评委看好，其他参赛的可不看好，尤其是前后排的竞争对手们，此刻评委刚走，一个系着花围裙的光头就转过身鄙夷的嗤笑道。

     “熬个破粥还花里胡哨的，还用木头土灶，哼。

    ” 光头旁边的估计是一块来的，嘿嘿笑着附和。

     “我估计他就想哗众取宠罢了，又是红米又是木柴，这能吸引眼球啊，瞧这摄像多给面子，不停的朝这边拍呢。

    ” 光头低低呸了一口，刚要说话，凌云朝他锅里努了努嘴。

     “喂，你的锅糊了。

    ” “啊？” 他啊了一声然后扭头去看，立刻惊叫起来，手忙脚乱的去拿锅，结果被烫的滋哇乱叫。

     凌云叹了口气摇摇头，随手清理了台面，然后给锅里加了水，再然后……直接下米。

     此刻刚走到台上的评委宋林又愣住了，先是咦了一声。

     “咦，他怎么冷水下锅啊？” 刚说完，他就又惊叫道。

     “他他他……他竟然用的是冷煮法！！！” “冷煮法？” 其余两个评委都是秦西省顶尖的大厨，听到这个词也有些陌生，宋林拍着大腿哎呦一声给两人解释。

     “一般人都是水滚之后才下米，所谓一滚饺子二滚米。

    冷煮法煮粥很难控制水温，而且熬煮时间太长，也容易影响口感，所以基本上算是失传了，想不到这个小子竟然还会这种熬法！这种熬煮之法熬出来的粥可要比一般的熬法要更香浓甜糯，而且更能释放大米之中的营养元素，其实说简单点，这种熬法和熬中药类似，也是从中药熬煮古法之中变革过来的。

    所以……” “咦！” 宋平还没说完，另一个评委咦了一声指着远处的凌云叫道。

     “快看，他好像在给锅里加什么东西……” “他在材料登记单上写着蜂蜜，现在加的多半就是蜂蜜吧……不过……这冷水熬粥也就罢了，干嘛还要加蜂蜜？要是为了提升甜味……完全可以等出锅后加白糖嘛，呵呵，我看着小子多半就是哗众取宠，或者对冷煮法就是一知半解啊。

    ” 两个评委都不看好凌云，但宋林却慢慢的摇头，虽然他也搞不懂为什么凌云要给锅中加蜂蜜，但他已经看到了，凌云对玉田胭脂米进行了三次回锅，这正是鼎鼎大名的‘三伸