都该死！” 张英山静静地看着她，黄色的柔光照在她的侧脸，她鼻梁挺直，说话时，一双眼睛顾盼神飞，充满光彩，嘴角微微上翘。

    一个没有被生活磋磨掉善良，依旧对未来对人生有无限美好期许的姑娘，心中有自己的坚持和向往，还有一点小脾气 惊觉自己已经看了她很久，张英山赶紧移开目光，低头继续写：“不早了，快弄完早点休息，明天中午还有试菜，菜单你拟好了吗？明天早上买菜的时候，我一起买。

    ” “……” 完全没有，今天闲的时候忙着说八卦，忙的时候脑子就记楼层和订单了。

     这就是刚才张英山一直盯着她的原因吧！ 跟她中学一个老师一样，看到谁上课说话或者做小动作，也不点破，就这么看着，下一步就是让这个人到教室后面去罚站。

     王雪娇抓过笔，埋头编菜单。

     憋了半天，王雪娇就写了三道。

     众所周知，对于现代人来说，有营养的健康食品，基本上都不好吃。

     小孩子才不管什么营养不营养，难吃就是难吃，他们才不会为了好吃而委屈自己。

     王雪娇努力回忆自己小时候的品味，悲伤的发现她太好养活了，除了不爱吃胡萝卜，就没有特别不喜欢的菜。

     她即不能理解不爱吃菠菜，也不能理解不爱吃香菜，更不能理解不爱吃河蚌。

     折耳根、青椒、苦瓜她都能吃。

     她转头问张英山：“你记不记得，你小时候不爱吃什么吗？” “我？没有。

    怎么？” “我想尽量避免小孩不爱吃的菜品，但是我怕家长不乐意，我自己不挑食，不知道他们不爱吃那些菜到底是为什么，如果能知道原因的话，也许可以在烹饪的时候，把他们不爱吃的原因处理掉。

    ” 她把写下来的菜名给张英山看。

     “这些啊，我知道，香菜有一股肥皂味，苦瓜就是因为苦，慈菇的头还可以，下面的膨大部分苦，有人对慈姑有点过敏，吃的时候会觉得嘴麻，青椒是因为有的青椒厚，炒的时候不够入味，青椒本身的味道有一点涩和苦，炒透了就没事。

    黄豆和青豆是因为有人不喜欢口感，觉得吃了一嘴渣。

    皮蛋有铅味，发苦。

    ” 王雪娇点点头，接过纸，笑道：“你一个不挑食的人，怎么知道这么多。

    ” “这是改换身份的一部分，有时候可以用来加强印象，有时候可以适时用来装病。

    ” “怎么？吃了以后宣布食物过敏，倒地不起？” “你这个思路很有意思，不过更多的是为了避免自己中招，比如潜入对方的组织里，别人请你吃鱼，就算是新鲜无毒的鱼，从来没有吃过这种鱼的人，也有可能会产生对异种蛋白的不耐受，从而出虚汗，肚子痛，站起来都困难，更别说做需要潜入取证的事情，会影响正常工作。

    ” 王雪娇给他鼓掌：“想得真周到。

    ” 张英山继续忙自己手上的事情：“那本小册子上有。

    ” 王雪娇只看了变装部分，研究了一下自己最感兴趣的特种化妆，对吃什么之类的细节，一个字都没看。

     没想到还有这么多有趣的东西，等回去有空就好好研究研究。

     两人各自低头写字，房间里只有钢笔在纸上挪动的沙沙声，台灯将两人的影子投在墙上，撂在一起，分不出彼此。

     早上，张英山去把食材买了回来。

     光是米饭一项就有三种：芝麻紫菜碎饭、二米饭、三色饭。

     鸭血糯属于绿藤市能见着的东西，不稀罕，主要为了颜色好看。

     二米饭是大米混小米，在东北常见，在绿藤市没有这种吃法。

    对家长说营养，对小孩就是新奇。

     三色饭就是用菠菜汁和胡萝卜汁染色，要不是绿藤市没有足够的材料，王雪娇更想染成壮族的五色饭，花里胡哨多有意思。

     菜色是豌豆炒虾仁、土豆炖牛肉、茄汁鱼、蜜汁鸡翅、珍珠丸子、蘑菇炒鸡丁、牛奶花菜肉片、松仁玉米烩里脊、糖醋子排、火腿上汤小白菜心。

     另外还准备了几个邪恶的纯素菜： 皮蛋豆腐加花生碎和香菜！ 皮蛋青椒茄子！ 这几样孩子最不爱吃的菜在一起，到时候孩子们肯定厌恶地推开不吃。

     然后自己再说：“不好意思啊，孩子都不爱吃，这生意我就不接了。

    ” 完美！ 在高压锅这个伟大的发明之下，王雪娇定的菜都没有需要长时间炖制的，张英山把所有菜都预处理完毕，过来问王雪娇还要准备什么东西。

     虽然王雪娇本来就不想接这单，但是，她不想让人觉得她是黑心奸商，这样以后都没法相处了，更没办法套情报。

     于是，她决定再加个小点心，套餐的逼格，一下子就拉起来了。

     她得让这些人知道，贵，是她们的缺点，不是小饭桌套餐的缺点。

     除了店里日常供应的鲜奶油蛋糕，她还烤了个黄油饼干，那玩意儿好做的很，比蛋糕还简单。

     卖鲜奶油的供应商也卖黄油，打个电话就送过来了。

     王雪娇和好面，把黄油面团整成形，放在冰箱冷冻里冻着，准备一会儿切块进炉。

     看着面粉挺多，她决定做一批中式面点。

     最初她捏的是小动物，张英山劝她最好不要捏动物。

     “为什么，多可爱啊。

    ”王雪娇不明白，她吃过奶油狗，椰奶冻兔子，吃得可开心了。

     “就是因为可爱啊，你也不知道来的小孩子年纪有多大，太小的孩子会认为这就是真的小动物，不愿意吃，要揣在兜里带回家，放霉了也不让吃，坏掉了还会哭，你让他家人怎么办？” 王雪娇想想，他说得有道理，便放弃了：“你怎么对小孩都这么了解。

