第43章 香辣田螺(3/3)
问。
“田螺处理得挺干净,连泥腥味都没有,味道更是没得说,这真是家里做的?”石老师回味着嘴里的余味,只觉得以前吃的田螺都比不上手里这份。
“当然了。
”胡一齐说完见他还吃,赶紧道,“石老师你该上课了。
”
“不急,正好我们来讲讲田螺的生物构造……”
“老师你吃独食!”
“老师我也要吃!”
眼见石老师一个人吃得那么香,还要给他们讲田螺,班里其他同学顿时不干了。
“你们想吃得问胡一齐,我可不干借花献佛的事。
”石老师说完又吃一个田螺。
“老师你拉倒吧,你明明是想自己独吞。
”
“就是就是!”
眼见教室气氛如此热闹,对胡一齐这个本身就不喜欢太严肃课堂气氛的学渣来说,他还真愿意将田螺分享出去。
不过开口前他还是先看向楚瑾钰,确定他没意见才说出来。
于是这节生物课直接变成田螺鉴赏大会,同学们每人分到一个田螺,边吃边听生物老师讲和田螺相关的生物知识。
“好好吃啊!”
“闻起来香,吃起来更香,又辣又过瘾,根本不够吃。
”
“你不吃吗?”
“我有点不敢吃……”
“不敢吃给我,我帮你吃。
”
并不是所有人都喜欢吃田螺,班上有几个学生不太敢吃,不过看到其他同学都吃得特别香,甚至有人连吃完的田螺壳都舍不得吐出来,又不愿意给别人。
“你试试,真的很好吃,田螺肉特别有嚼劲,不是软乎乎那种,而且一点腥味都没有,特别香。
”
余思语见自家同桌不敢吃,给她描述起香辣田螺的味道。
同桌犹豫两秒,终于试着送进嘴里,发现确实没有她想象中那种黏糊糊软趴趴的恶心,而是很有嚼劲的肉感,配上麻辣鲜香的汤汁,吃完让她有些意犹未尽。
氛围特别好的一节课结束,整个教室都弥漫着香辣田螺特有的麻辣鲜香,直到门窗都打开一会还没完全散去。
下课时间,有实在太爱香辣田螺味道,刚刚根本没吃够的同学忍不住凑到楚瑾钰桌前:“楚瑾钰,你爸做的香辣田螺太好吃了,我可以跟你买点吗?”
坐在楚瑾钰前排的那个女生听到这话,忍不住转过头来:“我也想买点,我爷爷生病住院了,他以前最爱吃田螺,我想买点给他尝尝。
”她声音有点紧张,看得出来是鼓起勇气才开口。
她话落,楚瑾钰还没说什么,胡一齐先笑起来:“想吃田螺也不至于咒你爷爷住院吧?有常识都知道,病人不可以吃这种辛辣刺激的东西。
”
“是医生说让他接下来想吃什么就吃……”
女生话落,胡一齐反应过来时,瞬间有种“我真该死”的感觉。
对上他投过来的求助眼神,楚瑾钰白他一眼后开口:“没事,都是同学,不用买,正好我家里还有不少田螺,明天给你带一份。
”
跟人家病重不剩几天好活的爷爷比起来,其他同学已经不好意思再为的自己的口腹之欲朝楚瑾钰开口。
等到下午楚易文过来送饭时,楚瑾钰直接把这事告诉他,楚易文二话不说就答应。
“要不我回去就做,等你下晚自习时送过来顺便接你回家。
”
楚易文想着明天送的话,不管是中午还是下午,人家孩子拿到再去医院怕时间赶不及。
当然,还有一个原因则是,医生都说这个话,那说明老人时间已经不多,说不准突然就走了。
至于晚上适不适合吃香辣田螺?人都已经在熬日子了,哪里还用讲究那么多。
“也行。
”
楚瑾钰点头答应时,胡一齐还在懊恼:“我下次再也不嘴欠了……”
“没事,下次注意就好。
”楚易文安慰道。
给几个孩子送完饭回家,楚易文直接进厨房从养田螺的桶里捞出来一小盆,再次清洗后用钳子钳掉田螺尾巴。
田螺吃起来麻烦,做起来其实也挺费劲,他花费不少时间才钳干净,起身开始往锅里加冷水,下入田螺、姜片、葱结和料酒开始焯水去腥。
田螺从锅里捞出来,他再次用温水清洗,将田螺里残留的杂质和腥味全部洗掉,洗完的田螺每个看起来都青黑透亮,特别干净。
食材处理好,楚易文终于能起锅烧油,先将葱姜蒜爆出香味,再加入干辣椒、花椒、八角等香料炒出香味,最后加入豆瓣酱炒出红油。
底料香味从锅里飘出来,那叫一个麻辣鲜香,随着田螺倒入其中,青黑色螺壳裹上红色汤汁,楚易文调大火快速翻炒的同时,伸手在锅边淋上一圈料酒,又加入生抽、老抽、一点点白糖,很快翻炒出来的田螺颜色更加诱人。
田螺上色后,还需要小火焖煮,这样能更加入味。
他还在忙活着做香辣田螺时,学校里,楚瑾钰吃完晚饭就跟前排女生说了声,让她下自习跟自己一起去学校门口拿田螺。
女生有点惊讶,没想到今天就能拿到田螺,不过想到医院里昏睡时间越来越长的爷爷,还是赶紧道谢。
想到医生说爷爷可能就这两天的日子,女生心里难受的同时,开始期盼快点下晚自习。
学校放学铃声还没响时,楚易文已经拎着做好的田螺来到校门口,在看到儿子的身影时喊:“瑾钰。
”
楚瑾钰听到他爸的声音,立刻小跑过来,接过他手里的带着递给跟在自己后面的女生。
“谢谢。
”女生先向他道谢,随即又看向楚易文,“谢谢叔叔。
”
“不客气,快去看你爷爷吧,需不需要叔叔送你去医院?”楚易文问。
“不用,谢谢叔叔。
”女生不想再麻烦他,说完自己在校门口打辆车直奔学校。
人做完好事时心情是会不自觉变好的,楚易文目送她离开,对胡一齐他们道:“上车,我送你们回家。
”
胡一齐三人没跟他客气,尤其是知道车上有好吃的时,直接都冲上车。