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首页> 爸爸是厨神[美食]> 第10章 竹筒饭

第10章 竹筒饭(3/3)

上山砍竹子去。

     他在动手前就一个劲在心里喊系统,希望得到竹筒饭的食谱,在砍好竹子后系统终于靠谱一回,还真掉落“竹筒饭”。

     “你把竹筒拿去洗干净,我去房间换件衣服,待会去买需要的食材。

    ” “你不会是回房间上网搜教程吧?”楚瑾钰有点怀疑。

     楚易文没说话,直接把手机丢旁边桌上,转身回房间去。

     见他爸手机都撂下,楚瑾钰相信了一半,带着点小期待跑去打水洗竹筒。

     楚易文回老家前就研究明白,获取菜谱后并不是晚上睡觉才能学,而是只要他意愿强烈都能学,而且学完出来现实里只过去几分钟。

     昨天晚上他就把栗子烧鸡、五花肉炒笋、莲藕排骨汤那几个菜全部学会,现在如果再让他做一遍,保证不是昨天中午那种水平。

     “平时不努力,这会倒是突然上进起来。

    ” 可能是昨晚连教他几道菜,他早上又过来,系统厨房内老爷子看到他第一句话就带着点阴阳怪气。

     不过楚易文倒是听出来,老爷子并不是嫌自己连着学菜烦他,更像是嫌他之前一晚上只学一道菜不够上进。

     楚易文觉得自己很冤枉,毕竟又不是他不愿意学,谁让他遇到个什么都要自己研究的系统。

     “自己去拿竹筒过来。

    ” 好在老爷子也没多说,很快进入竹筒饭教学。

     楚易文闻言走过去,就见地上筐里有两种竹筒,一种是干竹筒,一种是和自己刚在山上砍的那种新鲜竹筒。

    猜到老爷子是在考验自己,他犹没怎么豫就拿起几个新鲜竹筒,而且还是肉眼可见最好的几个竹筒。

     “洗干净,拿盐水先泡上。

    ”老爷子表情看不出满意还是不满意,直接使唤他开始下一步。

     竹筒之所以浸泡,是要提高它的韧性,待会烤的时候就不容易开裂。

    竹筒泡好,接下来就是准备食材,糯米、腊肉、香菇等食材依次处理好,蔬菜该焯水焯水,糯米则是加调料进行调味。

     竹筒饭做起来其实并不难,说白了就是把食材塞进竹筒里烧熟就好。

    但想做得好吃,食材处理、调味,还有火候很重要。

     而老爷子要求则要更高一些,连楚易文切腊肉丁都再三强调,告诉他怎么切更好。

     “刀工还得练,你看看你切的像什么样,狗咬出来的都比你切的漂亮。

    ” 对于老爷子毒舌的话,楚易文已经学会左耳朵进,右耳朵出,毕竟这是系统提供的老师,都免费了还要什么自行车。

     老爷子是真讲究,做个竹筒饭还整上高汤,指挥楚易文将糯米和腊肉等食材一层层铺进竹筒中,铺到八分满后,让他将高汤倒进去。

     楚易文闻着竹子特有的清香和其他食材的香味,竹筒饭还没开始烤,心里已经感觉肯定会好吃。

     等用芭蕉叶封好口,老爷子手把手教他竹筒要怎么放在火堆上,什么时候该用明火烤,什么时候要由明火转炭火,什么时候要给竹筒翻面。

    
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