    ” 张英山：“以前我化装成过幼儿园的男阿姨。

    ” 王雪娇：“哈哈哈，专抓尿床小朋友？” 张英山轻叹一声：“是抓孩子家长，那是我第一次抓捕，没有经验，那个孩子一直把我当成最好的朋友，什么话都跟我说。

     他看着我当着他的面，给他爸爸带上手铐的时候，他还以为我在跟他爸爸玩游戏，直到他旁边的大小孩跟他说，你爸爸被公安员叔叔抓走了，他才突然哭了起来，抱着我的腿，求我放了他爸爸” “你居然这么心软，抗战的时候，会害死革命同志的。

    ”王雪娇看着他似乎对那件事还耿耿于怀，便说起经典案例：“伍同志灭了顾逆满门，却放走了他的女儿和读中学的侄子，结果侄子上街指认出参加锄奸行动的特科队员，那个人受不了酷刑也叛变了，又扯出来一堆人，让革命事业遭受到巨大的打击。

    要是我，一个都不留。

    ” 张英山勉强扯扯嘴角：“旁观和亲身经历，是完全不一样的。

    好了，赶紧的吧，我做十个，你做十个，做完时间就差不多了。

    ” 其实王雪娇会做的小动物就兔子这种只需要捏出一个长耳朵，就能指面为兔的东西。

     别的她也不会，她捏了一个三角、一个四方、一个齿轮、一个五角星、一个六角星，一只鞋。

     她偷摸瞧了一眼张英山，他做的东西还没形呢，只有面片、面须、完全看不出来他要干什么。

     “还有半小时，我先把菜炒了，你慢慢来，反正是最后上菜。

    ”王雪娇把面堆和那些奇怪的面团推到张英山面前，就跑进厨房。

     还是不讲究刀工的菜令人愉快。

     王雪娇看了一眼菜单，优先做长时间保温，也不会变形变味的食物。

     决定是你了，糖醋子排。

     看在孩子家长给的巨款份上，张英山买的是整个菜场里最贵的肉：这家肉摊的猪是自家养的，每天就杀一头，凌晨杀了，直接拖到菜场卖，一般下午就能卖光，然后就收摊回家。

     新鲜的排骨不需要焯水，省了这个预处理过程。

     王雪娇把锅烧热，浇上一勺植物油，再倒白砂糖和水，挥着炒勺在锅里挥来挥去。

     糖浆先化为琉璃状，再变成琥珀色，最后浇上一勺水，做成糖色。

     换个锅爆香葱姜，就把子排倒下去，煸得子排边缘有些脆焦。

     这个时候应该往下倒醋了，王雪娇拎起醋瓶，才发现，只剩下瓶底一点点。

     “钱刚！去买醋！”王雪娇叫道。

     钱刚去了，又回来了，告诉王雪娇，小卖部老板不知道跑到哪里去了，门关着，上面贴着一张白纸：“有事，下午回来。

    ” “……” 大意了，平时做菜放醋不多，完全没有像囤酱油那样准备个两三瓶在仓库里。

     都已经烧到这会儿了，等小卖部老板回来是不可能的。

     王雪娇忽然想起小孩用来跟她交易的广澳梅，那梅子酸得很，没有什么额外添加的怪味，凑合凑合，用它当醋吧。

     梅子当醋就不能放早了，不然梅肉烂在里面，那卖相过于一言难尽。

     王雪娇加水开火，把排骨煮烂，在大火收汁阶段，再倒进梅子，等汁收完，再撒上一把炒香的白芝麻，就准备装盘。

     其他几个菜更简单，不用动什么脑子，最后一个菜关火的时候，她就听见外面已经传来夏老师的声音：“大家都坐坐好，马上开饭了。

    ” 王雪娇在厨房打菜，看见一撂笼屉走了进来，笼屉还长了一双长腿哦，是张英山。

     “还挺快，”王雪娇指了指已经沸腾的蒸锅，“已经开了。

    ” 张英山“嗯”了一声，将笼屉架在锅上，转头帮王雪娇打菜。

     这次准备的是一份一份的菜，不是一大碗大家分着吃，除了要摆盘美，最要紧的是份量一定要一致。

     古人云，不患寡，而患不均。

     如果这孩子碗里的虾仁是五个，那个孩子的是七个，让他们发现这个秘密，只怕就要天下大乱，生灵涂炭。

     张英山精确排序，就连虾仁的个头都进行精准搭配，绝不会出现某人碗里特别大，另一个人碗里特别小，在孩子眼里，一个大虾仁不等于多个小虾仁。

     他们要的是公平、公平，还是甜蜜的公平！ 王雪娇在碗里盛完饭，倒扣过来，再装进碗里，这样米饭看起来就是整整齐齐、圆溜溜的。

     张英山眼睛余光看见王雪娇在倒腾碗，百忙之中抬起头来：“你在干什么？” “让米饭看起来很贵。

    ”王雪娇指着整理好的饭，“怎么样？” 张英山默默伸出一个大拇指。

     王雪娇端着菜盘：“小朋友们，开饭啦～”