料的调配。
这股青草的微酸……是腌渍梅子和白萝卜!这是创真的料理!”
“?!”
所有人瞬间愣住。
只有幸平创真欣喜万分:“小当家!你尝出来了吗?!”
“嗯。
”
直接跪坐在地上品尝料理的刘昴星点头,够着脑袋看向下方的幸平创真:“创真的料理非常有特点,虽然也会使用一些其他的烹饪手法,但是更多的都是创真自己的特点!很好辨认!”
听到刘昴星的评价,幸平创真的眉毛向上挑起,鎏金的双眸中顿时顿时涌动万丈光芒,连嘴角不自觉扬起灿烂的弧度。
“快~帮~我~尝~尝~”
站在一旁的玉城光翻着白眼,阴阳怪气地在嘴里无声重复着幸平创真说过的话。
他摸着自己脑袋上花了大价钱染红的头发,恶狠狠地盯着下面野猴子似蹦跶的幸平创真。
可恶的红毛,输都输了,不去找个角落嘤嘤嘤地哭泣,还端着两盘菜上来让小当家帮忙破解?!
我的大腿是给你当金手指用的吗!?
那是我的金手指!呸!
玉城光一边在心里狠狠唾弃幸平创真,又一边星星眼地看向刘昴星:不愧是小当家,比赛过程一点没看,但是能直接尝出来!
强韧!无敌!最强!敏锐!灵敏!大喝彩!
至臻!完美!无缺!卓越!不凡!我老大!
“还有另一盘,你也快尝尝!”
幸平创真仰头,眼底烈烈不息的火焰愈发高涨,仿佛刚才的比试并没有失败,是他赢了一般的兴致昂扬。
他期待地看向刘昴星,笑道:“另一盘也很好吃。
”
“这盘我尝尝。
“
稍微凑近一点,浓烈的辛香料便扑面而来:“很温柔的香味。
”
“咦?”
围观比赛全程的小伙伴们都看到,叶山亮在烹饪料理时用料之勇猛,还有烹饪时那霸道地充斥着整个场馆的香味现在都能依稀记起,但小当家却说味道很温柔?!
他们光是站在身侧,也能闻到叶山亮的这道咖喱牛腩里重新配置的辛香料配方究竟有多么爆裂,小当家是怎么能说出味道温柔的评价?
众人疑惑间,只有叶山亮闻言猛地抬头,惊疑不定地看着在栏杆的遮掩下,只露出小半张脸的刘昴星。
刘昴星不管其他人,夸了一句香味后便将咖喱牛腩送入嘴里。
舌尖接触咖喱牛腩的瞬间,便是一股清香的酸,仿佛一柄自箭叶橙果实中生长出来的利刃精准穿透了嘴巴里的味蕾,紧接着就是牙齿咬下牛腩的丝滑触感。
牛腩纤维在调料的高熬煮中早已没有了筋性,在入口的清酸中舒展成绵密的丝绸,在齿尖留下香醇浓郁的肉香。
紧接着就是胡萝卜,洋葱还有各种绝妙配比辛香料的香甜辛辣,一种被肉汁大口冲刷的错觉在他的喉头灌涌,在舌尖层层叠叠地变化着如天鹅绒般细密绵滑的口感,人体对于乳脂的满足感在这道咖喱牛腩的味道下被充分激发,牛腩的肌红蛋白与复杂风味酱汁在口腔的味蕾上缠绵舞动,结合成丰富爆汁的口感,为这道咖喱牛腩的风味和口感添色不少。
刘昴星闭上眼,甚至在这味道纯浓香郁的咖喱牛腩中察觉到了一丝隐约的坚果焦香。
“用发酵过的箭叶橙轻微熟成牛腩才会出现这种入口清香的微酸,但紧接着出现的醇厚风味并非单纯的牛腩炖煮才会出现,这种奇特的味道应该是由肉豆蔻和椰浆的搭配烹饪而来的……咽下牛腩后,嘴里的这股回甘香味是花生和腰果?”
刘昴星睁开眼:“我虽然没有去过泰国,可在吃到这道料理时,脑海清晰浮现了泰国街头在阳光下被晒得滚烫的青石板,充满烟火气的市集人流中正有人一颗一颗拨开外壳椰子削出椰蛋的景色。
”
“好温柔,好幸福的咖