张彪也不傻，自然明白凌云选择不锈钢材质的原因，哼了一声又道。

     “他不用铁纸盆子而选用不锈钢，是担心醋和铁发生反应生成醋酸亚铁，虽然这个反应很慢，甚至可以忽略不计，但在这次比赛中，多少还是会影响得分和我们的判断，而选用不锈钢材质，肯定会安全的多。

    ” 顿了顿，他又道。

     “虽然不锈钢盆足够安全，但实在有伤大雅，你见过哪个餐厅用盆给客人盛菜的？难道就不能用白色的瓷盘做出个摆盘？你用5分钟切好了黄瓜，却用了一个小时在打游戏，难道就没想过要摆盘？” 他玩味的盯着凌云，不料凌云摇头反驳道。

     “张老师，这您可冤枉我了，我虽然是在打游戏，但绝对没浪费一分钟，这道凉拌黄瓜调制后必须腌制，不然达不到最佳口感，用盆不用盘，其实也是为了这个原因，用盆的话，切好的黄瓜片才能更好的浸泡在调味品中缓慢入味，如果用普通盘子，调味汁水都没了，那么黄瓜入味就会变慢，我大概计算过，用盆的话可以节省4个小时。

    ” “我……” 张彪觉得头疼，心说这货为什么总会说那么多奇怪的知识点，以至于自己根本没办法有理有据的反驳对方。

     可这半个字都说出口了，不继续的话似乎又有些下不来台，他看了看盆子里的黄瓜，立刻接口说道。

     “我先尝尝再说。

    ” 说完，他拿起筷子立刻夹起了一片黄瓜，结果孟长云根本就不搭理他，转过身对着摄像机笑着宣布道。

     “1号选手这道凉拌黄瓜虽然普通，但他做的并不普通，整道菜酸辣爽口，入口香儿不辣，油而不腻，确实也是我见过最特别的凉拌黄瓜，所以我给的意见是晋级！” 说完，他看向庄鸿，庄鸿早就等的迫不及待了，跟着点头开口道。

     “1号选手给我们上了非常生动的一颗，别拿豆包不当干粮，别拿村长不当干部，也别拿凉拌黄瓜不当盘菜，正如他所说的，其实越简单的菜，要做的好吃