第97章 猪油拌饭(3/3)
个男顾客看到有警察,直接被惊得爆了句“粗口”,惹来警察的侧目。
“那个……警察叔叔,他们家饭有什么问题吗?”
一位经常过来吃饭的男顾客看到警察脑洞大开,想到店里的饭那么好吃,好吃到让他天天都惦记着,忍不住怀疑难道是加什么令人上瘾的调料了。
警察:“不要乱说,小心人家老板告你造谣,是有老人走失了,老板做好事……”
听到警察的话,刚进门的几位顾客瞬间都放下心来。
厨房内。
米饭已经蒸好,楚易文拿了只瓷碗出来用热水烫一下,这样能让米饭温度保持更久,让猪油拌饭更加香。
刚蒸好的米饭热气腾腾,用饭勺打散,看起来粒粒分明,软硬适中。
米饭盛进碗里,楚易文将中间挖出一个洞,把猪油放进洞里,让油脂慢慢融化进饭里,随后他又将一勺酱油沿着米饭边缘缓缓淋下。
猪油加酱油就是猪油拌饭最简单的吃法,端出去前,他又用盘子装了点碾碎的猪油渣,看看老人需不需要。
“来,猪油拌饭好了。
”
楚易文将碗盘放到老人面前时,看起来浑浑噩噩的老人像是忽然清醒一般,边念叨着“猪油拌饭要趁热拌开”边拿起筷子快速搅拌,让每粒米饭都裹上酱油和猪油,呈现酱褐色带着油润光泽。
热腾腾的米饭散发出浓郁米香和猪油的油脂香、酱油的酱香融合,组成一股诱人的复合香气。
“好香啊……”
小月不自觉感叹时,店里其他人也都下意识开始咽口水。
老人将饭拌好,脸上不自觉露出笑容,随即张嘴吃起来。
猪油让米饭变得格外顺滑,咀嚼间米饭本身的清甜和酱油的咸鲜达成完美平衡,在猪油的脂香下,吃起来特别令人满足。
老人一口接一口地吃着,从他脸上露出的满足表情就知道,猪油拌饭肯定很好吃。
他吃到一半时,将桌上的猪油渣碎倒入碗中,金灿灿的猪油渣碎让猪油拌饭看起来更加诱人,吃起来更添一抹酥脆的口感。
“荷花做的猪油拌饭真香!”老人开口夸赞,夸完吃得更加香甜。
“好馋啊,明明就是一碗饭,直接把我看饿了。
”小月喉咙滚动两下后,凑到箐玥耳边说。
箐玥:“我也饿了。
”
不光是她们,在场的人看着老人那满足中透着几分幸福的吃相,都有被馋到,明明还没到饭点,肚子已经咕咕叫起来。
就在大家被馋得不行时,一男一女跑进店里,男人道:“爸,你怎么又到处乱跑!”
女人则是边向大家道谢边喊了声“爸”,表情里带着无奈。
老人对男人没什么反应,却在看到女人时举起碗道:“荷花,你也吃,你做的猪油拌饭真好吃。
”
见父亲忘记所有人,唯独念着早就去世的母亲,女人心里有些难受:“你自己吃吧。
”
她说完拿着手机要付钱,楚易文直接摆手表示不用。
“那怎么行。
”女人觉得已经给店里添了麻烦,自己找到二维码扫了钱过去,随即坐下来等她爸把饭吃完。
“我爸现在什么都不记得,就记得我妈和她做的猪油拌饭,我们在家也给他做过,但他总是说不是那个味……”
老人的女儿想知道楚易文的猪油拌饭是怎么做的,不由倾述起来。
大家听着她的讲述,又难受又为老人对他妻子的感情而动容。
“你可以关注一下我的账号,我到时候将猪油拌饭的视频发上去。
”楚易文道。
老人吃完一大碗猪油拌饭,看得出来心情很好,在儿女搀扶他离开时没再闹腾,而是乖乖跟着一起走。
目送他们和警察一起离开,店内的顾客唏嘘的同时,有人开始嚷嚷起来:“老板,我也想吃猪油拌饭!”
有人则是想吃又有点怀疑:“猪油拌饭真的好吃吗?”
刚刚楚易文是用小电饭煲蒸的米饭,正好还有不少,见他们想吃,他直接将剩下的米饭全部拿猪油拌好。
“吃吧。
”猪油拌饭做起来又不难,楚易文连钱都懒得收,直接请他们吃。
热腾腾的米饭配上自己熬的猪油,再加上咸鲜的酱油和酥脆的猪油渣,搅拌均匀后来上一口,简直能香死人。
“好好吃啊!”小月被猪油拌饭的味道给惊艳到,眼睛都微微亮起来,算是明白刚刚那位老人为什么忘记所有,都忘不了这碗猪油拌饭。
恰到好处的猪油分量让米饭油润却不油腻,酱油的咸鲜和米饭的清甜交织在一起,配上猪油渣酥脆的口感,吃起来特别令人满足。
猪油拌饭的味道并不复杂,但这种纯粹的碳水快乐却是直击人的灵魂,让人吃得停不下来。
“太神奇了,猪油直接拌饭吃竟然一点都不油腻,而且越吃越香!”之前从来没吃过猪油拌饭,还担心会腻的顾客尝试之后立刻就“真香”了。
“猪油渣好好吃啊!”
“怎么会这么香,唔,哪怕这碗饭碳水爆表,我也好喜欢……”
店里一群人端着碗,什么菜都没有,直接大口大口吃着米饭,脸上全都露出满足的表情。
甚至一碗饭吃完,他们回味着嘴里的余味,还有些意犹未尽。
“老板,我还没吃饱。
”
“老板,饿饿,饭饭。
”
“晚饭你们不准备吃了?”楚易文哭笑不得道。
晚饭大家当然要吃,但猪油拌饭也是真没吃够,于是问:“老板,晚上主食可以吃猪油拌饭吗?”
“你们不怕胖吗?”楚易文说完又道,“猪油我是准备拿来炒菜的。
”
“唉呀,老板你别那么死板嘛,反正都是吃,拌饭还是炒菜有什么区别。
”
“就是就是。
”
楚易文摇摇头,直接回厨房准备晚餐去。
他熬的那么多猪油原本是留着慢慢炒菜用的,结果外面那帮顾客在店里人越来越多时,直接替他宣传起猪油拌饭的美味,搞得其他顾客都跟着嚷嚷起来,说他们也要吃。