不腥膻，还带有大料与油脂混合后特有的馨香，很好吃。

     张宥良不禁说：“比我在国营饭店吃过的猪耳朵也不差了。

    ” 回家后没忍住已经尝过味的陶敏慧与有荣焉，“那当然，我一下班就闻到了这个味儿，不好吃我还不买呢。

    ” 张宥良笑起来，“怎么卖的？” “两块五一斤。

    ”陶敏慧说：“他们卖的就是卤猪头肉，不过我不怎么爱吃全肥的，就让老板给我挑了肥瘦参半的，然后选了只猪耳朵。

    ” 张宥良是个本地胃，爱吃辣，“这猪耳朵吃着确实不错，就是少了点辣。

    ” 陶敏慧又将应望说的凉拌之法说一遍，末了又说：“……不过我的手艺你也清楚，我想着还是不要乱加东西了，就没拌。

    ” 张宥良不以为意，“这有什么，明天再买点卤猪头肉回来，我下班回来拌。

    ” 陶敏慧笑着应，“那行，我明天中午下班了就去看看。

    ” 张宥良说：“那我尽量早点回来。

    ” …… 应望和魏云舒暂时不知这些。

     第二天清早，魏云舒先起床，穿上衣服洗漱完毕后拿着钱出去买肉买蛋买青椒，至于芫荽和葱已经跟张奶奶说好了，在她的院子里摘，之后算钱。

     买鸡蛋的时候魏云舒耍了个心眼，专挑小的买。

    两块三一斤的鸡蛋，一斤能有八到九个，两斤鸡蛋买下来共十七个。

     迎着清晨的凉爽风回到家，应望正蹲在院子里洗漱。

    看到他回来，应望就说：“怎么不叫我？” 魏云舒答：“我拿得动，没必要叫你，你多睡会儿。

    ” 应望看他手里的东西，的确拿得动，也就没再说什么。

     洗漱好，两人开始忙活。

     魏云舒先去和面，应望就去厨房烧火洗肉，之后切块炒糖色开炖。

    他这边忙活完，魏云舒的面也和好了，等着醒发就行。

     院子里，魏云舒又将不知道从哪寻摸来的破火盆烧起来，然后放上带了一路的小锅，加水煮了十个鸡蛋。

     鸡蛋煮熟，之后剥了壳放进炖肉的锅里一块焖煮，等肉炖熟，鸡蛋也能沾染上各色大料调味及油脂的香。

    这是不怎么正宗的卤蛋，但绝对比白水蛋好吃。

     这天中午，当两人拉着板车到南幼南小校门口的时候，摊子还没支起来顾客就围了上来。

     “今天准备了多少肉夹馍，够卖吧？”有顾客问。

     应望手上边忙活边答：“准备了十六个面饼，以及一样新品。

    ” 虽然昨天那么多人嚷嚷着没买到、叫他们今天多准备点，但应望知道那是顾客“得不到的永远在骚动”的心态在作怪，自己还是不能全听他们的。