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首页> 卧底太成功,嫌犯求我去上班[九零]> 第44章

第44章(2/3)

影:“做公公有什么不好的,看看人家赵高、高力士、魏忠贤、李莲英!还能练葵花宝典,成就不世武功!男子汉大丈夫想成就大业,就得对自己狠一点!” 王雪娇一转头,发现张英山不见了,再一看,他在厨房里淘洗着晚上要卖的米,嘴里还在哼着一首熟悉的曲子:“才知道平平淡淡,从从容容,才是真” 泡好的米被抓到小砂锅里,加上开水,王雪娇小心地量着水,煲仔饭的米就是要吃一粒一粒的,要是煮得太绵软,不是不能吃,就是缺了那么一点意境。

     煮得差不多,王雪娇用筷子把米饭上戳出几个洞,让它中间受热均匀一点,然后再把腊肠、腊肠铺在米饭上,盖上砂锅的盖子,在盖子上浇上花生油,清香的油顺着砂锅盖往下贴着壁流,贴边的饭都被油浸透,这样才能出来香香脆脆的锅巴。

     刚才用腊肉油煮出来的一锅香料水已经煮得差不多,王雪娇再往里丢了几颗冰糖,倒了一些酱油。

     它的价值就是给煲仔饭酱油。

     调料市场疯狂卷起的时候,有专门卖煲仔饭酱油的,现在没有,王雪娇又不愿意凑合,就得自己动手丰衣足食了。

     米饭夹杂着腊味的香气飘出来了,王雪娇往里打了一个鸡蛋,再盖上盖,用抹布包着砂锅边,在火上一点点的转动,让它锅边一圈也能受热。

     “还得是以前的柴禾大锅饭省事,做出来的饭是三面受热,也省得我还得这么转半天。

    ”王雪娇感叹。

     有一段时间,仿佛全国有实力出国的人,都要去日本扛一个电饭煲回来,说是用日本电饭煲煮得特别好吃。

     其实原理也没什么特别的,以前国内的电饭煲就一个加热底板,日本电饭煲说是三面加热,以及稍带微压,效果跟柴禾饭差不多的意思。

     后来国内也是好起来了,各家做的电饭煲都有三面加热和微压功能,从很多人带日本电饭煲回国,变成了去日本工作和生活的人从中国扛国产货去日本。

     王雪娇看着厨房里那个巨大的三角牌电饭煲,只有一个煮饭和保温功能,无比诚挚的希望技术革新的脚步再快一点,胆子再大一点。

     “好了~”砂锅煲仔饭正式出炉,王雪娇把煲仔炉拿到外面大堂吃,吃之前,先浇上两勺自制的煲仔饭酱油。

     深琥珀色的液体淋进雪白的米饭,发出“哧啦”一声,饭香、锅巴香从饭上被戳出来的孔洞散出来。

     旁边再放上两棵盐水煮过的小青菜,红红绿绿白白的一锅,也挺好看。

     这会儿已经快到晚饭时间,人类进入每日哲学思考之:晚上吃什么。

     丫丫小吃店的菜单一共就只有一页,附近居民已经从新鲜好奇,到希望有新的花样。

     其他的菜好吃是好吃,但是再好吃,也不能天天吃啊,虽然也有人能连续在学校食堂吃三年的三鲜面,在公司连吃一年半的鱼香肉丝,不过那毕竟是少数人群。

     唉,吃什么呢? 有人漫无目的地走到丫丫小吃店的门口,也没特别想吃什么,单纯想站一站,看别人吃什么,以获取晚餐的灵感。

     他们闻到了一股香气,米饭、腊味混合在一起的味道。

     王雪娇和张英山这会儿还没有开吃,而是一人拿着一个铁勺,在拌饭,这锅饭里的腊肠不像别处是切片的,而是整段煮,保持更多的香味在里面,现在王雪娇拎着一把干净的剪刀,把腊肠卡卡给剪开,被锁在腊肠里的肉汁流出来,落进饭里。

