啊。

     一个三十多岁的男人从这堆半大小子后面挤进来：“你们这有什么好吃的？” 王雪娇拿出菜单：“都好吃，不好吃，我就不卖了。

    要不，每样都给你们上一份？” 三十多岁的男人扫了一眼菜价，心中有些抽搐：“你们店这么贵啊？” “我们店用料好，味道好，卖的是质，不是量。

    要是想要便宜一点的话也有，可以给你们下面条，一块五一碗雪菜肉丝面，还有一个鸡蛋。

    ” 旁边的年轻人听到两人的对话，本来兴冲冲的表情，慢慢垮下来：“要不就吃雪菜肉丝面吧” “我想吃三鲜面，有没有啊？” 此时，又有一群人来了，人员组成惊人相似，十几个很年轻的，跟一个三十多岁的男人。

     加几个凳子，两拨人正好把六张桌挤得满满。

     后来的男人拿着菜单，扫了一遍，大手一挥：“上面的菜，给我每样上两份！” 店里瞬间响起惊天动地的欢呼：“欧～～～～～” 先来的那些人看着他们，眼里满是羡慕，男人抬手：“九碗雪菜肉丝面，两碗三鲜面，三碗红烧大排面” 没等他报完，后来的男人听见了，大声笑起来：“我没听错吧，冠军就吃这个啊？” 他身边的小子们跟着放声大笑。

     他对着自己这边的人大声说：“这次咱们运气不好，输给他们，不要紧，好好训练，下次再赢回来，等拿了冠军，我去金古饭店给你们庆祝！想吃什么点什么！” 又是一片欢呼。

     王雪娇从他们说话的内容猜出，他们是两个体育大学的足球队，今天在旁边的体育馆搞了一次全市大学生足球赛，只能吃得起面条的，是冠军，把菜单上的菜各点两份的是亚军。

     这两家大学为抢生源，也算是多年对手了。

     有什么比赛都玩命的抢第一。

     冠军队的梁教练，是个吃死工资的普通老师。

     亚军队的朱教练，头脑灵活，他甚至拉到了一家企业做为学校足球队的赞助商，每年企业都要给足球队不少钱，拿到名次的奖金另算。

     这次队员们发挥得挺好，就是输给了运气，踢完了九十分钟，踢到了加时赛，到最后进入到点球大战，被进了一个球，这有什么办法。

     何况名次也不差，得了亚军，企业主当场就给了三千块钱的奖金呢。

     他听说附近有一家挺好吃的小店，当即便来了。

     吃，也是无声的角逐。

     我们拿了亚军都能吃这么好，哼哼，没来我们学校的后悔了吧！叫你认识的下一级学弟们来我们这呀～～ 王雪娇听到这个消息之后，向朱教练热情推荐：“你们要不要尝尝清汤狮子头？就是贵点，三十一个。

    ” “！！！”朱教练都惊呆了，三十块钱？一个？狮子头？ 他认真的确认了一下：“你说的是狮子头，是把猪肉剁得烂烂的那个狮子头，不是真的从动物园的狮山砍下来的狮子头吧？” “哈哈哈，那肯定的呀，我哪有那本事，挥着菜刀去追狮子不成？” 朱教练不是很想点，但是，梁教练他们都往这边看呢。

     刚才吹那么大，说去金古饭店都是想吃什么点什么，现在在一个街边小店，都做不到随便点，这不显得刚才好像就是在纯吹牛吗？ 他扫视着众弟子们，希望他们能识相一点，说刚才的菜已经够多了，不用再点了。

     他对十几岁的男大学生的要求实在太高了。

     什么人情世故？不懂。

     他们只知道听起来好像很好吃的样子，学校食堂里有时候卖狮子头，要两块五一个，吃起来也蛮香的。

     好想知道三十块钱一个的狮子头是什么味道呀～ 他们一起充满期待地看着朱教练：“狮子头是什么啊？” “狮子头还好吃啊？” “要不买一个？我们大家分？” 也就是比拳头略大一点的猪肉，十几个人分？ 怕不是要给梁教练那边看笑话。

     朱教练心算了一下奖金，三千本来就是给学生们的，给教练还有一笔单独的奖金。

     吃吃吃，吃光用光，身体健康。

     他痛快的大手一挥：“行，来十五个。

    ” 王雪娇从仓库里拿出早上刚杀好的猪五花肉，让张英山把肉给切了：“把皮削了，切肉丁，跟筷子头差不多粗细就行了。

    ” “细细切做臊子？”张英山问道。

     王雪娇摇头：“不是不是，切，不能剁，剁了口感就不对了。

    切成肉丁以后稍微在表面斩几下，不要切断。

    后面的事我来，你做其他的菜。

    ” 张英山切肉，王雪娇切了一块柔嫩的冬笋。

     五花肉切好以后，她往里加了蛋清、玉米淀粉，开始拌肉馅，抓起来再往盆里摔，免得肉馅上劲，吃起来就成劲爆大肉圆，而不是酥软狮子头了。

     肉有了一些粘性后，王雪娇往肉馅里倒加了白胡椒粉的葱姜酒的混合液体，跟盐一起摔打。

     等肉馅上劲，再加了一些白胡椒和冬笋丁。

     王雪娇用手捏了一捏，能成团，再轻轻按一按，又散成一滩。

     行，就是它了。

     团好的狮子头，蘸上蛋清糊，放在未开的水里，撇浮沫，加葱姜黄酒和盐，再加一点糖提鲜，补一点白胡椒粉去腥。

     几样爆炒的菜先上桌，酸菜水煮鱼一出，热辣香辛，一大锅饭弹指间灰飞烟灭。

     另外那三桌吃面条的队员们太可怜了，用力吸了一大口从邻桌飘来的味道，趁着鼻子里的味道还没散，再用力往嘴里吸溜一口面条。

     一个刚上大一的替补队员，用力吸了三口才吃一口面条，坐在他身旁的队友嘀咕了一句：“吸这么多下，你也不怕辣！” 吃炒菜的风卷残云，吃面条的慢慢悠悠，居然吃了好半天，他们都还在。

