第46章 黑鸭煲(2/3)
班主任在教室外就听见班上闹成一片,快步走进来:“还没开始放假,你们吵什么吵得这么热闹?”
“楚瑾钰他三号过生日,邀请我们去他家。
”
“你们全都去?”班主任好奇道。
“对啊。
”
“当然!”
“没看出来,你在班上人缘这么好……”班主任看着楚瑾钰开了句玩笑,随即就开始上课。
终于放学后,楚瑾钰拎着书包回到家,跟他爸说:“同学们都说要过来参加我的生日。
”
“全部?”楚易文有点小惊讶,下意识想到邵言易。
不过想到从他离开公司起,一切都与梦中不同,又觉得自己没必要太在意对方。
“那你人缘还挺好。
”
听到这话,楚瑾钰撇撇嘴道:“拉倒吧,他们哪是跟我关系好,是早就觊觎你的手艺,今天在学校里,好多人都问我生日时你会不会下厨。
”
楚易文万万没想到是这个原因,一时有些哭笑不得。
“没事,这学期结束,再有一年你们就要高考,等毕业后天南地北的再想见面就难了,现在一起聚聚也挺好,也算是美好的回忆。
”
离高中毕业还有一年多,楚瑾钰还体验不到毕业季的离别,听到他爸宽慰的话,只随意点点头。
他五一不乐意去景区人挤人,但很多家庭在小长假都有旅行计划,光是他班上同学就有大约一半假期要出去玩。
为了参加他的生日会,家里有出行计划的同学回家都直接跟父母说,五一不要出去玩。
有家长乐得清闲,直接答应;有家长已经规划好,甚至票都买好,自然不同意;还有家长询问原因,得知是要三号参加同学生日会,表示可以一号出去,二号下午回来。
放假第一天,楚瑾钰睡懒觉没起床,楚易文就懒得做早餐,随便在外面买了点回来,简单吃过,等他起床后问他要不要一起去钓鱼。
“钓鱼有什么好玩的。
”楚瑾钰说是这么说,不过想到上学时他爸天天忙着给自己做一日三餐,难得放假,自己陪陪他也是应该的,最终还是答应。
“喵呜~”
“喵~”
二人刚到河边,还没来得及坐下来,四面八方就跑过来好多猫。
看到他爸熟练地拿出猫粮投喂,楚瑾钰:“爸,你到底是来钓鱼还是来喂猫的?”
“钓到鱼拿来喂猫,一举两得。
”楚易文笑着说。
楚瑾钰听到他爸说的“死亡笑话”,望着河边道:“鱼表示,它们的命也是命,真是谢谢你了。
”
开过玩笑,他又问:“爸你喜欢的话,怎么不带回家里养?”
“这些猫有人管,属于半散养的猫。
”
楚易文最开始也以为它们是流浪猫,去年冬天时担心它们在野外被冻起,起了收养的想法,不过很快他就知道,附近有个猫猫救助中心,这些猫都是住在里面,偶尔自己出来觅食。
他去看过那个地方,打扫得很干净,而且会给猫做绝育,顿时就放下心来,还给那边捐了批猫粮。
父子二人边闲聊边一人一根鱼竿钓着鱼,伴随着从河边水过来的风,画面看起来还挺温馨。
不知是不是新手保护期,楚瑾钰刚钓没多久就有鱼上钩,而且个头还不小。
钓之前他不理解钓鱼有什么好玩,等上鱼后,望着钩上活蹦乱跳的鱼,再瞧见他爸羡慕的眼神,楚瑾钰心里瞬间成就感满满。
明明是新手,他却无师自通钓鱼佬的自我修养,拿出手机对着鱼好一通拍,随即发到群里炫耀。
第一条鱼上钩,很快就是第二条、第三条,乐得楚瑾钰直接转头:“爸,你钓那么久的鱼,还没我会钓。
”
他这边有鱼,原本围着楚易文的猫都凑过来,仰头喵喵叫个不停。
“别急,等我拍完照就分一条给你们吃。
”
看到儿子嘚瑟的模样,楚易文都懒得说他这是新手保护期。
假期第一天,父子二人就在河边钓鱼度过,午餐都是点外卖送过来,下午则是回家吃鱼。
假期第二天,楚易文提前让人来家里布置环境,并开车出去采购食材。
晚上他把比较费时间的食材都提前处理好,甚至还特意熬了锅高汤备用。
上午买鸭子时,他又刷出来个黑鸭煲的菜谱,上床睡觉时直接开始学习。
黑鸭煲属于新式菜,黑鸭风味就是带着甜辣口的美食,卤味里特别多。
鸭肉腥味比鸡肉要重,去腥很关键,楚易文先用姜片、料酒等去腥调料将鸭肉腌制起来,随即开始调卤料。
高汤打底,加入桂皮、草果等香料进去,将鸭肉放到里面焖煮半个小时以上,等到鸭肉入味时捞出来备用。
等到鸭肉沥干水分,楚易文起锅烧油,先丢入姜片煸炒出香味,随着姜片开始变干变皱,一股辛辣微香的气息从锅底飘出来。
姜片香味完全被煸出来后,他将鸭肉倒进锅里,又依次加入甜面酱、花椒、冰糖、生抽、老抽、干辣椒一起翻炒,炒完放入砂锅里焖煮收汁。
鸭肉中没有放其他配菜,只有用油煸干的姜片,等到菜出锅时,卤香混着焦糖气息,以及花椒和干辣椒的麻辣香扑鼻而来。
老爷子审视着他做出来的黑鸭煲,卖相看起来倒是还行,但轻嗅两下后立刻皱眉:“冰糖放多了,甜味太重。
”
见他尝都不尝就说太甜,楚易文握着筷子夹起块鸭肉,先卤再炒再焖的鸭肉吃起来酥烂脱骨,入口甜味非常明显,哪怕很快麻辣味就涌现出来,还是能感受到甜味确实有些重。
楚易文感觉这道菜儿子他们应该会喜欢,品尝完就重新开始制作。
次日。
楚易文一大早就起来,先将家里家外的布置检查一遍,把几个有些漏气的气球重新打气后,走到厨房开始做早餐。
五月份并不是吃蟹的季节,但由于楚瑾钰说想吃蟹黄汤包,他还是特意买了点螃蟹回来。
五月份的螃蟹蟹黄不算饱满,只能说凑合着吃。
楚易文偷偷用积分在系统那换了几些