     铁勺紧贴着砂锅的边缘插下去,用力往上一翻,锅边上金黄焦香的锅巴被掀出来,与腊肠、腊肉,还有煲仔饭酱油均匀的融合在一起。

     吹一吹,香气四溢。

     此时绿藤市大多数人只吃过砂锅米线、砂锅肉圆之类的砂锅菜,还有砂锅粥,从未吃过砂锅干饭。

     第一个好奇的人出现了:“老板,这是什么?香肠盖浇饭?” “煲仔饭,正宗粤式菜品,要不要尝尝?十五块钱一份。

    ” “哇,外面香肠炒饭也才三块哦。

    ” “香肠炒饭快呀,五分钟一份,我们这个一份就要二十五分钟,而且他们的香肠里面还加了好多淀粉,我们这个是纯肉的。

    ” 好奇食客想了想,狠狠心:“好,尝尝。

    ” 他在大堂里从《圣斗士星矢》看到了《时间飞船》,在反派“呼哈哈,呼哈哈”的经典舞蹈中,等到了他的煲仔饭。

     他企图直接舀一勺饭放到嘴里,被王雪娇提醒:“拌一下,不然不好吃。

    ” “哦。

    ”他学着她们刚才的样子,把勺子贴着砂锅壁插到底端,花生油中那淡淡的坚果香气,让米饭的香味更加丰富,他匆匆搅拌了几下,迫不及待将一勺混着一块腊肠、一片腊肉,还有几片锅巴的米饭放进嘴里。

     米饭混合着油脂的香气瞬间布满口腔,那股强烈的香味儿对味蕾的冲击,就如同被扔到沸水里的水银温度计,气息直冲头顶心,然后在脑海中爆开。

     不仅有香味,还有口感,每一粒米颗颗弹牙,即不像寻常家里吃的大米饭那么粘,又不像杂粮那样散在口中,渣渣的刮嗓子。

     饭上面浇的褐色汁液是什么?!仔细品能品出酱油的味道,但是绝不仅仅是酱油的单一气味,还有辛辣、海鲜难道是把辣酱油和海鲜酱油倒在一起了? 酥香的米饭锅巴给这锅饭增添了更加丰富的口感,整锅饭里最软的就是鸡蛋。