     时间差不多了，王雪娇把狮子头盛出来，倒入早上刚吊好的清汤，还有用高汤烫好的小白菜。

     学校的狮子头，就是按肉圆子做的，里面还加了很多淀粉，相当有嚼劲，吃起来好像火腿肠。

     他们对这个狮子头的期待也是如此，没想到，一口进嘴，柔软似绵，又好像在吃云朵，汤的味道更奇特，特别特别鲜，但是吃不出来到底是哪种鲜味。

     “鸡精，一定是放的鸡精！！我看过这个广告。

    ”一个男生大声喊。

     王雪娇大声为自己的菜正名：“我们不用鸡精！也不用味精！我们用的是真正的高汤！” 为了表示清白，她端来熬汤剩下的肉渣滓，给他们看。

     看着那那么多散乱的骨头、肉渣，在场的人无不发出惊叹。

     连吃过见过的朱教练都震惊：“你们这个小店，下这么大的本钱，不会亏吗？” 王雪娇淡然一笑：“做菜是兴趣，要是真的想赚快钱，我就不开店了。

    ” 朱教练一时兴起，问道：“女的做厨师？那你力气不小啊，能颠锅吗？” “颠锅？那不是小意思？你们要不要点个扒全素，我当场表演一个‘顺手牵羊’！”王雪娇无比骄傲，顺手又推销出去一个价值十元的扒全素。

     扒全素的食材没什么花头，全是素的果实类：胡萝卜、白萝卜、心里美萝卜、莴笋、黄瓜、南瓜、冬瓜。

     切成片，调味，一片一片紧密叠好，像展开的花瓣那样铺在锅里，稍微煮煮，能晃动了，就是展示真正的技术了颠锅，又名大翻勺。

     将整个锅举过头顶，让从锅的左侧边飞起，落下，这个叫“凤凰单展翅”。

     不需要把锅举高，让菜从锅的前方飞起，落下，这个叫“顺手牵羊”。

     王雪娇已经举了快一个月的石锁了，二十公斤的！ 从刚开始需要两只手才能把石锁拎到腰，现在一只手就可以。

     昨天，她去买炒板栗，见板栗摊没有顾客，便一时兴起，跟老板娘借了单柄锅，往里装了十斤的板栗带砂，她单臂持锅，仅凭胳膊的力量，就能轻松翻板栗，还能翻得很好看，引来不少人围观。

     大家都喜欢这种带表演性质的销售，再加上板栗价格没上涨，老板娘的板栗跟着卖出去不少。

     她盛情邀请王雪娇上午没生意的时候到板栗摊子来，表演现场炒板栗，出场费好说。

     王雪娇没答应，卖板栗的老板娘非常遗憾地塞给她一斤店里卖的雪球山楂，并热盼她随时改变主意。

     板栗和砂子翻起来，只要落进锅里就算赢。

     这道“扒全素”，不仅要落到锅里，而且要整朵花的形状不变才算本事。

     王雪娇昨天晚上试过一次，很成功，她对自己充满信心，反正大不了失败了，就不收费呗，这道菜的成本又没多少，主要是想在人前显个圣，不然，岂不是富贵还乡，衣锦夜行？ 她在厨房里切菜，做菜，等着时候差不多了，便把锅端出来，要当着众人的面展示一下真正的技术。

     大堂里有三个新来的食客，张英山给他们用折叠桌挤出来一个位置，就坐在朱教练的身后，还在看菜单，没点菜。

     王雪娇端着锅，站在朱教练身边，讲解着这道菜要怎么样才算成功，不成功不要钱。

     这就更让人期待了，在场所有人的眼睛都看着她。

     铁锅加上菜的重量，在王雪娇手中，轻如无物。

     她轻晃着锅，锅里的扒全素如同童话里的美丽七色花，随之晃动。

     王雪娇深吸一口气，脚步猛然向前迈出一步，“顺手牵羊”就是要借着这股劲，让锅里的菜顺利翻身。

     她的动作有点像击剑运动员，只是动作幅度没有那么大，把锅向前微伸，看似随意，实则腕上已用足了劲。

     忽然，有人碰了她的胳膊肘一下，就这么一下，让她动作变形，她下意识地撤了一点力气。

     花朵般的“扒全素”，变成了花谢花飞花满天，各种颜色的片片有的落在锅里，有的落在桌上，有的落在地上。

     短暂的安静之后，完全不在乎人情世故的年轻人哈哈大笑起来。

     这可称得上是王雪娇从业以来的史上最大翻车了。

     王雪娇一怒转头，看见身后是那三个食客，不是他们还能是谁？ “谁推我！”王雪娇恼怒地叫出来。

     那三个食客的脾气也很大：“不小心推你一下怎么了？喊什么喊？！” “老板娘，你别忘了，和气才能生财，像你这样的，要穷一辈子。

    ” “走了走了，不跟这娘们儿一般见识。

    ” 三人很快走到店外的马路上，并快步往前走，朱教练觉得王雪娇翻车了应该会觉得很难堪，他起身摸钱包，打算付款走人。

     忽然，他脸色一变：“我的钱包呢！” 一转头，就看见王雪娇提着大铁锅，一个箭步就冲出店。