凌云晋级之后，其他人也差不多做好了，这时候真正的点评开始了…… 要说这些人里面，其实大部分的厨艺都非常不错，尽管做一些自己不太熟悉的可能有些不够优秀，但毕竟也都能做出来。

     而且本次只淘汰两人，所以在一堆人里选择出最差的两位，那就简单多了。

     “陈少辉！你的火锅看来熬的并不太成功啊……” 让人意外的是，和中年大哥调换食材的陈少辉却爆了冷门，不过这也正常，现实中大部分的厨师用的火锅底料都是成品，没几个人会自己熬制火锅底料，能自己熬制的牛人，一般都是川蜀那边的本土厨师，而这种手艺，一般也绝对都是各家老板的不传之秘。

     所以这么一想，让陈少辉在现场熬制出人家的不传之秘，这怎么可能？ 而且最狠的是，中年大哥拿食材的时候也似乎和陈强犯了同一个问题，他根本没考虑时间问题。

     一般的火锅底料熬制最起码都需要大半天时间，甚至有些需要熬制一天，其中工序复杂，用料讲究，简直是丧心病狂，你让他两个小时就弄出来？除非拿超市的调料包自己熬一锅火锅还行。

     而且中年大哥拿的那些几十种香料，光花椒辣椒就有七八种，陈少辉根本就分辨不出来这些玩意到底都是用来干嘛的？所以后来他干脆就单纯就是靠直觉给锅里扔，做出的……其实不能叫火锅，应该叫麻辣香料乱炖汤。

     “陈少辉，淘汰！” “许磊，待定！” …… 陈少辉是百分百的瞎做，所以淘汰了，而许磊就比较尴尬了，他做的是端木晴子选择的食材三文鱼，拿刀片好再调点芥末，基本上没表现出什么厨艺，唯一比较费劲的就是摆盘，但如果光靠个摆盘就给晋级，这实在让人无法服气，所以三个评委商量过后，给了他一个待定的结论。

     和陈强情况类似，陈强拿的白粥也是巧妇难为无米之炊，根本没办法展示自己的厨艺，毕竟把白粥能做出花来的，可绝对不是人人都可以的，不然的话，凌云当时就没办法那么轻松晋