     他一向不爱吃这种完整的鸡蛋。

     要是煮太得熟,蛋黄就会变成噎人的粉,煮不熟的流心蛋,蛋黄又会有一股腥味。

     在刚才的搅拌中,鸡蛋已经被切开,蛋黄已经凝固,但又没有到成一块一块的粉状,吃一口,蛋黄还有一点湿润,与煲仔饭里的酱油和腊味混合在一起,完全没有鸡蛋的腥气。

     腊肠的甜香与微微酒味,跟腊肉的烟熏气互不相让,竞相迸发出最强烈的味道,谁都是主导,谁都不是主导。

     没办法,那就双话事人喽。

     霸道的腊味香气,席卷了砂锅里所有的食材,不管是数量最多的白饭,亦或是最青涩纯洁的小青菜,就连原本有蛋腥味的鸡蛋,都在腊味的进攻之下,俯首称臣。

     淋在米上的那几道深琥珀色的液体,则像站在霸道腊味帝王身后的毒士谋臣,硬生生的将整锅煲仔饭的味道又提升了一层。

     香,太香了! 他埋头苦吃的时候,又有熟客过来想找找晚餐的灵感,看见他吃着菜单上没有的东西,吃得连头都不抬,看起来着实美味,便问道:“这个好吃吗?” “好吃。

    ”说话间,他嘴里的锅巴还发出脆崩崩的一声“咔嚓!” 他本来是怕烫,想让饭凉得快一点,才选择坐在了离大门最近的位置,现在成了店里的活广告。

     每个路过的人看见,都忍不住停下脚步,看一会儿,问几句,然后捏捏口袋,或是伤感走开,或是毅然进店。

     此后两天,王雪娇都会看到那只小土狗,一大早准时准点到店门口趴着,眼巴巴地看着店里面。

     “你打算加入光荣的九千岁大家族了吗?”王雪娇手里拿着半截腊肠,在它面前晃来晃去。

     小土狗蹿走,等张英山回来,它才探头探脑地钻出来,用爪子扒拉着张英山的裤脚,好像在说:“大家都是公的,你应该懂我吧!” 张英山很喜欢这只看起来憨憨的小狗,每次吃完饭,等王雪娇转过身,他都会偷偷给它塞一小块肉。

     面对小狗水汪汪的黑眼睛,张英山摊开手:“我也没有了,没做绝育,只有这么多。

    ” 小土狗仿佛顿悟了什么,看了看他面前那一盘满满的肉,又看了看他的两腿中间,黑黑的大眼睛里,蕴含着十分复杂的情绪,最终它没有再苛求什么,甩着尾巴走了。

     “你在偷我的黑卡养小黄脸。

    ”王雪娇指指点点。

     张英山笑笑:“咱们先帮它找找主人,说不定有人想养没有做过手术的呢,先不要帮它做决定。

    ” 肥狼那厮,就不是个干大事的人! 又等了三天,还没有找着接大货的买家。

     王雪娇已经把他骂了个天翻地覆:“想跟着我混,找不着人,出不了货,干啥啥不行,吃饭第一名!废物!” 肥狼没有任何联系,这让王雪娇很烦恼,如果他联系了,她也很烦恼。

     敢接大货的人,必然不是那些在卡拉OK、歌舞厅几颗几颗卖散货的小喽罗。

     还不知道是什么穷凶极恶之辈。

     抓贼抓贼,抓奸抓双。

     贼也明白这个道理。

     交易的时候,是他们最紧张的时刻,就算没有警察,他们也得谨慎预防自己被“黑吃黑”。

     他们为了保护自身安全,会做什么、用什么手段试探,王雪娇都只是在文艺作品里看见过。

     他们会不会像肥狼那样这么给莫正祥面子,也很难说。

     现在王雪娇终于有点理解那些一边焦虑,一边拖延的人是一种什么样的精神状态了。

     她也处于希望肥狼赶紧联系自己,又怕肥狼交易的场面她无法掌控的状态。

     张英山看着她攥着大哥大,恶狠狠的样子,笑着说:“如果一统金三角真的是你,可能手下都已经被你杀光了。

    ” “你这么一说,也挺好,听说罂粟能强效吸取土地肥力,把地上的罂粟铲光,把那些毒贩子都打了靶,烧成灰,埋在土里,来年种粮食和咖啡一定能大丰收。

    ”王雪娇脑中已经浮现出火烧罂粟田,水淹制毒厂的壮美景象了。

     张英山提醒道:“金三角不跟中国接壤,管不到那边。

    ” 王雪娇眨巴眨巴眼睛:“咳,其实,有没有可能自古以来” “自不了,那边一直都没有被划进来。

    ” “哦”王雪娇十分遗憾。

     这几天晚上的煲仔饭生意爆火,附近的人哪里听说过什么“煲仔饭”,通过字面意思理解,不少人猜测这饭里面莫不是放了胎盘? 此时不知道什么时候掀起了一股吃胎盘养生的风潮,很多人认定了吃胎盘能提高免疫力、美白、养颜、滋阴壮阳,男女老少和身体虚弱的人都能吃,还得去医院托人买。

     过来的人里面有想吃的,还有想直接打包生胎盘回家自己煮的。

     害得王雪娇不得不在门口竖了个大牌子:本店煲仔饭内只有猪肉、鸡蛋、青菜和大米,不含任何人类身体组织。

     饶是这么写了,还有人相信这是欲盖弥章,压低了声音问王雪娇:“听说你都三十
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