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首页> 爸爸是厨神[美食]> 第92章 珍珠丸子

第92章 珍珠丸子(2/3)

里有什么问题。

     次日傍晚,吴母还真抽空去了趟侄子家。

     吴煦旭:“不能直接点外卖吗?” 他自己由于熬夜赶不上家里饭点,基本上是靠外卖为生,听到叔母让他帮堂妹买饭,感觉莫名其妙。

     这年头是吃外卖不香吗?他有些无语,怀疑是不是他爸妈嫌他不出门,故意和叔母商量后整出来的幺蛾子。

     “那家店没有外卖,而且生意特别好,琳琳说每次放学想去吃,根本吃不着,她最近学习压力大,整个人都瘦了好多,我实在担心……” 吴煦旭看到叔母担忧的表情不像是作假,加上他自己也经历过高三,知道高考前那几个月是怎么样的魔鬼日子,最终还是答应下来。

     他是独生子,同辈里就一个堂妹比他小,他还是挺喜欢这个妹妹,从小就带着她玩,在这种关键时刻,能帮还是愿意帮一把。

     考虑到明天十点前要出门,他当天晚上难得早睡,在凌晨一点前就躺在床上。

    是的,作为一个经常打游戏到凌晨两三点,或者直接通宵的游戏代练,一点对于他来说已经算是早睡。

     次日,盲盒餐厅。

     明亮整洁的厨房中,灶台上炖汤的砂锅正在不停冒着热气,白色的蒸汽带着肉汤的鲜香,闻起来很是诱人,旁边那口大锅里则是炖着板栗烧鸡。

     楚易文穿着白色围裙,脸上戴着厨房专用透明口罩,正站在案板前,神态专注地剁着肉馅。

    肥瘦相间的猪腿肉已经被他剁成均匀的石榴粒大小,泛着粉色光泽,一看就是特别新鲜的食材。

     他将切好的肉利落地丢入不锈钢盆中,又麻利地将削好皮的马蹄切碎加入肉馅中,接着加入白胡椒粉、盐、生抽等调料。

    和刚开始学厨艺时的小心翼翼比起来,他现在对调料的把握特别精准,光凭手感和经验就能调出最完美的比例。

     调味完成,他一手端起提前准备好的葱姜水分次倒入,一手顺时针搅拌盆中肉馅,让葱姜水完美被肉馅吸收。

    伴随摔回盆中的肉馅发出“啪嗒”声,肉馅已经被他打搅上劲,这样待会做好吃起来才会带着弹牙感。

     楚易文现在要做的这道菜时珍珠丸子,哪怕早就熟练掌握过程,他态度依旧十分专注,肉馅完全处理好开始搓丸子时,先将手洗干净,再往手心抹薄薄一层清水,随即熟练地从不锈钢盆里捞出团肉在双手间来回拍打、搓动,很快形成一个圆润饱满的肉丸。

     他旁边摆着一个不锈钢长盘,里面是提前浸泡好的糯米,肉丸搓好在糯米里轻轻一滚,原本带着点粉意的丸子立刻变成“雪球”,白色的糯米裹在上面,像是给它披了件绒雪外衣,看起来很是讨喜。

     等到一个个丸子全部变成“雪球”摆进蒸笼里时,像是珍珠一样圆润雪白,怪不得会叫珍珠丸子。

     随着珍珠丸子开始蒸,没多久那股带着糯米特有清香的肉香味缓缓从厨房飘出去,香味不霸道,但却格外诱人。

     吴煦旭来到学校门口时就闻见这股香味,本来就没吃早餐的他肚子瞬间咕咕叫起来。

     “原来这就是盲盒餐厅,还挺香。

    ”他顺着香味往前走,发现这家店就是堂妹让自己买饭的地方,不由观察起来。

     店铺不算特别大,但里面卫生倒是挺不错,桌面干净整洁,看不到污渍与油光。

    现在才十点多,桌子已经被人占满,想找个位置坐都难,由此可见,让他过来帮忙买饭似乎并不是忽悠他出门的借口。

     发现自己心里的怀疑纯粹是想太多,吴煦旭对这家店好奇起来,竖起耳朵听其他人聊天。

     “我好像闻见糯米香味了,难道今天又有八宝葫芦鸭吃?老板做的八宝葫芦鸭太香了,上次我都没吃够。

    ” “感觉不像是八宝葫芦鸭的香味……” “不知道今天又有什么好吃的,真期待啊!” 从店里人的谈话中,吴煦旭发现店里好像都是老顾客,而且还听到有几个人是九点就过来,忍不住暗暗咋舌,觉得他们为了吃个饭来那么早,简直太夸张了。

     不过还真别说,这家菜闻起来是真香,就是不知道吃起来怎么样…… 吴煦旭心里想着,在扑鼻而来的浓郁香味诱惑下,他越来越期待。

     学校内。

     吴煦琳昨晚下自习回家就知道,堂哥同意帮她买饭这个好消息,在最后一节课开始时心就已经飞出去,想知道她哥现在来没来,能不能买到饭。

     临近放学,盼着吃饭的学生可不止她一个,除开那些学习态度特别专注认真的学生外,其他人都已经开始思考中午吃什么。

     学生们还被困在教室里时,没有课的老师们已经先走一步,来到盲盒餐厅等吃饭。

     学校食堂何止学生们吃腻,老师们吃了那么多年,更是早就腻歪得不行,自从盲盒餐厅开业后,只要有空他们就会尽量过来吃饭。

     今天楚易文倒是挺准时,学校放学铃声刚响他就开始往外端菜,首先就是珍珠丸子。

     被高温与水气蒸熟的珍珠丸子整体味道很是清爽,糯米谷物的甜香混着肉馅的脂香以及淡淡马蹄清香,令人食欲大开。

     刚出锅的珍珠丸子还冒着热气,水雾升腾间,一个个圆润蓬松的“珍珠”躺在盆里,卖相十足。

     其他菜先不说,光是这道珍珠丸子就令排在最前面的顾客开始咽口水,恨不得直接抓个丸子塞进嘴里。

     “老板我要一份珍珠丸子,一份板栗烧鸡,一份汤。

    ” “好漂亮的珍珠丸子!圆润饱满,简直像是艺术品!” 珍珠丸子不论大小还是色泽都差不多,配上那圆润饱满的外形与诱人香味,简直令人惊叹。

     第一位顾客刚买好饭,还没走到座位边就已经忍不住诱惑直接低头,一口咬在雪白的丸子上。

    丸子咬开露出里面粉嫩透红,夹杂马蹄的肉馅,吃起来软糯弹牙,鲜嫩多汁。

     肥肉部分的油脂被高温完全蒸出来,
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